千年荔城上“新”！5个增城荔枝新品种抢“鲜”看

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 千年荔城上“新”！5个增城荔枝新品种抢“鲜”看

六月岭南荔枝红。6月18日，在广州增城，一场“万荔挑一 独爱增城”产创销直通车活动，摊开增城荔枝农业技术升级、荔枝产业发展、商业营销场景创新的新场景。

在现场，增城新挖掘的5个优良荔枝新品系与人们见面，同场发布的全国首个《“土特产”地域色彩代码白皮书》，从五大国家地理标志产品中，提炼出6种核心色号，以色彩美学为农产品产销赋能。

被誉为“中国荔枝之乡”，增城栽培荔枝的历史逾2000年。有口碑、有创新，增城荔枝不断推陈，从品种到产品、从营销到渠道，给予市场更丰富的选择，打开更广阔的产业空间，为增城荔枝这一品牌注入新的活力。

荔城“上新”，揭秘五大“良品”

好吃荔枝在增城。

在这里，北回归线穿境而过，海洋性季风气候有利于荔枝花芽分化、开花结果和营养积累，岭南丘陵的红壤、赤红壤富含钾磷，孕育出爽脆的进奉、嫩滑的桂味。

纵贯历史的史料，为增城“荔城”地位佐证——

东晋《广州记》记载：“增城县白水山有五距鸟。县北又有搜山，有荔树，高八丈，相去五丈而连。”至北宋，《增城荔枝谱》记载荔枝品种已有逾百种，苏东坡呼“增城晚者绝不至”，南宋李肖龙赞“荔子漫山红”，元代《南海志》称“荔枝佳品多出增城”。增城荔枝栽培历史从晋代绵延至今。

活动上，增城区农业农村局党组成员、副局长陈叔爱对农遗良品——增城荔枝进行了推介，全面介绍了增城荔枝深厚的文化内涵、独特的农耕智慧以及科技赋能下的产业价值创造。

如今，已通过选育审定并推广的仙进奉，凭借优异的品质，以及迟熟、耐储运的优良特性，走俏市场，并入选2023年全国农业主导品种。其种植范围突破传统荔枝产区限制，走进“七省区市”，在全国推广种植达30万亩，并通过地域接力让销售期从40天延至150天，实现“树上保鲜”，给出了农产品“在哪种果、如何种好、怎样卖俏”的优秀答卷。

一颗荔枝果，撬动乡村振兴大产业。要让增城荔枝品牌延续活力，就需要推陈出新，不断为品牌注入新的内涵。

近年来，增城区联合华南农业大学、广东省农科院等顶尖科研单位，合作开展荔枝新品种培育攻关，对增城的种质资源进行调查，选育增江红荔、兰香玉、国香荔、仙绿、金香5个优良的荔枝新品系。

“5个新品系在丰产、稳产方面表现较好，适应性与抗逆性较强，口感品质上乘，有清甜爽脆的、有嫩滑多汁的。比如金香，它的果个头较大、果皮鲜艳、肉质嫩滑，综合性状非常好。”增城区农业技术推广中心高级工程师张湛辉说道。

五种“新品”——增江红荔果皮鲜红亮丽、果肉脆嫩爽口，既有怀枝的经典风味，又有桂味的脆嫩品质；兰香玉果肉极为细嫩，汁水丰盈，味道清甜，香气浓郁，可与“仙进奉”媲美；国香荔果肉嫩滑，滋味清甜，具备耐贮藏的优良特性；仙绿肉质桂味般爽脆，且有良好的贮藏性；金香入口无渣，清甜带有花蜜香，有望成为继“仙进奉”之后荔枝家族中又一张亮丽的名片。

张湛辉表示，“这些新品系的选育，一方面增加增城荔枝优质品种的成员，另一方面满足市场对荔枝品质的多元化需求，从而进一步推动增城荔枝产业高质量发展，带动更多果农增收。”

荔城，不只是卖荔枝

会场之外，不同品种的增城荔枝摆满了展台。现场直播室，带货主播在镜头前剥开一颗颗荔枝，爽脆的果肉、迸出的汁水，勾起屏幕前消费者的购买欲。

在与主播相邻的展位，由增城本土企业首发的一款增城荔枝跨界融合产品——增城荔枝亲子奢享护肤礼盒正在展销。“我们从2023年开始，就与增城农业农村局沟通，如何帮助增城本地农产品进行深加工，助力产业升级。”广东袋鼠妈妈集团公共事务总经理丁杰透露了产品落地背后的故事，双方一拍即合，企业联合华东理工、广东工业大学等院校，以储备的荔枝提取物配方，开发出两个基于荔枝的功效原料，并在现场正式发布，后续将在所有电商和线下渠道销售。

这是一个缩影。近年来，增城坚持“鲜食为主、加工为辅”，不断谋划延伸荔枝产业链条，从荔枝干、荔枝蜜到荔枝蛋糕、荔枝冰淇淋、荔枝茶饮再到如今的荔枝护肤品，并拓展至荔枝主题文创、文化体验和农旅融合项目，形成了“全链开发、多元增值”的产业生态。

