抽检不合格！惠州多家餐饮店餐具检出大肠菌群

南都讯  记者黎秀敏   近日，惠州市市场监督管理局公布了食品安全监督抽检信息（2025年第9期）。本次抽检覆盖全市多个区域的食品生产企业、餐饮单位及零售店铺，涉及调味料、米面制品、蔬菜水果、餐饮具等多个品类。抽检结果显示，多个批次产品不合格，主要问题集中在餐具检出大肠菌群、其他食品微生物指标超标及农药残留超标。位于佳兆业广场的豪潮牛餐饮店、丽日购物广场江北店的惠州市一厨丽日餐饮有限公司等餐饮店的餐具，均检出大肠菌群。

多批次餐饮具及食品检出大肠菌群

抽检中发现，餐饮具及部分即食食品的大肠菌群问题较为突出。惠州市惠城区豪潮牛餐饮店的杯、惠州市惠城区柏俊餐饮店的碗、惠州市一厨丽日餐饮有限公司的饭碗、惠州市惠城区广源横沥汤粉店的中碗以及惠州市惠城区元生潮州粥店的碟均检出大肠菌群，而按照标准，这些产品不得检出大肠菌群。大肠菌群是反映食品卫生质量的重要指标，其检出意味着食品可能受到了粪便污染，存在引发肠道疾病的风险。

此外，惠州市仙味坊食品有限公司生产的香辣鸭翅（规格208克/包，生产日期2025-02-16），被抽样单位为惠州市惠阳区良井镇富佳豪百货店，其检验结果显示菌落总数等指标不符合标准要求，存在微生物污染问题。

蔬菜类产品检出农药残留超标

在蔬菜水果抽检中，惠州市惠城区倩倩蔬菜行销售的小米辣（辣椒）（抽检日期2025-04-26）检出毒死蜱0.17mg/kg（标准值≤0.02mg/kg）、氟氰菊酯和高效氟氰菊酯0.61mg/kg（标准值≤0.2mg/kg）、噻虫胺0.19mg/kg（标准值≤0.05mg/kg），多项农药残留超标。惠州市惠城区尤升副食档销售的辣椒（抽检日期2025-04-26）检出噻虫胺0.33mg/kg，超出标准值（≤0.05mg/kg）数倍。

农药残留超标可能会对人体健康造成潜在危害，长期摄入农药残留超标的食品，可能导致慢性中毒，影响神经系统、免疫系统等。

惠州市市场监督管理局表示，对抽检发现的不合格食品，属地市场监督管理部门已按要求开展核查处置工作。公众发现食品安全违法行为，请拨打热线“12345”或“12315”进行投诉举报。