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进入芒种节气后
“先煎再焗”的广东天气也上线了
炎炎夏日，何以解忧
唯空调与冷饮是也
贪凉喜冷的生活方式
听起来虽然很“巴适”
但长此以往
我们的身体真的遭不住啊
那我们究竟该
如何安然度夏呢
下面，让我们跟随小楼的脚步
借古人智慧学习一下
夏日养生之法吧
·
应时作息
传统中医认为，夏天应当“养心”。《素问·四气调神大论》有云：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。”
也就是说，夏季作息，宜晚些入睡、早些起床，以顺应白天逐渐变长的时节特性。午饭后，需安排午睡，一则避炎热之势，二则可缓解疲劳。
同时，保持心情舒畅，忌动怒、情绪过激，可选择正确的方法宣泄自己的情绪，积极地接触外界事物。
图源：AI生成
饮食调养
01食材的选择
“民以食为天”，应对又湿又热的天气，清热祛湿、生津益液的食材是首选。可选择一些富含水分的食物以清热生津，如黄瓜、西瓜、冬瓜等瓜类，也可以适当摄入一些苦味食物以清热泻火，如苦瓜、芥菜，此外还可以摄入一些淡味药食同源的食材以健脾祛湿，如薏米、芡实、茯苓，但脾胃虚寒的人群应注意减少食用量。
图源：AI生成
02药膳结合
冬瓜薏米陈皮水鸭汤
图源：AI生成
材料：冬瓜250克、薏米适量、陈皮一片、生姜2-3片、水鸭1只。
做法：①将冬瓜不去皮切块，薏米清水洗干净，陈皮用水泡开后刮去白囊（不介意苦味可不刮），水鸭切成适当大块。②将切成大块的水鸭放入锅中，加入没过食材的清水，大火煮开至有浮沫溢出，撇去浮沫将鸭肉捞出。③将鸭肉置入另一个干净锅中，加入清洗后的薏米、泡发后的陈皮、切片的冬瓜、生姜、陈皮以及适量清水，大火煮开后转中火再煮2-3小时，最后加入适量盐即可食用。
功效：健脾祛湿，改善夏日胃口差、身体困重等脾虚湿困症状。
白眉豆节瓜汤
图源：AI生成
材料：白眉豆30克、节瓜250克、鸡脚/猪脊骨适量、生姜2-3片，另可选择性加入适量瑶柱、花生。
做法：①将白眉豆洗净泡发至少2小时，若选择加入瑶柱、花生，作同样处理，注意瑶柱需用温水泡发；节瓜削皮切块备用。②将鸡脚洗干净切去指甲，放入锅中加水没过食材，加入生姜，大火煮开至有浮沫溢出，撇去浮沫将鸡脚捞出，若使用猪脊骨则将猪脊骨作同样处理。③将鸡脚/猪脊骨置入另一个干净锅中，加入除节瓜以外其余食材，大火煮开后转小火煮30~45分钟。④倒入节瓜再用小火炖煮25~30分钟，最后加入适量盐即可食用。
功效：清热利湿，生津止渴。
陈皮绿豆沙糖水
图源：AI生成
材料：陈皮50克、绿豆300克、适量冰糖或白糖。
做法：①将绿豆洗干净，用清水泡发至少30分钟备用。②将陈皮洗干净，用清水泡发后备用（介意苦味可刮掉白囊）。③将绿豆放入锅中加入清水，水量与绿豆比例大概为4:1，用大火煮沸，煮沸后转中火再煮15~20分钟。④加入陈皮与适量冰糖或白糖，可用汤勺将绿豆压烂，再煮10~15分钟。⑤关火焖焗5分钟后即可食用。
功效：清热解暑、生津除烦。
话梅柠檬苏打水
图源：AI生成
材料：话梅1-2颗、柠檬1-2片、苏打水一瓶。
做法：①将柠檬切片，与话梅一起泡于装有纯净水的密闭容器中，置于冰箱内冷藏一夜。②用苏打水与话梅柠檬水5:1或4:1混合，加入适量蜜糖或白砂糖搅拌均匀后即可饮用。
功效：清热生津止渴，适合户外日晒后出汗者。
马蹄爽糖水
图源：AI生成
材料：马蹄、马蹄粉或玉米淀粉、黄片糖或冰糖适量、鸡蛋1个。
做法：①将马蹄洗净后削皮切成比蒜蓉稍大的碎块备用。②将马蹄粉或玉米淀粉2:1兑水拌匀备用。③将鸡蛋打碎搅匀备用。④用大概500毫升清水煮沸，煮沸后加入切碎后的马蹄与黄片糖或冰糖，待糖融化消失、马蹄碎浮于水面时加入打碎后的鸡蛋，一边加入一边搅拌。⑤加完鸡蛋后立即关火，一边搅拌一边加入马蹄粉或玉米淀粉勾兑后的液体，直至锅中液体达到自己所喜欢的黏稠度（无需全部加入）即可食用。
功效：清热消暑、生津止渴。
炎炎夏日
除了续命的空调和冷饮
还有靓靓的汤水、美美的糖水
不过药食虽好，切忌贪嘴哦
均衡饮食、规律作息
调畅情志、顺应天时
方为夏日养生上策
作者介绍
李嘉乐
主治中医师
医学硕士，毕业于广州中医药大学，师从广东省中医院陈更新教授，专攻中医药防治脾胃病方向，广东省基层医药学会脑出血专委会委员。擅长中西医结合治疗消化系统疾病如反流性食管炎、慢性萎缩性胃炎等，以及咳嗽、头晕等常见内科疾病。
出诊安排：红楼院区中心门诊部3楼中医科门诊，每周五下午。
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