增城荔枝品牌带动的不只是荔枝农产品的销售，随着产业链条的延伸，它也为更多产业产品赋能。

在活动上，增城区农业农村局也与中国移动通信集团广东有限公司广州分公司签署战略合作协议，围绕赋能农业产业智慧化、推动农村电子商务发展，重点推进5G+智慧农业基建升级、农村电商体系建设、数字营销创新场景等合作，以数字赋能农业产业发展。

荔枝产业是增城区现代农业引智引技项目的核心锚点。借助3个技术合作项目与2个产业融合项目（协议投资总额2.3亿元），构建起“技术赋能 + 产业融合 + 资本注入”的现代农业发展样式。以引智引技为引擎、以产业升级为抓手，深度激活人才、技术、资金等要素资源，推动荔枝产业向高品质转型的同时，促进农业全产业链创新融合，形成兼具竞争力与吸引力的产业生态，助力区域农业经济高质量发展与乡村振兴战略实施。

彩色“特产”，活力增城

在消费场景中，独特的色彩，是快速识别品牌的视觉引力。爱马仕的橙色、蒂凡尼的蓝色，让消费者在琳琅满目中一秒锁定该品牌商品。有研究显示，人类大脑仅需7秒就能被色彩锁定认知，而消费者67%的购买冲动由颜色决定。

随着《增城区“土特产”地域色彩代码白皮书》（以下简称“白皮书”）的发布，增城荔枝、增城丝苗米等5大国家地理标志产品也拥有了自己的专属色——增城挂绿绿、增城荔枝红、增城丝苗米白、增城丝苗稻穗黄、增城迟菜心绿、派潭凉粉草棕。

“颜色是品牌的超级符号。”增城区农产品推广与质量安全监督所负责人徐莹莹表示，《白皮书》明确的6个色号，让视觉符号的标准化、资产化、国际化，提升增城特色农产品的品牌竞争力，以色彩提升品牌辨识度，增强公众对增城特色农产品品牌的直观认知和情感联结，形成“色彩辨识度-产品信任度-文化认同度”的价值转化闭环，助力品牌突围。

新的品种、新的产品、新的色彩，千年荔城上“新”不断，一场“万荔挑一”的产创销展示会，展示了增城以荔枝为核心的农业产业，从果园到市场、从农产品到加工品、从品牌到文化，全方位构建起的立体产业体系。增城荔枝，给“荔”！

【五大荔枝“新品”小贴士】

增江红荔

增城本土培育的晚熟优质荔枝，从增江街实生荔枝树的变异单株中选育而来。6月下旬成熟登场，果实饱满，呈卵圆形，个头比桂味大，平均单果重约30克，果皮鲜红亮丽，果肉脆嫩爽口，清甜多汁，既有“怀枝”的经典风味，又有桂味的脆嫩品质，被誉为桂味的升级版，品质非常出众。2023年，它荣获“全国优质荔枝擂台赛”金奖，成为增城荔枝当之无愧的晚熟担当。

兰香玉

增城区正果镇荔枝实生树变异单株中选育的晚熟特优新品种。成熟期在6月下旬至7月上旬。果实呈圆球形，中等大小，果皮薄且色泽呈胭脂红，非常惹人喜爱。这个品种最大的亮点在于，它的果肉极为细嫩，汁水丰盈，味道清甜，香气浓郁，可食率高达80%，品质极其出众，可与“仙进奉”媲美，只要吃上一口，让人难以忘怀。

国香荔

世界首个通过嫁接杂交技术培育的晚熟优质荔枝新品种，其母树位于增城区新塘镇。6月中下旬成熟。果皮呈粉红色，果实呈心形，小核率达80%以上，果肉嫩滑无比，滋味清甜，浓郁的香气更是让人齿颊留香、回味无穷。不仅如此，“国香荔”果皮厚度接近仙进奉，同样较耐贮藏，品质堪称上乘。

仙绿

增城区仙村镇实生荔枝树变异选育的精品，主打“晚熟+清爽”，6月下旬成熟。它的果实卵圆形，果皮色泽为黄中带红，果肉晶莹如玉，肉质爽脆，吃上一口，清甜滋味在舌尖散开，甜而不腻。“仙绿”荔枝如桂味般爽脆，具备良好的贮藏性，能够在较长时间内保持优良品质。

金香

增城区石滩镇晚熟荔枝实生变异选育的“香气担当”，从名字就能闻到一股甜香。6月中下旬成熟。果皮鲜艳似火，果实近圆形，果相十分美观。果肉嫩滑如凝脂，入口无渣，爆汁感十足，味道清甜带有蜜香。“金香”荔枝不仅口感出众，而且优点突出：它易成花坐果，核小肉厚，可食率高达80%。同时，它适应性与抗逆性强，耐贮性好，方便运输和远程销售。“金香”荔枝有望成为继“仙进奉”荔枝之后荔枝家族中又一张亮丽的名片。

采写：南方+记者 郑慧梓

摄影：梁文祥

视频：实习生 曹睿