越挖越宝藏！到鹤山，邂逅诗意山水

人们常说，旅行的意义，在于遇见不一样的风景，邂逅不一样的自己。每一次踏上陌生的旅途，都像是一次生命的洗礼，洗去尘世的繁杂，留下心灵的澄净。

鹤山，这个名字本身就带有几分诗意——白鹤翩跹，山水相依，似乎已经隐约描绘出一幅雅致的图景。只是未曾料到，走进鹤山，才发现这里的美，实在是比想象中的还要丰盈无数倍。

春漾鹤山·繁花似锦醉流年

初春，大雁山上的格桑花竞相绽放，花瓣纤细柔弱，随风摇曳，宛如少女轻盈的裙摆。雁山的粉色禾雀花是禾雀花中的稀有品种，花儿淡粉色，清新娇嫩，映衬着碧绿的叶子，温柔得恰到好处。共和来苏的千亩紫花风铃木，铺天盖地，如梦如幻，漫步在花田就如走进一幅静谧的油画里，心情跟着轻盈愉悦起来。

共和大凹、古劳八座的炮仗花则是另一种风格，开得热烈奔放，橙红色的花朵串串相连，如瀑布般从墙头倾泻而下，灿烂得不留一点空隙。宅梧香草地更是繁花似锦，各色各样的鲜花铺满大地，争奇斗艳。不得不提的是雅瑶香泉岭上的紫色禾雀花，特别玲珑可爱，犹如一群群栖息枝头的雀鸟，叽叽喳喳地诉说着春天的故事。

登上雁山，极目远眺，三江六郡就在眼前，天空辽阔高远，胸中块垒顿时开阔。茶山之中，茶香袅袅，绿荫如盖，深吸一口清新的空气，仿佛所有的烦恼都可以彻底地被抛却。

鹤山茶有数百年的历史，带着孩子去采摘新茶、制作茶叶，无疑是很好的亲子活动。当然，你也可以带着孩子在鹤城先锋村摘释迦果，感受田园生活的质朴与惬意。

鹤山的文化底蕴深厚。正月的鹤城小官田和共和新莲花炮会，三月的古劳麦水的勅力诞，锣鼓喧天，舞龙舞狮，鞭炮声声，热闹非凡，民俗文化的魅力在这里得到了淋漓尽致的展现，这些活动更是寄托着人们对新一年美好生活的祈愿。

春天的饮食以清淡为主，古劳的鱼皮角、鱼蓉粥和白水角，鹤城的客家粄糍和青团，黄洞的米点，龙口的玲珑粉菓，双合的越南春卷，宅梧的濑粉，都是鹤山的特色点心，好好品尝才不会有负韶华。茶山水浸鸡、共和大凹蔬菜、西江河鲜、春荞头炒烧肉、艾叶煎鸡蛋、清蒸海边鱼、春笋炒花腩、虾胶酿禾雀花、桑叶黄豆浸肉碎等鹤山特色菜式都是当地一绝，绝对会令你食指大动，回味无穷。

夏沁鹤山·荷韵清凉乐逍遥

夏日，古劳水乡百亩荷花次第开放，荷香袭人，漫步水边，心旷神怡，暑气顿消。宅梧游龙峡漂流，古劳水乡游船体验，以及址山将军陂、鹤城五星村、万禾村、城西村、鹤起昆仑田园综合体的亲水活动，更是让人回归自然，尽享清凉一夏的乐趣。

沙坪街道的玉桥、桥氹、仓边、莺朗四条村每年四月都会举办民间艺术巡游，村民们载歌载舞，亲朋好友共聚一堂，只要你愿意，都可以加入其中，与他们把酒畅谈。鹤城卫东村的城隍诞活动也很隆重热闹，祈福庙会、戏曲表演轮番上演，寄托着乡民们对风调雨顺、安康吉祥的美好期许。端午节前后的龙舟竞渡，更是将鹤山的热情推向高潮。一艘艘龙舟在水面破浪前行，锣鼓声、呐喊声此起彼伏，热烈而澎湃，展现着鹤山浓厚的乡土情怀与团结精神。

