腊月廿四,南方小年。东莞东城横岭村的篮球场边,50桌团年饭热气腾腾,100只烧鹅油光锃亮。这场名为“东城请吃团年饭——横岭鹅宴”的活动,请来的不是贵宾,而是快递小哥、环卫工人、留莞务工者、社区长者——那些平日里默默守护这座城市、却在团圆时节常常被忽略的“家人们”。
一席鹅宴,为什么动人?因为这座城市用最接地气的方式——请客吃招牌烧鹅,向每一位奋斗者说出的“谢谢你”与“欢迎你”。皮是脆的,肉是嫩的,心,是暖暖的。
这顿饭,吃出了和美城市的温度。
来自湖南的快递员小李说,原本以为这个春节又是一个人在出租屋里“简单应付”,没想到能坐在热气腾腾的团年饭桌前,“尝一口地道的烧鹅,突然就觉得,东莞也是我的家了。”
城市的温度,不在摩天大楼有多高,而在寻常巷陌里有没有为你留的一盏灯、备的一桌菜。东城把团年饭摆进横岭村,请来自五湖四海的劳动者坐上席,这是“人民城市为人民”的朴素践行。
当环卫工人与快递员在同一张圆桌前干杯,当外卖小哥与本地阿婆同吃一只“烧鹅”而开怀大笑,这座城市“和美宜居”的模样,便在这烟火气中愈发清晰。
这顿饭,品出了本土文化的根脉。
横岭村“年前杀鹅吃团年饭”是老传统,小年这天尤其讲究,寓意用最好的食材迎接团圆。今年的鹅宴,不仅有现烧烧鹅、客家碌鹅,还特意寻来了梨川手打鱼丸、柏洲边头菜肉饼——这些藏在东城村落里的乡土名菜,平日里年轻人很少吃,外地朋友也未必尝过。
一口鱼丸,弹牙爽滑,是几代人手艺的传承;一块头菜肉饼,咸香下饭,是东莞人记忆里的家常。文化传承,不一定只在博物馆、非遗厅,也可以在百姓的餐桌上、在热闹的灶台边。
当老师傅一边碌鹅一边为年轻人讲解“碌碌作响”的讲究,当日渐稀少的年俗通过一场村宴重回大众视野,传统文化便不再是书本上的铅字,而是可尝、可感、可传的人间烟火。
这顿饭,尝出了“百千万工程”的甜头。
选择在横岭村摆这顿团年饭,是有深意的。曾经的横岭村,与东莞许多城中村一样,面临着环境杂乱、设施陈旧的问题。如今,通过人居环境整治、基础设施升级,这里已成为黄旗南片区的亮丽风景:草坪公园绿意盎然,老房改造的打卡点游人如织。
“百千万工程”成效如何,群众最有发言权。把团年饭摆进焕然一新的村落,让市民在品尝烧鹅的同时,也品一品乡村振兴的硕果——发展成果不是报告里的数字,而是家门口的新村道、好景色、好味道。
一席鹅宴,百只烧鹅,五十桌团圆。这不仅是东城对坚守者的致敬,更是一座城市与奋斗者的双向奔赴。小年已至,新春不远。愿这满城烟火、一席温情,成为千万东莞市民心中柔软而坚定的归属。
撰文:陈琬莹 罗靖瑜
受访者供图
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