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“店里的饭菜好吃又实惠，我经常来这里。”5月14日午餐时分，潮州市湘桥区西新街道西河路的长者食堂内，60多岁的陈姨端着餐盘笑意盈盈。
“长者食堂”项目是湘桥区立足老年人需求而试点推行的一项公益性服务项目。近年来，湘桥区充分调动社会力量，合力引入企业探索建立慈善资金，因地制宜强化用餐阵地建设。
其中，加盟近两年的素满香餐厅西河路店，正成为周边老年人心中的“温馨饭堂”。“根据相关政策，持有湘桥区户籍的60周岁以上老年人，在店内用餐时可享受3元至10元不等的用餐补贴。”素满香经营负责人谢贵盛介绍，食堂每餐提供约80道菜品，涵盖五谷杂粮、新鲜果蔬、现磨豆浆等，既兼顾营养均衡，又注重软糯易吸收的适老特性。
午间时分，阵阵饭菜香气从厨房飘出，弥漫整个餐厅。老人们手持餐具，有序排队取餐，随后或三五成群围坐一桌，或两人对坐边吃边聊，脸上洋溢着满足的笑容。“营养好、环境干净，还有政府补贴，经济又方便！”70岁的许大振感慨道。自西河店开业多年来，这里便成了他常来用餐的地方，“口味很合老年人，在家门口就能吃上热乎饭，真是太方便了！”
据悉，为进一步提升服务便利性，湘桥区还开发了“智慧养老信息服务平台”，通过提前采集长者信息，实现数据联动管理。如今，老人只需“刷脸”，系统即可自动扣减就餐补贴。这一数字化举措不仅大幅提高了服务效率，更让助餐服务变得触手可及。
在政府的积极引导下，除连锁餐饮企业踊跃参与外，部分农村饭店也纷纷加入长者食堂项目。各方力量汇聚一堂，共同织密养老服务网络。湘桥区铁铺镇长者食堂加盟者陈继雄表示，自得知政府要开办“长者食堂”，他们便第一时间响应，而政府的大力支持也让他们更有信心和动力。“我们每天提供中餐和晚餐，每餐至少准备24道菜，12道素菜、12道荤菜，为周边老人提供营养丰富的餐食。”
据悉，湘桥区“长者食堂”已形成覆盖9个镇街的助餐体系，录入老年人数量逾2万人，累计服务老年人超过1.8万人次，初步构建起中心城区“10—15分钟”、外围城区“15—20分钟”的助餐配餐服务圈。
湘桥区民政局党组书记、局长黄奕锐表示，未来，湘桥区将充分发挥社会慈善力量优势，借助金融支持，统筹社区、社工和志愿者等多方资源，推动助餐服务与居家养老、日间照料、文化娱乐等养老服务深度融合。同时，积极探索与镇街企业合作新模式，以点带面扩大服务覆盖面，持续推动养老事业高质量发展，打造可持续的新型银发经济模式，让老年人拥有更幸福、更有品质的晚年生活。
撰文：董志豪
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