南方观察 | “荔”争上游，阳江底气何在？

北纬21°，南海之滨，漠阳江蜿蜒流淌，山风与海浪合奏，孕育出一颗颗岭南珍果——阳江荔枝。

将于7月25日全球上映的电影《长安的荔枝》，在阳江市多地取景拍摄，让无数人注意到这个与荔枝有着不解之缘的滨海城市。

6月5日，芒种当天，2025年阳江荔枝推介暨“荔香四海·产销共赢”产销对接活动举办，来自天南海北的宾客云集于此，再一次让阳江荔枝集“万千瞩目”于一身。活动正式发布了阳江市荔枝采购地图，种植大户和各地产销商现场进行产销对接签约，促成荔枝意向采购2.2万吨，带动销售金额2.6亿元。

活动现场举行了2025年阳江荔枝发车仪式，满载阳江荔枝的车辆鸣笛出发。这些鲜美的荔枝，将被出口到欧美、东南亚等地区，预计今年出口量可达1000吨，同时还为北京、上海、杭州等全国各地送上阳江专属的“夏日甜蜜”。

筚路蓝缕，以启山林。从“提篮叫卖”到“远销四海”，阳江荔枝跨过了一道又一道的坎。当下，正值荔枝产业转型升级的关键阶段，“荔”争上游的阳江，究竟底气何在，又将如何作为？

走南闯北

产销对接助“荔”跨越山海

再好的农产品，倘若固步自封，也难逃“蒙尘”的命运。要将荔枝销得更远、更广，首先要解决的就是销路问题。

5月12日，广东省召开2025年全省荔枝生产销售调度视频会议，强调要构建市场导向、全链贯通的营销体系，强化品牌引领，举全省之力推动荔枝产销工作。

阳江趁势而上，迅速制定2025年荔枝产销对接行动方案，成立荔枝促销工作专班。阳江市农业农村局市场信息与交流合作科副科长黄伟杰告诉笔者，阳江先后赴成都、上海、河北举办荔枝推介活动，邀请各地采购团走进阳江荔枝产区，与种植户对接洽谈，努力培育长三角、京津冀、东北、西北市场采购商队伍，加强产销对接，取得显著成效。

5月20日，中国食品流通领域的标杆企业、京津冀地区最大的“菜篮子”——首衡集团组织采购团走进阳江，实地参观了解荔枝的种植规模和生长情况，为阳江荔枝进一步扩大在京津冀地区的市场份额提供了新契机。“已经有采购商订下25万公斤的荔枝订单！”阳西县西荔王果蔬专业合作社副经理陈龙舟喜悦地说。

如今，政府积极对接产销资源，果农搭上“订单农业”的快车，让阳江荔枝挣脱了空间的束缚，随着一辆辆冷链车，销往全国乃至世界各地，果农们也鼓起了“钱袋子”。

科技赋能

深度锁鲜拒绝“三日味变”

然而，难免有人感到疑惑，荔枝经过这么远的运输路程，其“色、香、味”岂不是大打折扣？

正如《长安的荔枝》预告片中，主人公李善德那句“荔枝味道绝美，但是极其容易腐烂，有一日色变，二日香变，三日味变之说”所言，唐代那场“不可能的任务”，也正是阳江荔枝想要“跨越山海”，不得不面临的挑战。

为克服“锁鲜”难题，阳江近年来不断加强冷链物流集散中心建设，完善低温分拣加工、冷藏运输、冷库保鲜等技术，为荔枝插上科技“翅膀”，销往更广阔的天地。

在阳东区众生农业专业合作社，一套标准的“锁鲜”体系覆盖摘果、水冷降温、预冷锁鲜到冷链装车全过程，仅需用时2小时。陈凯琳介绍，荔枝采摘后经过多道“锁鲜”工序，在货柜中可以保鲜25—30天，以水运和空运等途径销往东南亚以及欧美地区。荔枝突破内销市场的桎梏，在国外市场供不应求，可以获得更为丰厚的利润。

据阳江市农业农村局统计，阳江现有果蔬保鲜田头冷库60多个，冷库容量约2.8万立方米。同时，连日来阳江多家物流邮寄点“火力全开”，纷纷挂出“省内次日达”“省外隔天到”的广告牌，为阳江荔枝“保驾护航”。

