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编者按：本文根据广东省农业农村厅相关负责人主题分享录音整理。
时代洪流滚滚而来，预制菜生逢其时，趁势而至。作为中国预制菜的策源地，广东一向引领风气之先。广东是创新大省，也是产业强省，预制菜的深入发展，离不开装备制造业的深度介入。广东如何支持装备制造业布局落子预制菜产业高地？
加强产业理论研究
产业大发展，理论要先行。
预制菜产业若想根深枝盛、叶茂果硕，必须根植于理论沃土。
只有研究形成产业价值、产业布局、产业路径、产业链条、产业生态的系统性理论，
预制菜的发展才能更理性、更深刻、更稳健、更成体系，
有理论支撑的预制菜产业生命之树才会常青。
加强需求与供给研究
供给的价值在于需求。
新时期，90后、00后及老龄化群体对预制菜有什么新需求？
90后忙于工作，无暇下厨；
00后远离庖厨，不爱下厨；
老龄人囿于体力，不便下厨。
把握普遍性、根本性、特殊性、迫切性、现实性需求，
绘出科学“路线图”，
才能促进供给的有效性和价值性，
才能把产业供给建立于需求之上而行稳致远。
研发推出“新概念厨房”
预制菜的本质是农业工业化，
装备机械是农业工业化的实现载体。
工业企业切入预制菜生产链，是应有之义。
预制菜的前产业链是加工装备，包括生产装备、物流装备。
对于家庭而言，则需要新炊具、新厨具、新储具。
服务预制菜时代“入得厨房”的新形态，
“新概念厨房”迫切需要应运而生。
“新概念厨房”里，将包括预制菜冰箱、预制菜炊具和预制菜投递载具。
对于格力这样的先进装备企业来说，这是使命担当、机遇舞台。
未来已来，很多家庭势必会对厨房电器进行升级换代。
花上几千块钱，相当于一台手机的价钱，
更新预制菜时代的新厨房装备。
如同买手机送话费一样，买预制菜新厨房装备，同样可以送预制菜。
假如预制菜装备企业与预制菜龙头企业联手，
买预制菜厨房套装送预制菜套餐，
买预制菜套餐送厨房套装，
预制菜时代的未来将来得更快。
小区里、家门口可以安装投递载具，如同放快递的丰巢柜一样，下班回家时拿出来放在冰箱。到了餐点，不需要洗切蒸炒，只要放在预制菜厨具上简单加热，即可享受一顿不亚于饭店的美食。
期待格力公司联合相关装备企业，研发推出适合新生代、银发族使用的预制菜专用冰箱、炊具、餐具、载具等，同时探索集“新概念厨房”、生产、营销于一体的预制菜商业新模式，探索打造预制菜的“特斯拉”。
汽车让路走得顺畅，电梯让楼上得愉悦，洗衣机让衣洗得便捷，预制菜是否能让我们的日子过成怎样的“一朵花”呢？
人生的价值，在时间中创造。
从厨房里省出来的时间，又将会让我们创造哪些美好的价值？
走进预制菜时代，走进更美好的明天，前景真的特别值得想象。
创立预制菜产业学院
产业发展，若没有人才支撑，那将是无源之水。
建议格力公司担当作为，联合产业联盟企业，依托相关大学，探索创立产学研一体的预制菜产业学院，源源不断地输出产业人才。
培育产业标兵
我们将支珠海市委、市政府，创立“胡润预制菜装备企业排行榜”，在珠海为“预制菜装备百强”铺“红地毯”，
打造“一张榜单、一场峰会、一批产业龙头聚集、一个产业基金、一个产业崛起”的“五个一工程”，
在珠海创建中国乃至全球的预制菜机械装备产业高地。
弘扬产业文化
文化是产业的灵魂，
有灵魂的产业才是有生命力的产业。
只有把文化注入其内，冷冰冰硬邦邦的产业才能变得柔软温暖，成为更吸引人的事物。
在产业初生之时，推进粤菜文化、中国美食文化与产业融合，推进“人民群众对美好生活的追求”成为产业追求。
要志存高远，要深谋远虑，要步履踏实，
一步一个脚印，一步一朵“莲花”。
如此，才能不负时代重托，不负人民期望，
让预制菜产业真正造福千家万户，
为国家发展作出自己应有的贡献。
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