走进惠来荔枝“核心领地”东埔农场

岭南有佳荔，灼灼出红尘。每年6月至7月是揭阳市惠来县荔枝采摘季节。惠来县东埔农场凭借其独特地理条件和精湛种植技术，孕育出风味别具一格的荔枝佳品。这里不仅是黑叶、怀枝、桂味等荔枝经典品种“原产地”，也是巨美人、井岗红糯、岭丰糯等荔枝新品种核心产区。眼下，各中晚熟品种靓“荔”登场，为消费者奉献一场舌尖上的甜蜜盛宴。

东埔“美人” 独“岭”“丰”骚

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来，《长安的荔枝》近日热播，剧中岭南的荔枝是古代贡品。如今，惠来荔枝品种繁多，仔细数来有50多种，可以满足普通消费者的“荔枝自由”。

在东埔农场荔枝园，红彤彤、沉甸甸的晚熟品种“巨美人”荔枝挂满了枝头。摘下一颗，掰开壳，迎来的是丝滑、细腻果肉与唇齿间的轻柔触碰；轻轻一咬，爽脆细嫩果肉迸裂开来，随着咀嚼，清甜的味道在口腔内四散漫开，甜而不腻。

据介绍，东埔农场通过高位嫁接换种技术，实现了品种转换和树形优化矮化，让“老树”焕发出新的生机。荔丰科技专业合作社负责人罗海锋介绍，“巨美人”以“紫娘喜”为母本，以“无核荔”为父本，是采用人工有性杂交创制的杂种群体中单株选育而成的荔枝新品种。其特点是肉质爽脆细嫩，果实特大，每颗果重超过50克，属于特大果类型（每颗重量大于30克即为大果类型），堪比一枚圆润饱满的鸡蛋。“巨美人”外观艳丽，果皮鲜红，比“紫娘喜”颜色更鲜艳，更漂亮。口感上，比“紫娘喜”“无核荔”更加细嫩多汁。在剥壳的瞬间不会肆意流淌出汁水，恰到好处地保留了风味与口感体验。

“我们这里果实较大的还有岭丰糯，而且果皮较薄质地硬，呈鲜红色，浓甜有微香，不易裂果，以其超凡的甜度在众多荔枝品种中独树一帜，堪称荔枝界的甜度之冠。”罗海锋如数家珍，表示岭丰糯小核率极高，远超糯米糍和桂味，其肉质软滑、丰富，使得每一口都充满满足感。

不赶早市赶品质

“中国荔枝之乡”惠来位于北纬23.03度，处于我国荔枝栽培最适宜的纬度区间，当地是亚热带季风性气候区，阳光充足，降水丰沛，平均气温适宜，土壤中含多种矿物质，为荔枝生长提供了绝佳的环境。

东埔农场荔枝种植面积1万亩，是全县拥有荔枝品种最多的区域。近年来，农场致力优化荔枝品种结构，通过品种改良、科技赋能，邀请专家讲解绿色防控技术，为农户提供全面的种植技术支持，有效提升了荔枝的品质。

“说到荔枝，东埔农场的井岗红糯是个大亮点，它结合了糯米糍的果实和桂味的肉质优点，真的是荔枝中的极品。”东埔农场农业办公室主任林永春说。

东辉果林种植场荔枝园同样种植井岗红糯、红脆糯、仙进奉等晚熟优质高端品种。负责人蔡贵亮一边忙碌着一边介绍，井岗红糯是晚熟品种，果实外观好，形态扁心形，大小适中，果肉厚实且爽脆，品尝起来，味道清甜，兼有糯米糍的果实和桂味的肉质优点。通过高位嫁接后的第三四年，每株分别可达150斤和200斤。

东埔农场荔枝的突围，不只于生产端，更在于品质的提升与品牌的深度挖掘，东埔农场已有荔枝专业合作社被核准使用“惠来荔枝”地理标志专用标志，其种植的荔枝也入选全国名特优新农产品名录。

销售，是甜蜜抵达的最后一环。“目前，东埔农场荔枝的销售已打破传统模式，通过京东、顺丰‘源头直发’、果园直播带货，借助微信小程序、企业团购等渠道，确保荔枝新鲜送达、销售渠道不断拓宽，品牌知名度显著提升。”东埔农场党委书记钟良清说。

南方+记者 林捷勇

通讯员 蔡永刚