汕尾市农业科技成果获省农业技术推广奖

近日，广东省农业农村厅发布2023年度广东省农业技术推广奖评审结果。由国家级农业龙头企业汕尾市国泰食品有限公司牵头，联合华南理工大学、汕尾市农业科学院、汕尾市富珍食品有限公司等科研团队申报的“水产品鲜度无损检测与新型控制关键技术研究与应用”项目荣获二等奖。

该项目聚焦海洋产业发展，针对海洋水产品捕捞后易腐败、易变质、品质监控难、保鲜难度大等行业瓶颈问题，突破了海洋食品鲜度参量反演核心技术、深度学习与稀疏正则降维技术、关联分析与价值挖掘技术，建立了多场景下海洋水产品品质光学成像现场快速无损检测模型452个，首次提出了海洋食品冷冻温度和冷冻速率PLSR预测模型，开发了基于多信息融合多指标预测的海洋水产品鲜度数字化移动式光谱成像精准检测技术与装备。

同时，项目研究探明了介质阻挡放电等离子体在气—液界面产生大量活性粒子的基本反应规律及分布情况，构建了海洋水产品微生物等离子体灭活动力学模型，开发了适用于海洋食品的低温等离子体绿色加工与保鲜技术与装备。最终，该项目成功构建了海洋水产品品质实时智能感知与杀菌保鲜一体化绿色加工体系，并实现了产业化应用，在经济、社会和生态等方面均产生了显著效益，促进了海洋食品工业与乡村振兴产业的高质量发展。

下一步，汕尾将继续发扬不断创新、锐意进取的精神，积极开展农业优良品种、先进农机装备和农业技术的推广服务工作，在促进农业科技成果的转化上再创佳绩，为农业高质量发展和乡村全面振兴作出更大贡献，助力推进“百县千镇万村高质量发展工程”。

南方+记者 陈欣欣

通讯员 陈棱子 马木程