深圳150岁“炒粉侠侣”，20年，一口锅，炒出一个航空梦

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深圳150岁“炒粉侠侣”，20年，一口锅，炒出一个航空梦

傍晚时分，华灯初上。深圳市中心写字楼的窗口灯光一盏盏熄灭，巷弄里的摊档小灯逐一亮起。

对许多人而言，一天已近尾声；但对77岁的黄爷爷和73岁的何奶奶来说，属于他们的一天才刚刚开始。

每晚七点到次日凌晨五点，布吉小巷里，这个小炒粉摊总是准时出现。刚过七点，下班的“主力军”还未抵达，摊前却已热闹起来。排队的人中，不少是远道而来。

他们到来的理由，不只是为一份炒粉，更是为支持这份持续了二十多年的温情坚守。

自2001年来到深圳龙岗起，老两口一摆摊就是二十多年，几乎全年无休，每天忙碌到凌晨五点，才在晨光中收拾回家。

这份日复一日的坚持，背后是他们对家人最深切的牵挂。何奶奶19岁就与黄爷爷结为夫妻，两人相濡以沫半生。靠着这一口炒锅，他们不仅撑起了一个家，还供孙子考上了理想的大学。“孩子自己争气，考上航空专业，现在大三快升大四了。”一提到孙子，黄爷爷眼里满是藏不住的笑意与自豪。

老两口的摊子简单，价格也实在。红色的招牌上写着数十种炒面炒菜品类，顾客点的最多的还是炒面。10元一份，有菜有肉有蛋，分量实在，还带着深圳人最爱的“锅气”。

尽管老两口头已花白，但炒粉、翻勺、调味，动作一气呵成，短短几分钟，一份热腾腾的炒粉便已出锅，利落劲儿不输年轻人。来自四川的何奶奶还总不忘在客人点单后问上一句：“要不要加辣？”

黄爷爷说，最早是一名四川的探店博主偶然来到他们的小摊，老两口的故事就这样传到了网上。从那时起，专程来吃炒粉的人越来越多，有时甚至排起长队。

面对大家的热情与善意，黄爷爷与何奶奶总是笑呵呵的，一遍遍对客人说：“下次再来啊，爷爷奶奶谢谢你们。”

第一波客人渐渐离去，夜色渐深，黄爷爷与何奶奶仍守在摊前，煮面、翻炒、撒料——动作如昨，亦如二十年中的每一夜。炉火在渐凉的深圳晚风里明晃晃，锅气腾起，正是这样一份日复一日地寻常烟火气，温暖了无数人的心。

撰文/视频：王飞