鲜美湛江 | 在红土地上奔跑的“黑宝石”

角蹄如墨，身披黑缎

在雷州英利镇的红土地上

一群群如“黑宝石”般的雷州黑山羊

正欢快地奔跑着

雷州山羊。黎宏贤 摄

雷州山羊。黎宏贤 摄

雷州山羊

为中国国家地理标志保护产品

也是广东省唯一进入

《国家级畜禽遗传资源保护名录》的肉羊品种

其肉鲜嫩多汁，味道鲜美，不膻不腥

是不少老饕心中的“肉食珍品”

据史料记载

雷州山羊的养殖已有1200多年的历史

主要分布在英利、北和、乌石、

覃斗、龙门、唐家等地丘陵地区

具有适应性强、繁殖性能高、

耐粗饲、耐湿热、抗病能力强等特点

南方+记者 林日清