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粤菜有多绝？清而不淡，鲜而不俗，每一口都是对食材本味的极致尊重，再加上匠心满满的烹调手法，让人吃过就忘不了。
这个假期，秋风渐起，正是觅食好时节！南方+珠海频道联合珠海市香洲区商务局，推出“消费在香洲——湾区乐购 精彩纷呈”栏目，本期带你解锁地道老广味，开启一场“广”味十足的美食之旅。
古琢小馆
古其法、琢其味。古琢小馆是一家对粤菜进行融合创新的创意粤菜餐厅，菜品以“猛火开啫”的啫啫煲为核心，开发了逾80道粤式创意菜。正所谓“美食贵在传承中创新”，古琢小馆把烙刻着传统广府美食印记的啫啫煲全新演绎成为具有珠海特色的饮食文化和生活方式。
招牌特色：啫啫战斗鸡、鹅肝蒸海鲈鱼、秘制黑叉烧。
地址：珠海市香洲区心华路创想公社A栋1层51号
老饕小馆
禅意灰墙为底色融入岭南花窗、竹影屏风连廊转角处皆是景致，这里既有旧时的韵味，又有现代的设计感，木质调性的室内风格让人心旷神怡。厨师团队以“私房实验室”的姿态把每一道菜都变成一场味觉的艺术，每道菜都是一张“珠海风物地图”。
招牌特色：私房海鲜汁熟腌生蚝、黑金酱焗桂山岛野生鱿鱼、山风牛舌。
地址：珠海市香洲区吉大路105号
濠江渔港
位于湾仔海鲜街，专注海鲜加工23年，是本地长者饭堂提质增效点，性价比高。广式早茶地道丰富，粤港澳风味独特多样，深受三地食客喜爱。菜品大多轻油少辣，但只消尝一口，就会发现别有洞天，香酥辛鲜甜酸脆润，每种风味都有它展开的顺序，层次分明。
招牌特色：豉油皇大虾、上等青虾仁、盐焗猪手。
地址：珠海市香洲区湾仔街道湾仔海鲜街20-22号（休闲公园篮球场对面）
得食菜馆
“五味周全、六艺领先、饮和食德”是得食菜馆的餐饮理念。作为一家主打粤菜、顺德菜的餐厅，招牌菜丰富多样，即使一条普通的鱼，也能吃出N种花样！簸箕鱼一鱼三吃，鱼头做成剁椒口味，鱼骨搭配木耳豆豉，鱼腩用藤椒酱油蒸，以筲箕为皿、陈村粉铺底，吸饱了酱汁和鱼的鲜味的陈村粉又成了一道菜，色香味俱全。
招牌特色：捞鱼生、拆鱼羹、招牌筲箕鱼。
地址：珠海市香洲区海滨南路45号1栋1楼168室
海王新粤排档
海王新粤排档秉持创新与传承的理念，致力于将粤菜和海鲜相融合，追求品质和味道，让顾客享受味蕾满足的同时，还能享受到别具一格的用餐体验。店内海洋工业风的装修风格，加上无边界的开放式布局，以及原创设计的潮玩IP，让海王既有街头大排档的酣畅淋漓，又有潮流艺术的有趣范儿。
招牌特色：泰汁虾、咕噜肉、湿辣牛肉。
地址：珠海市香洲区桂花南路88号桂花苑1栋一层101铺
林鹏粥坊
作为拱北宵夜档的老字号，在深夜开放，一煲热腾腾的砂锅粥以安抚躁动的胃。口味是地道的粤式大排档，锅气十足的炒菜，香味四溢的烧烤，还有浓郁鲜美的砂锅粥，是体验地道烟火气息的绝佳去处。
招牌特色：海鲜砂锅粥、炒花甲、潮州脆皮豆腐。
地址：珠海市香洲区华平路12号
味之林
味之林主打顺德菜系，招牌菜陈皮鸭堪称一绝，选用优质鸭肉与陈年陈皮精心烹制，肉质酥烂入味，陈皮的清香与鸭肉的鲜美完美融合。另一道不容错过的特色菜是拆鱼粥，采用新鲜鱼肉细心拆解后与粥同煮，鱼鲜味浓郁扑鼻，粥底绵密滑润，既保留鱼的原汁原味，又增添粥的温润口感。
招牌特色：陈皮鸭、拆鱼汤、沙姜捞猪肚、煎酿三宝。
地址：珠海市香洲区沿河东路215号
卤鼎盛·潮汕鲜卤铺
卤鼎盛，潮汕鲜卤铺，以绿色食品为基础，采用南姜、八角、桂皮、陈皮等19味具有药用价值的天然草本香辛料，秉承潮汕非遗传统卤方，每日新鲜现卤，将药食同源融入日常饮食当中。特色菜品涵盖鲜卤捞汁饭、特色潮汕粉面、传统卤味、古法手作糖水、甘草水果、鲜萃果茶等，为大家带来舌尖上的潮汕体验。
招牌特色：招牌鹅肉捞汁饭、糯香猪脚满足饭、鲜卤牛腩牛丸汤粉。
地址：珠海市香洲区渔湾路29号海韵城·华发新天地F1
这个假期，带上你的味蕾，来香洲邂逅最地道的老广风味，品味时光沉淀的经典与令人惊喜的创新吧！
撰文：蒋欣陈
具体活动和实物以商家公布和执行为准
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