保障“菜篮子”安全！我市举办2025年食用农产品快检培训

为进一步提升食用农产品快检人员的专业理论及实操能力，筑牢食品安全“第一道防线”，切实保障人民群众“菜篮子”安全，7月29日—30日，韶关市市场监管局组织举办2025年全市食用农产品快检培训。来自全市10个县(市、区)的监管人员、第三方快检人员、食材配送企业快检人员等75人参加了培训。

此次培训邀请了深圳中检联检测有限公司的技术骨干，采取“理论讲解＋实操演示＋实操训练＋盲样考核”的形式，通过对食用农产品快检基本原理讲解，监督评价标准解读，现场实操演示了果蔬农残、兽药残留、违禁添加等高风险项目的快检操作。在分组实操环节，技术人员通过手把手指导，围绕采样操作、试剂配制、仪器校准及数据上传等关键环节对学员开展培训，同时针对样本污染、假阳性判定等操作中易出现的问题进行细致答疑。

 此次培训有效提升了全市食用农产品快检人员的业务能力，也为全市2025年“食用农产品快检194400批次”工作任务的按时保质完成提供了有力保障。据悉，截至7月30日，全市今年已完成食用农产品快检117065批次，任务完成率60.21%；处置不合格产品916.94公斤，不合格处置率100%。

       几位首次参加此类培训的食材配送企业快检人员表示：通过培训，快检实操能力得到了显著提升，受益匪浅。接下来，韶关市市场监管局将进一步压紧压实县（市、区）市场监管局监管责任，第三方承检机构、食品配送企业主体责任，在工作实践中检验本次培训实效。

文/图：韶关市市场监管局 彭子奚