如果你是好动之人，还可以参加攀树节活动，尽情显示自己在枝叶间穿梭的矫健身影，或者到果园摘果。夏日的果园里生机盎然，走进宅梧龙潭山下，桂味荔枝挂满枝头，果香四溢；鹤城南星村雁锋农场中，八千棵大树菠萝累累硕果，清甜香浓；宅梧荷村的西瓜皮薄肉甜，清凉解渴；址山云乡和鹤城五星村一带的龙眼，果大核小，清甜汁液充盈口腔；宅梧大门坑基地的黄金百香果，鲜甜酸爽，滋味难忘；双合先庆村的金钻凤梨，果肉饱满丰润，甜美多汁；双合泗合村平岗农场的鸡心黄皮，核小肉嫩，清新解暑；址山新莲村大片大片的火龙果园，红彤彤的果实挂满枝头，果肉细腻绵软，清新甘甜，带来满满的幸福与满足……

夏日的饮食注重的是清热解暑、健脾养胃，崩大碗蒸芋仔、崩大碗煲鲗鱼汤、葛菜生鱼汤、四宝冬瓜盅、鲜荷叶蒸鸡、马齿苋菜浸猪什、沙皮红烧猪手、美极草蜢、沙皮大包、艾根头浸走地鸡、山螃蟹炖汤、地胆头煲青头鸭、养生黑豆腐、咸菜干炒饭……光听名字就可以令人垂涎三尺，新鲜地道的食材，更是城里人的心头之好。

秋染鹤山·金穗飘香话丰年

进入秋天，鹤山公园的落羽杉林树叶渐渐由绿变红。穿梭在林中，脚下是松软的落叶，头顶是斑斓的树冠，宛如置身一幅色彩浓烈的油画之中，心也仿佛被温柔地染红了。

秋天是丰收的季节，稻浪层层叠叠，金黄与碧绿交织成一幅乡野画卷。大人们手持镰刀，弯腰割禾，孩子们则奔走田埂之间，嬉笑着，追逐着，偶尔也学着大人的模样，小心翼翼地挥动着那把小小的镰刀，汗水浸湿了衣襟，泥土的芬芳弥漫在空气之中，劳动的快乐与满足在笑容里荡漾，这种体验是不是棒极了？不用到处找，双合和龙口就有很多这样的地方欢迎你们加入。

除了割禾，还可以和孩子们一起卷起裤脚，光着脚丫，追逐那些滑溜溜的小泥鳅，或者摘摘玉米、挖挖番薯、插插秧苗和点点花生。和家人围坐在土窑旁，将番薯掩埋在烧热的泥土中，等待着甘甜的味道，过足一把孩子童真瘾。

中秋前后，入夜便渐渐变凉，鹤山的乡村却是热闹非凡，一条条光影交织的长龙，舞动着穿梭于村巷之间。陈山的香火龙无疑是鹤山舞龙中的一道亮丽风景，长达百米的龙身以草扎成，再插满燃烧的香枝，火光如流星般璀璨耀眼，龙的身影虚实交错，仿佛从历史的深处穿越而来，带着岁月的温度与村民们的祈愿，热烈而奔放。桃源的钱塘彩龙是另一番别致的景象，彩龙身披五彩斑斓的锦衣，灯光映照之下，绚丽夺目，美轮美奂。楼冲、隔朗与圣堂的香火龙也毫不逊色，同样引人入胜。这个季节，只要你走进鹤山的这些村落，就会感到浓浓的乡情，心中涌起无限的温暖与感动。

秋天的鹤山，饮食讲究的便是一个“丰”字。丰，既是丰收的丰，也是丰盛的丰，更是丰盈心灵的丰。鹤山大地上，稻谷熟了，瓜果甜了，人们便开始了最热闹的美食时节。其中，最能唤起味蕾记忆的，当数那些地道而独特的地方点心，如宅梧镇的炸糯米鸡、古劳大口墟的沙琪玛。当地秋季餐桌上的绝对主角，自然少不了凤阁楼烧鹅、八景荔枝木烧鹅、雅瑶上南烧肉、鹤城乞丐鸡……先写上这几道吧，剩下的留给你亲自去挖掘。

