久等了！黄江最大规模餐饮企业即将开业

“名厨喜宴规划了3个大厅，39个包间，开业后将成为黄江最大规模的餐饮企业，届时欢迎黄江街坊前来喝早茶、尝美食。”名厨喜宴负责人张扬志告诉记者。

名厨喜宴项目的落地，是黄江镇近年来不断创新消费场景、丰富消费业态的一个精彩“缩影”。

据了解，黄江镇一方面通过持续开展“乐购·黄江”系列促消费活动，持续刺激“零售、餐饮、住宿”等行业的消费热情，一方面大力培育商圈经济，引入品牌商家入驻商圈，构建起了更多特色消费场景，持续推动黄江镇商业经济高质量发展。

名厨喜宴目前正在抓紧装修。

名厨喜宴目前正在抓紧装修。

黄江最大规模餐饮企业即将亮相

20日上午，记者见到张扬志时，他正在装修现场指挥工人抓紧施工，现场一片忙碌的景象。名厨喜宴目前正在抓紧装修，争取国庆节当天正式开业。

张扬志告诉记者，今年7月，其通过公开招投标，获得了黄江镇政府位于公常路8号的物业的租赁使用权，并决定在该物业上开设名厨喜宴餐厅。整个名厨喜宴的营业面积超过8000平方米，规划了3个大厅，39个包间。其中最大的一个大厅将可以摆放70桌，总计可以摆放120桌，开业后将是黄江镇最大规模的餐饮企业。

“整个项目累计投资超过1500万元，将以早茶和粤菜为主，也会有湘菜等其他菜系。”张扬志表示。

张扬志是东莞餐饮界的“老人”，从事餐饮业行业40年，自己开店也有37年。“我的另外一个餐饮品牌‘名厨御膳’目前在东莞有3家店，分别位于南城、麻涌、横沥，都处于盈利状态，而且位于麻涌和横沥的两家店效益更好。”张扬志说，这主要是镇街的竞争压力没有城区大，镇街的餐饮生意其实更好做。

谈及为何会投巨资在黄江镇开设如此规模的餐饮企业时，张扬志表示，这是经过充分的前期调研才做出的决定。

张扬志向记者透露，他和团队经过调研发现，目前黄江镇的餐饮企业中，单个企业最大一次可以承接的宴会规模不超过50桌，很多年会、婚宴一旦超过50桌的规模，就需要去相邻的常平、松山湖等地，远的甚至去到了塘厦，非常不方便。

“名厨喜宴开业后，这部分生意将会回流，从而拉动黄江经济的发展；同时，也为黄江人民就餐、摆宴席等提供了一个新选择。”张扬志说。

将推动黄江商业经济高质量发展

对于名厨喜宴即将开业的消息，家住田美社区李阿姨告诉记者，这是个好事，以后喝茶吃饭又多了一个好去处。“开业后，肯定会约上亲朋好友经常去喝喝早茶，因为毕竟就在附近。”李阿姨说。

黄江一家大型企业的工作人员告诉记者，名厨喜宴的开业让企业举办会议等活动的时候有多了一个选择，人多的时候不用再选择其他镇的酒店，在黄江就能解决。

而一位东莞餐饮行业业内人士则向记者表示，名厨喜宴落地黄江，将带来“鲶鱼效应”，一方面可以带动消费数据回流；另外一方面也提供了一个高质量的消费场景，让黄江消费者获益。

据了解，黄江镇目前正围绕如何激发消费市场活力做文章。该镇围绕黄江大道、星光城、田心等区域规划打造3个商圈，持续开展“乐购·黄江”系列促消费活动。

数据显示，今年以来，黄江镇已开展累计举办8场次活动，派发电子消费券超650万，至少实现拉动消费金额9300万元。

另一方面，黄江镇大力培育商圈经济，积极引导商家自行促消费，引入品牌商家入驻商圈，构建更加多元的高品质消费供给体系。持续推动黄江镇商业经济高质量发展。

因此，张扬志对记者表示，非常看好在黄江的发展。

采写：南方+记者 戴双城

摄影：李鄂