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“粤”过山海 “沪”唤而来，广东特色农产品组团进沪｜广货行天下
1月30日，“广货行天下”之广东特色农产品进上海营销活动，在广东名特优新农产品（上海）推介中心举行。十余家广东企业携地道广货齐聚，将浓郁岭南年味送入申城，既为上海市民的年货清单增添粤味，又深化与长三角市场的产销联动，助力“广货行天下”春季行动走深走实。
粤味组团把年味搬进上海，
“可看、可品、可购”
南方+记者在活动现场见到，现场亮相的有清远鸡、丝苗米、梅州金柚、翁源兰花、连州菜心、金鲳鱼、菠萝酥、潮汕卤鹅、佛山年桔等产品，涵盖节庆食品、粮油禽肉、特色生鲜、年花年桔以及现代化海洋牧场产品等多个品类。
据广东省农业农村厅党组副书记黎明介绍，此次活动精选了佛山、韶关、梅州、湛江、清远五市的优质特色农产品组团赴沪，既有客都梅州的清甜金柚与鲜美兴宁鸽，又有凤城清远的香软丝苗米、嫩滑清远鸡，更有港城湛江海洋牧场直供的水海产品，还有兰花之乡翁源的雅致兰草、岭南水乡佛山的吉庆年桔等。“这些产品，既延续了‘清中求鲜、简中见醇’的粤菜哲学，也适配了上海市民对高品质生活的追求。”
用丝苗米做的煲仔饭 南方+ 石磊 拍摄
用丝苗米做的煲仔饭 南方+ 石磊 拍摄
专业厨师团队现场烹饪，丝苗米煲仔饭揭盖瞬间饭香四溢，腊味咸香与米饭焦香完美融合；兴宁鸽等特色美食趁热端上桌……推介现场热气腾腾，不仅“可听、可看”，更“可品、可购”，与会嘉宾率先通过味蕾，体验了一把地道的岭南年味。
“清远丝苗米颗粒饱满、软糯香甜，再搭配清远鸡、菜心、笋类等应季食材，就是一桌地道岭南年夜饭。”广东远良米业有限公司销售部经理朱剑科重点推介了优质丝苗米，用丝苗米做的煲仔饭引来嘉宾纷纷品尝，连连称赞。
“把国家级原种清远鸡带进上海，让上海消费者能吃到真正的清远鸡。”广东天农生态食品有限公司带来的是招牌“清远鸡”，其原种清远鸡作为国宴用鸡，皮薄肉紧，脂肪少、香味浓，是春节餐桌上不可缺少的主角。
该公司华东负责人黄创峰介绍，此次活动他们既带了原料，又有加工品，希望能通过这次机会，把优质的清远鸡推广到上海及长三角，实现“广货行天下，清远鸡鲜天下”。
广东大神食品集团有限公司带来的则是金鲳鱼，据该公司经理容桂锋介绍，这次带来的金鲳鱼是采用现代化海洋牧场养出来的，都是按批量标准化生产，大小基本差不多，很鲜美丰富，肉质很饱满。“小时候每到过年基本上每家每户都有这个菜，很鲜美很怀念，希望能带给上海的消费者，让他们也体会到‘妈妈的味道’。”容桂锋笑称。
年味不仅在餐桌上，也在家庭场景中。广东省韶关（粤台）农业合作试验区翁源核心区管理委员会党组书记、主任朱培洪推介的韶关翁源兰花清雅脱俗、花姿挺秀。
广东企业代表向上海采购商推介兰花 南方+ 石磊 拍摄
广东企业代表向上海采购商推介兰花 南方+ 石磊 拍摄
在他看来，上海的高端消费群体较多，跟兰花高雅、高洁相吻合的，他希望能让上海市民了解翁源兰花，爱上翁源兰花，借助这次机会，寻找跟翁源兰花基地合作方，形成长期的销售供给关系。“广货行天下，粤味贺岁来翁源，兰花陪你过大年，欢迎大家选购翁源兰花。”他现场发出邀约。
广货赢青睐
产销双向奔赴
凭借品质上乘、风味地道、品类丰富，广东农产品早已成为长三角消费者心中的“粤味名片”。此次活动精准契合了上海市民对高品质年货与日常食材的多元需求，众多采购商慕名而来，对接源头好货，把地道粤味引入上海商超、餐饮与家庭餐桌。
广货深受采购商青睐 南方+ 石磊 拍摄
广货深受采购商青睐 南方+ 石磊 拍摄
“我们广东食材讲究鸡有鸡味、菜有菜味。”上海红子鸡餐饮管理有限公司采购总监陈志平介绍，红子鸡38年前创始于广东惠州，主打粤式融合菜和海鲜，1997年落户上海并发展为上海市名牌企业。
广东菜心、乳鸽、乳猪……陈志平细数在餐馆里颇为走俏的粤菜，他说红子鸡的多数食材来自广东，为保持食材新鲜，这些食材依靠成熟的冷链物流北上，以食物本真的状态送入食客口中，其中最为知名的清远鸡则选用清远鸡鸡种，在崇明岛养上一年多，现吃现宰，最大程度保持广东味道。
“广东食材值得信赖”
在家府潮汕菜创始人纪洁域看来，广东食材在长三角地区的消费者眼中就是品质保证。粤菜在上海开埠之初就开始流行，一百多年过去，在年轻消费者喜好更为多元的当下，以清远鸡为代表的广东鸡依旧是“当红炸子鸡”。
这个在上海有近30家门店的餐饮品牌，希望能借此机会寻找到优质食材丰富产品库。
“广东农产品的品质特别符合上海餐饮市场对食材新鲜度和口感的高要求。”上海陈祥记餐饮管理有限公司董事长陈永彬表示，已与广东企业敲定了供货协议，接下来会把广东农产品纳入日常供应链，让更多上海食客尝到正宗粤味。
上海小就是大集团副总经理梁宸瑜对广东的丝苗米、特色水果及现代化海洋牧场系列产品兴趣浓厚。他透露，已与多家广东供应商达成长期合作意向，后续会通过甄选平台多渠道铺货，让市民可以一站式选购优质的广东特色农产品。
从京城到申城，“广货行天下”春季行动持续发力，广东特色农产品已在上海市场建立起持续增长的消费需求与口碑认可。跨越千里的产销牵手，让广货逐渐从“节日礼品”变成上海市民餐桌上的“常客”，更推动广东农业品牌唱响全国“四季歌”。
采写：南方+记者 张晋 黄进 朱红鲜
摄影：南方+记者 石磊
剪辑：南方+记者 何志豪
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