从“田间”到“餐桌”的突破！信宜北界红米黑米的华丽转身→

依托3500亩优质红米黑米种植基地，北界镇以科技创新赋能传统农业，成功推出即食型功能型深加工产品“红米黑米花胶粥”与“红米流沙椰”，实现红米黑米产业链从“田间”到“餐桌”的跨越式突破。

北界镇新推出的创新深加工产品“红米黑米花胶粥”与“红米流沙椰”在4月16日正式上市，首批产品1.2万碗，在线上线下同步开售即引发抢购热潮，短短10天就库存告罄。

记者在北界结坡村直播间看到，负责主播的党员干部直播家乡好物推荐，上架的“红米黑米花胶粥”与“红米流沙椰”不到半个小时就被抢空。

当前这两款新上市的“红米黑米花胶粥”与“红米流沙椰”属于即食型、功能型深加工产品。其中“红米黑米花胶粥”融合花胶胶原蛋白与红米黑米膳食纤维，主打办公室代餐，成为都市白领抢购的代餐品；“红米流沙椰”以流沙工艺包裹椰香米浆，满足健康需求，低温锁鲜技术能保留红米与椰子的主要营养成分，不少家长抢购作为儿童健康零食。

近几年在省邮政管理局和省邮政分公司的大力支持和驻镇帮扶工作队努力下，北界镇以“公司+合作社+基地+农户”的种植模式规模发展起标准化红米黑米种植3500亩，年产稻谷达255万斤，并成功打造了“邮福兴”红米黑米品牌，进一步壮大了村集体经济，广大农户实现增收，红米黑米产业也成为了北界镇的龙头农业。为突破初级农产品利润天花板，今年来，当地政府锚定“深加工+功能化”转型方向，联合食品科研机构进行研发，推出覆盖不同消费群体的两款即食型产品，在新消费时代开辟出一片广阔天地。

面对当前供不应求的市场局面，北界镇也采取代加工模式快速响应市场需求，第二批3万碗“红米黑米花胶粥”与“红米流沙椰”也正在持续推向市场。目前，不少商超已向北界镇抛出代理橄榄枝，电商平台也在洽谈合作，这场销售风暴预计带动全镇种植户种粮年增收超过40%，并为更多村民创造电商打包、质检等新就业岗位。以一粒红米黑米为支点，北界镇正在不断地通过科技赋能与模式创新，撬动传统农业向价值链高端攀升。