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你家有这种双层不锈钢碗吗？
它用起来不烫手又好清洁
图源：国家应急科普宣传
但是近日
湖北恩施一女子
用这种双层不锈钢碗盛热油时
碗体突然炸裂
飞溅的热油导致女子腿部烫伤
好好的碗为何炸了？
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双层不锈钢碗有隔热防烫、耐摔耐用的优势，在家庭中很常见。然而不少人忽略了它的一项重要禁忌——不可直接盛放热油等高温食物。
这是因为双层不锈钢碗采用空心结构，倒入高温热油后，两层不锈钢之间的气体受热后迅速膨胀，如果碗壁较薄，膨胀力很可能超过碗壁的承受极限，导致碗体炸裂，滚烫的热油随之飞溅，极易造成烫伤。
即便高温热油没有让碗体当场炸裂，也会损伤碗体结构。受损的碗体在后续使用中更易破裂，出现热油飞溅的危险。
这些碗同样不能盛高温食物
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较薄的陶瓷碗、玻璃碗
较薄的陶瓷碗、玻璃碗等因本身耐热性较差，直接盛放热油、刚出炉的油炸食品时，容易因温度骤升而发生碎裂。
女子在家做花椒油时，将热油倒入一个较薄的陶瓷碗中，碗无法承受瞬间的高温与冲击，当场破裂。
一博主在浇热油时，玻璃碗突然炸开，热油和玻璃渣四溅，致其大腿二级烫伤。
塑料碗以及塑料密封盒
塑料碗以及塑料密封盒也不宜盛放热油等高温食物。在高温环境下，容易释放有害物质，甚至直接变形熔化。
发生烧烫伤后怎么办？
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发生烧烫伤后，如自行在伤口涂抹牙膏、酱油、紫药水等，可能加重感染风险。
✅正确方法：
▶用流动冷水冲洗
烧烫伤后的2小时内是黄金急救时间。应立即用流动冷水冲洗患处，冲洗至少10分钟，直到伤口不再感觉疼痛，绝对不能用冰块或者冰水，冰块会损伤烧伤区域，造成更严重的伤害。
▶勿强行剥脱衣物
冲洗后，如果脱去表面衣物时发现衣物附着在伤处，可用剪刀剪开，切勿强行剥脱。
▶干燥、非粘性的无菌敷料覆盖伤口
用干燥、非粘性的无菌敷料覆盖受伤部位。
对于严重烧烫伤，应尽快前往医院就诊，接受专业治疗。
深圳应急提醒您：
学习安全知识，提高安全意识
掌握安全技能，加强安全防范
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▌来源：新华社每日电讯、应急管理部、国家应急广播、中国消防、国家应急科普宣传
▌编辑：深圳应急管理
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