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元旦假期的东莞道滘镇，第十三届中国（道滘）美食文化周迎来了又一波人流高峰。现场人潮涌动，但仔细观察，游客们的行程已不止于“吃一顿”——许多人打开地图，讨论着下一站是去坐游船，还是逛老街。
这一现象指向一个更大的命题：当一个地方凭借节庆成为“网红”之后，如何真正把“流量”变成“留量”？道滘的“十四五”实践，正是对这个问题的系统性回答。
从“一顿饭”到“深度游”
全域文旅的系统性重构
游客为何愿意为一个美食周远道而来，并流连忘返？答案在于，道滘将“味觉吸引”升级为“沉浸式水乡生活体验”，而这源于一场对全域文旅资源的系统性重构。
过去五年，道滘精准破解资源“碎片化”难题，以“以水为脉、串珠成链、多元协同、全域跃升”为思路，全力打造“与水共美，品味道滘”城市IP。
美食文化节本身，就是这一IP的集中展演。游客品尝完美食，可以无缝衔接登上“水乡游船”，沿水道游览串联起的兴隆街、永庆村；可以在活化后的民国风貌老街“兴隆街”探店打卡；可以走进佳佳美非遗探知馆体验DIY，探访古香古色的粤晖园，或在得利钟表时空科技馆感受工业美学等。
这一切得以顺畅实现，也得益于“硬联通”与“软支撑”的双重保障。
随着东莞地铁1号线开通，道滘敏锐抓住机遇，开出了全景包装的“道滘美食专列”，让车厢成为流动的文化展厅。同时，配套开通免费接驳巴士，无缝接驳地铁站与粤晖园、兴隆街等核心景点。更创新打造厚德站City Walk慢行接驳线，打通了轨道交通与老街生活的“最后一公里”。
为激发市场活力，道滘以精准的政策工具撬动文旅发展。随着《道滘镇文旅产业发展专项资金管理暂行办法》出台，每年安排300万元专项资金，精准扶持文旅项目发展。其中，支持永庆村成立虹桥文化旅游产业公司，将分散的景点串联成线。“水乡游船”项目自2025年5月运营以来，已接待游客突破6000人次，带动周边消费近100万元。
在政策赋能的同时，道滘更致力于厚植文化根基。近年来，深度挖掘“鱼米之乡、美食之乡、游泳之乡、龙舟之乡、曲艺之乡”等“五乡”文化内涵，通过连年举办中国（道滘）美食文化节、创新打造粽子文化消费节、评选道滘“十大名菜”“十大名小吃”“老字号”等餐饮品牌，以及推出元宵花月夜、水上婚礼、龙舟过弯竞速赛等特色活动，将抽象的文化符号转化为具象的文旅消费场景，持续激活本土文化IP。
这些举措不仅丰富了文旅内涵，更有效打通了“客流－体验－消费”的转化通道。如今，游客可搭乘地铁便捷抵达，通过公交接驳、碧道漫步、游船观光等多种方式，沉浸式体验水乡风情，从“为一餐而来”转向“为一趟旅程而留”。
从“一处美”到“全域美”
城乡面貌的深层蝶变
一个让人安心游玩的地方，还需拥有舒适宜居的整体环境。特色的街道、清澈的河涌、优美的碧道、和谐的氛围……这些并非一日之功，而是道滘以“百县千镇万村高质量发展工程”为总抓手，推动城乡深刻蝶变的直观成果。
核心工程是精心打造的“和美水乡”乡村振兴示范带。它不仅是风景线，更是发展轴，成为东莞目前唯一的“广东省十大乡村振兴示范带”。
该示范带全长18公里，覆盖31平方公里区域，串联起昌平、大岭丫、闸口、厚德、北永、永庆、南城、大罗沙8个村，途经北海河、思贤河、厚德河、东江南支流等水系，让昔日的普通村庄变为网红打卡地。
其中，选址兴隆街率先打造首开段示范区，坚持“活力老街、精致市井、有味日常”发展定位，通过活化改造、更新业态、提升人气，重塑老街宜居宜业宜游价值，再现道滘“母亲街”的昔日荣光。
环境的提升是全方位的。对于水乡道滘而言，生态治理是这一切的底色。
