深圳一社区“月饼DIY制作活动”受欢迎

中秋和国庆节前夕，龙岗区南湾街道沙塘布社区组织开展了一场别开生面的冰皮月饼制作活动，活动吸引了 30 位社区居民踊跃参与，共同体验手工制作月饼的乐趣，感受传统节日的独特魅力。

活动伊始，工作人员以生动形象、深入浅出的方式，向大家详细阐述了中秋节的相关文化风俗，从古老而动人的神话传说，到各地丰富多彩的节庆习俗，让居民们对这一传统节日有了更为全面、深入的认识。

随后，烘焙老师讲解了冰皮月饼的制作流程，从冰皮面团的精准调配比例，到揉搓面团时的力度与技巧，再到馅料的巧妙包裹方法，以及模具压花成型的精细操作，每一个步骤都进行了耐心细致、毫无保留的示范，现场气氛热烈而融洽，充满了浓厚的学习氛围。

在实际操作环节，大家纷纷大显身手，按照老师的指导，将面团揉成光滑的小圆球，再把各色馅料小心翼翼地包裹其中，放入精美的模具中轻轻按压，一个个造型别致、色泽诱人的冰皮月饼便跃然眼前。

有的居民别出心裁，在月饼表面印上可爱的图案为月饼增添了一份童趣与温馨；有的居民则互相交流制作心得，分享自己在操作过程中总结出的小技巧，现场欢声笑语此起彼伏，洋溢着欢乐与和谐的氛围。

“此次冰皮月饼制作活动，不仅让社区居民感受到了传统节日的浓厚氛围，增强了动手能力，还进一步拉近了邻里之间的距离，营造了温馨和谐的社区环境。”

沙塘布社区相关负责人表示，未来将继续秉持“以人为本、服务居民”的理念，精心策划并开展更多丰富多彩、形式多样的文化活动。通过这些活动，不断丰富居民的精神文化生活，提升居民的幸福感和归属感，让社区成为居民们温馨的家园、心灵的港湾。

南方+记者 陶清清

通讯员 解建丽 段依晴

沙塘布社区供图