夏至食个荔，一年都无弊！

夏至是二十四节气中，最早被确定的节气之一。夏至这天，太阳几乎直射北回归线，北半球各地的白昼时间达到全年最长。对于惠州人而言，这一传统节气不仅意味着自然时序的转折，更承载着独特的民间食俗文化。

俗话说“夏至食个荔，一年都无弊”。夏至吃荔枝是岭南旧俗，梁代高僧竺法真在他的《登罗浮山疏》里提到，“荔枝以冬青，夏至日子始赤，六七日可食。甘酸宜人。其细核者，谓之焦核，荔枝之最珍也”。这也可能是关于罗浮山荔枝的最早记载。荔枝是夏至时节的应季水果，天气炎热使其更加清甜，荔枝富含的维生素更有助于补充因炎夏出汗过多损失的营养。

岭南客家地区的夏至习俗还蕴含着丰富的文化内涵。客家人有“夏至尝新”的传统，用新收的稻谷煮饭，祭祀土地神，祈求秋收顺遂，体现对农耕的敬畏。

在惠州部分客家村落还保留着“夏至吃蛋”习俗，认为鸡蛋营养丰富，可补充夏日消耗的体力，民间有“夏至吃蛋，石板都踩烂”的说法。

此外，夏至前后，客家人还会自制蒲扇、饮用鸡骨草、夏枯草等凉茶，将抗暑智慧融入日常生活，构建起“外防酷暑、内调身体”的养生体系。

来源：惠州广播电视台