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“广货行天下”，既得益于新产品的不断涌现，更离不开经典品牌的传承与坚守。那些陪伴我们长大的老字号，正以“传统+创新”的组合拳，让广货风采历久弥新。
新春佳节，携果品干货探亲访友，备几样点心佳肴招待宾朋——懂“吃”的广东人，总能把最深的情意，藏进食物里。这不仅仅是一种习俗，更是一种流淌在血脉中的温情，而许多经过时间沉淀的“老字号严选”，早已融入一代代人的记忆，如同老友一般，每逢过年便会如期而至。如今，它们不只靠情怀打动你我，更以品质与创新，讲述着温暖而吉祥的岭南故事。
本期，南方优品《广货行天下》专栏，继续带你寻味地道“广货”，品尝烙印在基因里的“老广年味”。
腊味浓，年味足
对广东人来说，少了腊味的春节，年味便淡了几分。腊味之香，早已飘香千年——东汉《异物志》中，已有岭南先民制腊的记载；北魏的《齐民要术》更是详细记载了“灌肠”古法。传统的广式腊味，通常在干燥的年末制作，以盐、糖腌肉，添几许酒香去腥提鲜，再将一串串腊肠挂满阳台，经北风与日晒自然风干。不过数日，便制成油润亮泽、甜香扑鼻的广式腊肠。
广式腊肠，炒菜添香，下酒有味，若用来煲一锅腊味饭，揭开瓦煲，饭香夹着腊香扑面而来，一片片腊肠红亮诱人，咸甜交织，越嚼越香，满是团圆美满的寓意。
论地道广式腊味，“广州酒家”作为中华老字号，早已是老广心目中的品质标杆。其创立于1935年，素有“食在广州第一家”的美誉。其旗下“秋之风”腊味品牌，既承袭古法工艺，亦融入现代智慧，早已成为无数老广心中“家的味道”。
春节将至，“秋之风”推出“大四喜腊味礼盒”，内含两款经典腊肠、一份腊肉与蛋黄盏，甄选肥瘦相间的五花肉，搭配窖藏白酒，创新采用太阳能光棚生晒，中温50℃锁住肉味原香，成就色泽红润、肉香浓郁的广式腊味。礼盒包装融入岭南韵味的窗花纳福设计，于传统中见匠心，在年味里藏新意。
面似丝，情意长
在广东，一碗好面，不仅是日常美味，更承载着“长寿”“健康”的美好寓意。无论是爽脆弹牙的竹升面，还是寓意吉祥的长寿面，只需一勺慢火熬制的高汤，配上云吞、牛腩，便是暖心暖胃的家的味道。过年食面，更是寄托了健康顺遂、连绵好运的美好祈愿。
“精力沛”，作为广东本土健康食品品牌，多年来专注谷物营养的研究与开发，将“药食同源”理念融入现代制面工艺，成为不少注重健康的老广家庭年货之选。
今年，精力沛推出全新生日面礼盒，创新融入黑松露、红球藻、松茸等滋补食材，搭配优质小麦胚芽，采用“先蒸后烘”工艺，打造出三款风味各异、美味健康的胚芽面。清淡鲜美、外调内养，正是“广货”创新的生动写照。
酱醋醇，万家味
一桌丰盛的年夜饭，离不开酱料的点睛。广东人厨房里的蚝油、酱油、料酒等各色酱料，为菜肴注入灵魂，是岭南饮食文化的智慧结晶。
中华老字号“海天”推出“T优生活”调味礼盒，汇集特级酱油、蚝油、料酒等八大经典调味品，0添加酿造，酱香纯正。无论是烹制大餐，还是简单调味，皆能为年夜饭增添一份“家的味道”。
海天，作为中华老字号调味品牌，自清代乾隆年间至今，已有逾300年历史，始终秉持“用心酿好调味”的初心，坚持古法晒制和传统酿造工艺，是千家万户灶台边不可或缺的“老朋友”。广货行天下，让生活因一味好酱而活色生香。
坚果香，笑语扬
瓜子、开心果、核桃、花生……广东人家的茶几上，总少不了几副“熟面孔”。早在明清时期，核桃、腰果等便随商船漂洋过海落户岭南，逐渐成为广式茶席上不可或缺的“气氛担当”——抓一把坚果，聊几句家常，年味就在清脆声响与欢声笑语中弥漫开来。
燕联，广东高端坚果品牌代表之一，从街头炒货铺到如今的高端礼盒，变的是包装与工艺，不变的是对品质的执着，始终以“广府匠心”精选每一颗果仁，让“燕联”成为许多老广心中“靠谱坚果”的代名词。
广货行天下，燕联深入原料产地，甄选当季优质坚果，推出“花城四季”坚果礼盒，以十二道品控工序确保颗颗酥脆好味，包装设计融合广府文化元素，用高品质、高颜值，礼遇吉祥。
曲奇酥，福满堂
曲奇，一种源自西方的点心，经香港传入岭南，以其酥松的口感与浓郁奶香，迅速赢得男女老少的喜爱。从此，广东人的年货清单里，就少不了这一盒“广货手信”。团聚时分，打开铁盒，曲奇黄油烘烤的香气四溢，咬一口酥香松脆，唇齿间满溢幸福的香甜，团圆的气氛也跟着浓郁起来。
近年来，广州酒家玩转跨界创新，携手德芙推出“年年得福”曲奇礼盒。内含三种口味：经典黄油曲奇奶香绵长，巧克力曲奇醇厚回甘，橙皮曲奇则在酥脆中添上一丝清新果香。中西风味交融，传递出“甜甜蜜蜜，福气连连”的新春祝愿。此次跨界联名，既保留传统风味，又融入新颖创意，诠释出“广货”包容万象、兼容并蓄的岭南气度。
传统在创新中延续
年味在老字号里飘香
你还有哪些记忆中的“粤味”？
南方优品《广货行天下》栏目
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在美食中遇见广东！
撰文：郑彦桁 梁君仪
图片设计：许家宁 刘婷玉（实习生）
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