近年来，道滘融入市“一环一网、多廊串珠”碧道建设总体布局，建成总长82.46公里绿美碧道，形成可行可观可游的高品质“河岸+公园”生活圈。其中，北海河绿色慢行系统项目和碧道二期工程（第一标段）荣获“广东省土木工程詹天佑故乡杯”，沿江公园碧道获评“东莞最美碧道”。
细微处，更见真章。道滘还高标准推进“三线”整治，在全市率先采用“多网合一”光纤通信网络建设模式，2023-2025年累计投入约9600万元进行优化整治，“三线”整治成为全市示范标杆，让水乡天际线重归清朗。
当然，人流如织的节庆，也是对城市治理水平的一次压力测试。
道滘已分别连续8年、连续2年在全市平安建设、信访工作考评中获评“优秀”等次，获省委颁授“一星平安鼎”和“广东省信访工作示范乡镇”。这份底气在美食周期间，也转化为井然有序的体验。
优越的生态环境与精致的城市空间，构成了留住游客、吸引投资的核心竞争力，让魅力颜值有效转化为“金山银山”的价值。
从“道滘味”到“产业群”
空间革命支撑发展雄心
美食周上，道滘裹蒸粽的软糯、肉丸的弹爽、蛋卷的酥香等，征服了无数游客的味蕾。这些传承已久的“道滘味”，正经历一场深刻的产业化变革。
道滘的食品产业升级，是一场从“单点突破”到“矩阵拓展”的精准实践。2022年，以粽子为切口，建成全市首个传统食品小作坊集聚区，创新“一个中心、多点经营”的集约化管理模式；2025年，这一模式成功扩容升级为“道滘特色食品集聚区”，将肉丸、蛋卷等更多本土美味纳入统一管理体系，通过修订管理办法、联合制定团体标准、强化准入培训、全面接入智慧监管等举措，在保留传统工艺特色的同时，实现标准化生产与全链条溯源，构建起多元特色食品产业协同发展的新格局。
然而，从一枚粽子到一个特色食品集聚区的故事，远不是道滘产业发展的终点。在新材料、大健康、智能穿戴等代表未来方向的赛道上，一幅更为宏大的产业蓝图正加速铺展。而将蓝图落地的首要前提，是为它找到坚实而广阔的空间载体。
为此，一场超前谋划、持续推进的“空间革命”成为关键落子。
面对早期“无地可用”的困境，道滘五年推进8宗总投资54.5亿元、总面积1626亩的“工改工”与产城融合城市更新项目。其中，小河、大罗沙“工改工”项目作为东莞市首批“头雁计划”更新单元，分别创新建设用地规模等量置换模式、“定制代建厂房”招商模式，在全市形成示范。五年间，释放出一批高品质、低成本产业空间，为新兴产业落地腾出了宝贵载体。
更大的战略手笔在于，对连片产业空间的土地收储整备，共同构成了“地等项目”的从容底气。
例如，面对沉睡近30年、总面积约2700亩的昌平片区，道滘创新补偿机制，一举完成核心区域收储，并将其纳入全市标准化产业片区。如今，648亩“现货”连片熟地已完成平整，还划出约100亩打造专精特新产业园，引进产值超10亿元的视安通项目。
最新数据显示，道滘相较于2020年新增土地统筹2038亩。
有了空间，新兴产业落子方能成局。道滘的未来产业蓝图清晰而坚定——
在昌平片区，依托市人民医院资源优势和区位优势，重点瞄准生物医药医械及大健康、智能穿戴等新领域新赛道，打造智能穿戴与健康科技产业集聚区。在南丫片区，则双轮驱动：一面规划“东莞新材料未来岛”，围绕骨干企业打造先进高分子材料集群；一面建设食品饮料产业集群核心区，擦亮“中国特色食品名镇”金字招牌。同时，道滘还积极抢抓东莞打造“制造美学之城”的机遇，以时尚创意设计为主导，依托得利时空引力城等载体，打造时尚创意数字创新基地。
从深耕一缕“道滘味”，到谋划一个“产业群”，道滘的实践揭示了一个递进的逻辑：特色产业的现代化是根基，而前瞻性的空间革命则是支撑未来无限可能的骨架。投资者看到的，是一个既懂得精心打磨本土IP，又善于为未来发展储备充足空间与清晰路径的潜力之城。
南方+记者 张珊珊
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