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编者按
当“虾塘新生代”破局传统养殖，带领一群养虾人“时代觉醒”；当“乡村整容师”用闲置地开民宿，带动家乡文旅产业升级；当“海归农场主”跨界玩转生态农业，探索食品健康蓝海市场……在肇庆高要区，一群有为青年正以灼灼芳华，为镇域产业注入青春动能。
值此五四青年节，我们循着肇庆高要区“百县千镇万村高质量发展工程”的足迹，聆听当代青年与县镇村的青春对话，看高要如何借青春之力，激活高质量发展新机。
上午十点，在肇庆市高要区的绿存水产罗氏沼虾流通中心，一箱箱活虾被搬上冷链运输车，送往全国各地。“每天大概有2万斤罗氏沼虾从这里发出，这在以前是做不到的。”绿存养殖户合作社主理人、90后“虾塘新生代”梁光铖说。
神符山下，遍布着高要万亩虾塘。龙炼强 摄
神符山下，遍布着高要万亩虾塘。龙炼强 摄
2020年，他辞去银行的稳定工作，回到高要区莲塘镇，接手了家里300亩罗氏沼虾塘。面对乡亲邻里的疑惑，这个从小在虾塘边长大的 “新生代”心里清楚：“父辈靠天吃饭的养殖模式早已难以为继，必须用新办法破局。”
颠覆性的转变，首先体现在养殖理念上。对于童年的梁光铖来说，养虾是件“苦差事”，甚至让他暗暗发誓“长大后绝不当虾农”。“管理100亩的虾塘就比较吃力了，但我爸要打理300亩，所以我从小就得帮着家里干活。”梁光铖熟悉养虾的全流程，深知“单打独斗”的养殖模式既辛苦又低效，这些经验促使他成立了绿存养殖户合作社，推动罗氏沼虾养殖业走上了规模化、集约化的道路。
五年间，他联合20多户虾农抱团发展、推广标准化规模化养殖，还与强村公司强强联手，不断壮大养殖、流通、交易等环节的规模。截至目前，梁光铖累计联合近30名养殖户入股，集约管理近2000亩虾塘，采取“合作社+农户”的产业化经营模式，为虾农提供统一的虾苗、饲料以及技术指导。在严格的养殖标准下，虾塘亩产量从300斤成倍增长至600斤，亩产值提升至2万元。
“家乡的虾好，但是销路窄、卖不上好价钱，实在是太可惜了。”梁光铖说。在他儿时的记忆里，中介带着客户上门收虾是传统，这种受制于人的销售模式让养虾的利润不断向外流失。如何才能改变“把命运交到别人手中”的局面？他认为必须主动寻找市场，对接终端，打通从田头到餐桌的“最后一公里”。
一部随时接单的手机、一支记录数据的水笔、一个写满客户需求的本子，如此简易的办公设备，却促成了每日交易2万斤的罗氏沼虾。没有现成的销售渠道，他就顶着烈日跑遍水产市场寻找机会；为了稳定客源，他建立几十个微信群，挨个对接客户需求。加上借助强村公司的国资背景解决开票难题，合作社年营业收入有望从4000万突破至数亿元。
20世纪90年代前后，肇庆大规模引进第一批罗氏沼虾，经过30多年的产业发展，如今罗氏沼虾畅销全国，这背后是历代“养虾人”的经验更迭。在这位年轻人的带领下，肇庆的罗氏沼虾产业从“一个人的战斗”变为“一代人的觉醒”。
生猛鲜活的罗氏沼虾。李杰 摄
生猛鲜活的罗氏沼虾。李杰 摄
近年来，高要区乘着“百县千镇万村高质量发展工程”的东风，立足本地罗氏沼虾产业优势，以科技创新为抓手，全力推动传统农业向现代农业转型升级。像“梁光铖”这样的一批“虾塘新生代”，正是这片“试验田”上的“排头兵”。
通过手机控制系统实时监测虾塘的增氧投喂情况、上传养殖数据让转化率清晰可见、利用鱼虾病害检测中心降低损失风险……在“虾塘新生代”们的带动下，越来越多的传统养殖户开始转变观念，加入到科学养殖的行列中来。
年轻人到底能为乡村带来什么？梁光铖认为“是敢想敢试的魄力和勇气”。“在一次次从0到1的尝试中，撕开市场壁垒，改写产业格局，把效益留在当地，把主动权攥在手里。”他说。
策划：赵进
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