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前有西贝“预制菜”，后有必胜客“预制饮料”。
近日，必胜客一杯售价19元的橙汁引发热议。有网友发现，该饮品的制作过程极为“简单粗暴”——店员将大瓶果粒橙直接倒入玻璃杯中，再加点冰块就大功告成。而超市里一瓶450ml的果粒橙仅售3元，必胜客同款280ml的橙汁却卖出了19元的高价，单杯利润率近90%。
面对质疑，必胜客客服回应称，该橙汁饮品确实是用果粒橙制作，且点单页面明确标注主要原料为美汁源果粒橙橙汁饮料，明码标价，不存在虚假宣传。但这样的回应，显然无法让消费者买账。
消费者产生不满，核心在于必胜客模糊宣传带来的心理落差。大多数消费者看到菜单中标注的“含纯正果汁”“含真实果肉”等字样，自然认为橙汁是鲜榨的，至少也应是经过特殊调配的。谁能想到，不过是把几块钱一瓶的果粒橙分装一下，价格就翻了好几倍。
《消费者权益保护法》第八条明确规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利，包括商品的主要成分等。必胜客的行为在形式上似乎并无违规之处，但显然在打法律“擦边球”：一方面未直接宣称“鲜榨”以规避虚假宣传，另一方面又通过玩文字游戏制造认知偏差。
事实上，必胜客并非个例。为降低成本、提高效率，越来越多的餐厅使用“预制饮料”。前几日有网友爆料，在某人均消费上千元的高端粤菜馆点鲜榨玉米汁，服务员坚称是“现榨”，但一听顾客要求“不放糖”，就立刻支吾露馅。此外，肯德基可乐、电影院饮品等都是“预制饮料”。
诚然，在餐饮行业，饮料溢价本就是普遍现象。餐厅出售的饮品，价格往往包含房租、人工、服务等多种成本，但即便如此，像必胜客这样一杯橙汁利润率近90%也实在离谱。消费者并非不能接受餐厅饮料有一定的利润空间和品牌溢价，但商家必须确保消费者得到的餐品和服务与其支付的价格相匹配。如果只是简单地把普通饮料分装售卖，不仅缺乏制作的仪式感，也让消费者觉得自己的钱花得不值。
对于必胜客而言，此次事件的影响远远不止一杯橙汁的销量。作为深耕中国市场多年的西式快餐品牌，其积累的口碑本是吸引消费者的重要优势。但此次用分装瓶装饮料充当餐厅饮品，更像是利用品牌知名度“走捷径”。这样的“生意经”，本质上是对品牌信任度的消耗。
这杯橙汁引发的争议，不仅给必胜客本身敲响警钟，更给整个餐饮行业提了个醒。只有尊重消费者的知情权和选择权，做到透明化经营，才能赢得消费者的信任与支持。否则，再大的品牌，最终也会被抛弃。
（大众新闻记者 胡迎迎）
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