市场监管总局发布进口水果安全消费提示

记者今天了解到，春节将至，车厘子、榴梿、龙眼等进口水果凭借光鲜的外表和独特的风味，成为年货采购、走亲访友的“新年货”热门之选。同时，进口水果需经历跨国运输、多环节流转，可能存在一定的安全风险。

为帮助消费者科学安全消费进口水果，市场监管总局发布消费提示。

水果营养又健康 入口风险要防范

过量食用风险：推荐每日食用水果，但不宜过量。部分水果含糖量、含钾量较高（如车厘子、榴梿等），过量食用可能增加肠胃负担。

清洗不彻底易引发健康风险：水果表皮可能残留农药、保鲜剂，或沾染运输、仓储环节的灰尘、微生物，若清洗不彻底，长期食用可能带来健康风险。

变质水果误食风险：水果保存不当，可能出现局部腐烂、发霉情况。霉菌产生的毒素会扩散到果肉未腐烂部位，误食后可能引发恶心、呕吐等反应。

过敏反应风险：部分水果（如芒果、牛油果、奇异果等）含有特定过敏原，易过敏人群首次食用或过量食用时，可能引发不同程度的过敏反应。

进口水果有监管 安心消费不用慌

进境有要求：进境水果应当符合《进境水果检验检疫监督管理办法》中规定的检验检疫要求，海关依照相关工作程序和标准对进境水果实施现场和实验室检验检疫。

销售应合规：《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》规定，销售者采购、销售进口食用农产品，应当索取并留存海关部门出具的入境货物检验检疫证明等证明文件。进口食用农产品的包装或者标签应当符合我国法律、行政法规的规定和食品安全标准的要求。

购买要辨识：消费者在选购进口水果时，尽量选择正规店铺采购，细看包装标识，关注名称、产地、来源等；观察水果的外观状态，注意识别霉斑、破损渗液、明显异味等变质信号。

科学清洁很重要 分类储存防污染

处理：科学清洁，去除表面浮尘、附着污染物及潜在残留；若制作沙拉、果盘等生食制品，需确保水果清洗彻底，且储存于专用密封容器中，避免与其他食物接触。

小颗粒水果（车厘子、蓝莓、葡萄等）：剔除破损、腐烂果实，用流动清水轻轻冲洗一两分钟，去除表面浮尘；再用淡盐水或专用果蔬清洗剂浸泡5到10分钟；最后用流动清水反复冲洗干净再食用。

带皮水果（柑橘、苹果、梨、牛油果等）：在流动水下冲淋表面，用干净软毛刷轻轻刷洗果皮褶皱、果蒂周围；刷洗后再冲净，建议去皮食用。柑橘类可先去皮再分瓣食用。

特殊水果（芒果、山竹、榴梿等）：芒果、山竹可用流动清水清洗果皮，剥壳后食用果肉；榴梿外壳较厚，食用前可用清水冲洗外壳，避免切分、取肉时外壳杂质混入果肉。

储存：分类储存，不长时堆放；需要冷藏的水果建议单独包装，不与生肉、海鲜等食材混放，避免交叉污染。

热带水果（芒果、榴梿、山竹等）：适宜在10℃—15℃环境中储存，不宜放入冰箱冷藏。

温带水果（车厘子、苹果、梨等）：适宜简易包装后尽快0℃—4℃冰箱冷藏，延长保鲜期。

适量食用享美味 保留凭证维权益

食用：水果应适量食用，关注特殊人群。

老人、儿童、孕期人群、免疫力较弱者：建议少量购买、当日吃完、避免久放。儿童食用时需由成人看护，避免误食果核。

糖尿病患者、肾功能不全者及消化功能较弱者：遵医嘱控制食用量。

过敏体质者（尤其对蔷薇科水果、热带水果过敏者）：食用前建议先少量尝试，若出现过敏反应，立即停止食用并就医。

购买进口水果时，妥善保留购物票据、支付记录、包装标识等凭证，若发现水果存在质量问题，或食用后出现腹痛、腹泻、呕吐、过敏等不适症状，应立即停止食用，妥善保存剩余水果及就医凭证，及时向市场监管部门（12315热线）投诉维权。