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刚在网红餐厅拍完花瓣浴牛排的九宫格，转身就钻进东莞巷子里的云吞面店——这大概是当代年轻人的干饭日常。
那些摆盘讲究的“漂亮饭”确实有其魔力：鎏金餐具衬着彩虹色沙拉，落地窗框住整片晚霞，每一口都像咬下一块会发光的生活美学，就像忙碌生活里的精致调味剂，是偶尔犒劳自己的小确幸。
但胃里的生物钟总在精准提醒，东莞街坊楼下的烟火气有着更扎实的吸引力。凌晨四点的猪杂粥摊冒着白气，蒸笼里的虾饺在早茶铺舒展褶皱，烧腊档的玻璃柜映着下班人的笑脸……这些藏在街角的老店，把“吃饱吃好”四个字刻进了骨子里。
当精致成为日常选项，这些带着人情温度的街坊味道，早已悄悄成了大家戒不掉的偏爱。
开渔了！带着1TB的胃吃海鲜
靠海吃海，依海吃鲜。最近南海伏季休渔结束，东莞人迎来海鲜自由，东莞各大海鲜市场迎来大批海捕海鲜，无论是在市场买了再去大排档加工，还是直接到饭店点菜，在海鲜种类选择上，都比休渔期的时候多得多。
在虎门，品尝地道的虎门味道，一定要去烟火气十足的新湾。新湾位于珠江口，毗邻南海，拥有丰富的渔业资源，这里的村民不仅能吃上新鲜的海鲜，而且他们对海鲜的吃法也很有讲究，也由此衍生出许多海鲜餐厅。明记、牛记、秋记、祥记……这些新湾老字号餐厅都俘获过不少食客的胃。
胡椒蒸九肚鱼。
胡椒蒸九肚鱼。
隐藏在巷子里的肥姨鸡煲海鲜大排档，即使是工作日的傍晚，也早早坐满了人。“黄皮头刚刚才有货的，清蒸最好了。”“要不要来个杂鱼煲，一锅里面能吃好几种鱼。”“今天的花甲很肥很大只。”海鲜池前，点菜阿姨熟练地帮顾客手动下单，遇上犹豫不决的顾客，阿姨还会送上她的当日最佳推荐。
沙田海鲜，凭“鲜”出圈。得益于沙田独特的地理位置，咸淡水在此交汇孕育出了无数鲜美无比的海鲜河鲜，形成了独一无二的“沙田风味”，这里以“鲜、满、咸、淡”四大特色闻名。
想在沙田吃海鲜，可以到先锋海鲜市场周边大排档：椒盐九节虾、姜葱炒蟹、清蒸大石斑、蒜蓉蒸生蚝，人均100元扶墙出；穗丰年水道附近农庄：吹着海风吃海鲜，主打一个现捞现煮。
“街坊食堂”收获最实在的幸福
饭点上哪儿找东莞人？去这些“街坊食堂”就对了！下班饿了，一口碳水快速激活自己！东城市场对面，有一家不太起眼但开了十多年的小店“华宝美食”。门面虽然小，位置也不多，却是许多街坊和打工人的专属“食堂”。
图源：东莞美食先锋队
图源：东莞美食先锋队
牛肉窝蛋煲仔饭是许多人的必点招牌，生米在滚烫的砂锅里慢慢吸饱汤汁，卧上流心蛋和腌制入味的牛肉，锅巴烤得金黄焦脆，端上桌时那“滋滋”的声响，让人口水直流。
图源：东莞美食先锋队
图源：东莞美食先锋队
馋人的还有镬气小炒，酸菜大肠肥而不腻，酸甜排骨每次都要点，都是“下饭神器”！有网友说：“这家店我每天下班都要吃，这性价比，这香味，还能上哪找去？”
图源@小熊碎冰冰
图源@小熊碎冰冰
在东城花园新村，还有一家碳水爱好者不能错过的本地水乡味道老店，不用百元就能点满一桌，街坊邻里平日都爱去这吃上一碗糯米饭，再配上一碗炖汤。
图源@陈士多
图源@陈士多
入夜，急需温软暖和的食物入肚。中堂的十大必吃美食之一——鲫鱼粥一定要试试。很多人专门驱车去吃宵夜的这家中堂鲫鱼粥，抓上新鲜的活鲫鱼，师傅手起刀落将鱼肉和鱼骨分离开，粥底则选用山泉水熬制。烧开后，放入处理好的鱼片与米粒，慢火炖煮。
图源：水乡中堂
图源：水乡中堂
粥底绵滑，鲫鱼的鲜美完全融入其中，搭配姜丝，鲜甜而不腥，口感温润。剩下的鱼骨单独清蒸，配上爆过的葱花和专用的鱼酱油，别有一番风味。
图源：水乡中堂
图源：水乡中堂
没有一只鸡和鹅能走出东莞
经过烧鹅烧腊档口，总会忍不住多看两眼。在东莞，美味的烧鹅烧腊随处可见。
大朗老街区拐角处1978年开业的这家店，可以说是当地第一批做烧鹅濑的店。门面看着平平无奇，但长得越普通，越有老饕都认可的地道。
图源：叶镇贤
图源：叶镇贤
刀起刀落“咔嚓”响，油星子溅在旧案板上，鹅的焦香扑鼻而来。生地龙骨汤底是这家老店的特色，性凉降火，古老又体贴。嗦上一口浇上卤汁的濑粉，软而不烂，弹牙可口，米香肉香在嘴里交织。
喜好肉食，在东莞除了烧鹅，怎么能少了“有鸡味”又有特色的鸡。俗话说得好：“不吃豆皮鸡，枉来石龙镇”。
这家石龙豆皮鸡称得上是经典中的经典，虽然开店的脚步已经覆盖不少镇街，但在石龙的老店，也是该镇唯一连续3年的“必吃榜”霸主。
图源@印象石龙
图源@印象石龙
豆皮鸡端上来就让人离不开视线，鸡皮爽弹且脆，肉嫩得飙汁，蘸着独家秘制酱汁塞进嘴里，麻油香得把人魂都勾走。配上葱丝简直绝了，靠这个酱汁，吃下几碗饭都不是问题！
在东莞，还有哪些你珍藏的“街坊食堂”，快来评论区分享吧。
撰文：郑家琪 欧雅琴
图片：邓浩
来源：东莞发布、虎门太平、东莞沙田
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