秋日的餐桌，又怎么能少了客家黄酒的相伴？鹤山的客家黄酒历史悠久，酒色金黄透亮，香气醇厚馥郁，轻酌一口，唇齿留香，酒液顺喉而下，温暖直达心底。与家人朋友围坐桌旁，端起酒杯，品尝丰盛佳肴，畅谈家常琐碎，温馨而惬意，生活中的一切烦恼都被这杯温暖的黄酒冲淡，留下的唯有满足与幸福。

冬蕴鹤山·古村暖阳觅乡愁

冬日，龙口粉洞的异木棉花朵绽放枝头，花儿舒展自如，明媚动人。古劳水乡里，白鹭翩飞，清雅灵动，冬阳洒落水面，波光粼粼，别有一番温暖与静谧。

在鹤山的冬天，最适合在田野间围炉煮茶了，晴天有晴天的美好，下雨有下雨的妙处，一壶清茗，几样点心，三五好友围炉而坐，天南地北胡侃一番，在大自然的怀抱中将都市烦恼尽抛脑后，实在是惬意至极。

或者，趁双合镇的粉葛正值采挖季节，一家人齐心协力，将一根根肥硕的粉葛从地下挖出，随后亲手制作葛羹，葛香清甜，温润滋补，品尝着自己动手的劳动成果，满心欢喜。你也可以尝试更有挑战的体验，参加宅梧环湖乐跑。这项始于2017年的乡村赛事，以“我运动、我健康、我快乐”为理念，已经成功举办了八届。当你跑完半程11.2km或全程22.4km，领上独特的奖品——一大袋当地的番薯，你一定会觉得自己特别棒！

如果想细细品读鹤山的历史印记，不妨缓步踏入鹤山博物馆与鹤山非遗展厅，聆听历史文物的故事，了解鹤山的变迁与发展。你还可以到古朴而静谧的传统村落走走，鲜卑后裔古村落龙口霄南村、被孙中山誉为“东亚画坛第一巨擘”的李铁夫故里雅瑶陈山村、典型水乡风情的古劳双桥村、拥有保存完好关帝庙和千年古樟的共和大凹村、客家风情浓厚的鹤城田心村等，都很值得游玩。

出来游玩怎能没有手信？顺手带一份鹤山红茶、甘和茶、东古调味、址山腊味、鹤城花生、福伦堂龟苓膏、柴火粽或鹤城腐竹伴手礼回家，是必须的。

冬天的饮食，注重的是暖心暖胃的滋补。最令人心生期待的，有龙口的牛肉火锅、址山的腊味饭与煴蛋、鹤山狗仔鹅、食德阁的清汤佛跳墙、铜兴饭店的全驴宴、桃源蓝龙虾等，每一道菜肴都寄托着鹤山人对冬日温暖生活的执着与认真。

鹤山的魅力，还在于她那段峥嵘岁月留下的红色记忆，如宅梧的广东人民抗日解放军司令部旧址、址山的张怀楼、鹤城的华南楼、龙口的高鹤西北区工委旧址，每一处红色旧址都是历史长河中的一座丰碑，铭刻着鹤山人民不屈不挠、英勇奋斗的精神，激励着后人不忘初心，砥砺前行。

说到旅行，那就要说说鹤山的住宿环境了。鹤山的酒店舒适典雅，福朋喜来登酒店、东古玥湖酒店、银业雁山酒店、共和天麓湖凤悦凤凰、鹤山万达嘉华酒店、泉智酒店、文华酒店、曼陀伦酒店、全季酒店……都是不错的选择，共和泊瑞·和安里、鹤城松涧山居、古劳水墨方塘、陈山御龙民宿、沙坪渔文木舍等民宿温馨别致，江门古劳水乡时光草坪营地、宅梧香草地营地、宅梧镇凤鸣谷一号营地、鹤城大山吉岭露营地等露营地充满野趣与浪漫，每一种住宿，都让人感受到鹤山的温柔与用心。

一幅养眼的风光，四季有景，处处皆诗；

一个养性的小城，美好生活，触手可及；

一个寄情的慰藉，生命律动，心绪平静。

一段新奇的体验，美食当头，快意人生。

鹤山，此生有幸与你相遇。

来源：鹤山发布