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”千百年前一颗难求的“稀罕物”，现在全国人民都能吃上了。“我们的荔枝即使运到西安，也还能保持枝头上的鲜味。”阳西县西荔王果蔬专业合作社技术人员陈先生打趣说，“这可是连杨贵妃都难以品尝的‘原汁原味’。”

改种创新

已成新品种新技术推广前哨

打铁还需自身硬。走向全国以及海外市场，只有品质过硬，才能让食客留下深刻印象，在众多荔枝中脱颖而出。

荔枝口感如何，品种至关重要。曾经，阳江种有大量“白蜡”“黑叶”等传统荔枝品种，其口感不佳、抗病性差，在市场上愈发难以立足。近年来，阳江与各高校、科研机构合作，通过高接换种技术，在农户间推广改种“妃子笑”“白糖罂”等早熟优质品种，提高市场竞争力。

同时，阳江还是各种优质荔枝品种试种的“前沿阵地”。阳西县荔枝龙眼协会会长补建华说，“巨美人”“仙桃荔”“岭丰糯”等新品种纷纷在阳江大地上开花结果，这些新品种容易来花、坐果，品相优、口感好，已成功进入北京、上海等地的高端商超，深受各地消费者喜爱。

“阳江是荔枝新品种、新技术推广应用的前哨。”华南农业大学教学黄旭明的评价，奠定了阳江荔枝的“江湖地位”。荔枝新品种、新技术在阳江先试先行，推向全国，让“阳江荔枝”的品牌与“品质过硬”的口碑紧紧相连，扎根于食客的印象中。

荔枝上云

“山姆大叔”现场“安利”阳江荔枝

阳江荔枝不仅在线下“翻山越岭”，还在线上“云游四海”。互联网浪潮下的品牌塑造，让阳江荔枝愈发深入人心，在这个过程中，涌现了一批有创意、有拼劲的年轻人为之奋斗。

阳西县电子商务协会成员李亮正是其中一员，他与团队在视频号、抖音、小红书等社交平台，围绕阳江荔枝文化，创作发布了30多条原创视频。此外，他还通过直播带网友们“云游”阳江的荔枝园，透明化展示阳江荔枝的采摘、分拣、打包、发货高标准全过程，让消费者眼见为实、买得放心。他希望通过这样的形式，不仅让五湖四海的人爱上阳江荔枝，更爱上阳江这座山海兼优的宜居城市。

来自美国的威廉·斯登顿，正是李亮成立的“新沙扒人之家”团队中的一员，如今他不仅爱上了阳江荔枝，更是在阳西县沙扒镇买了房子，成为一名“新沙扒人”。“荔枝在美国是十分珍贵的水果，阳江荔枝非常美味，我会将它分享给我的亲人、朋友。”在阳江荔枝推介活动现场，威廉·斯登顿提着满满一大袋荔枝，脸上满是笑容。

从湾区腹地到世界餐桌，阳江荔枝让山海不再遥远。阳江正以绿美为笔、科技为墨、山海为卷，让这一岭南至味“跨越山海”，让阳江荔枝这张“甜蜜名片”扬帆远航，成为人人共享的“漠阳味道”。

阳江荔枝名片

阳江是广东荔枝主产区之一，种植面积约32万亩，占全省8%左右，以双肩玉荷包、妃子笑、桂味、糯米糍、白糖罂等品种为主，同时培育了巨美人、阳华红、仙桃荔、岭丰糯、红蜜荔和仙进奉等优质新品种，主要分布在阳西、阳东、阳春，年产量约19万吨，产值约10亿元。

阳江还成功建设荔枝省级农业现代农业产业园、荔枝数字农业产业园以及5个荔枝“五化”果园，创建3个全国“一村一品”荔枝示范村镇，4个省级荔枝专业镇。阳西妃子笑、双肩玉荷包、白糖罂荔枝和阳东双肩玉荷包、糯米糍荔枝入选全国名特优新农产品名录。阳西县积极打造“阳西荔枝”区域公共品牌，阳西县红蜜荔和妃子笑荣获“全国优质荔枝擂台赛”金奖。

阳江荔枝依山而种，得云雾滋养；临海而生，汲海风淬炼；肥沃富硒的土地，造就优良品质。从传统品种到创新良种，阳江荔枝跨越时空，始终以“鲜”为名，以“质”立身。

撰文：张嘉元

图片：梁文栋 许凤婷 张嘉元