桑菊润三伏，来广州市文化馆教你“驱暑秘笈”

7月30日，正值“三伏天”的“中伏”，星群公司“老字号·星活力”系列活动携手广州市文化馆（广州市非物质文化遗产保护中心）品牌活动“穗悦识遗——沉浸式非遗故事会”品牌活动，推出“‘桑菊润三伏’夏桑菊制作技艺体验课”，为这个燥热的三伏天添一抹别样的清凉色彩。

星群夏桑菊制作技艺的配方，源自清代温病大家吴鞠通《温病条辨》中的“桑菊饮”，历经百年，方剂加减化裁，剂型由传统汤剂到片剂再到如今便于携带冲泡饮用的颗粒剂型，成为岭南人民应对暑热的“良方利器”。

2006年，凉茶入选首批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，星群夏桑菊凉茶配方是入选配方之一。2022年，“夏桑菊制作技艺”被列入广州市第八批市级非物质文化遗产代表性项目名录。

活动开课前，市文化馆的中心阁门楼处设置了星群夏桑菊凉茶试饮打卡摊位。体验课堂上，夏桑菊制作技艺区级代表性传承人黄翠勤结合三伏天的气候特点，介绍星群夏桑菊的历史，还带领现场市民体验了夏桑菊颗粒制作的原理。

在黄老师的现场指导下，市民们实践操作，将提前制备的原材料，经过多次搓制、过筛，使其最终成为颗粒，深刻体验小小颗粒中蕴含的技术智慧与匠心。

星群公司作为广药集团13家老字号企业之一，一直积极参与开展文化传承保护工作，2022年建成的星群老字号（中医药）文化园区亦是广州非遗展示馆特色分馆。主办方表示，星群公司将持续积极打造星群中医药文化品牌IP矩阵，开展星群健康荟、夏桑菊凉茶文化节等系列进社区、进校园、进场馆活动，让“老字号”持续焕发“星活力”。

南方+记者 杨逸