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进入5月，高考也悄然进入倒计时。对考生而言，尽快调整到最佳考试状态至关重要。而家长作为孩子“考前健康管理员”，孩子的饮食问题自然成了他们心头的大事。那么，备战高考期间该如何合理安排饮食呢？江门市五邑中医院中医经典科主治中医师范琪琪提醒，考生在备考期间切不可盲目进补，也不要过量饮用提神饮料，同时要保证充足睡眠、注重营养均衡，并适度运动。
盲目满足食欲不可取，或伤脾生湿
范琪琪建议，家长要根据考生的体质来搭配饮食。比如，脾虚的考生，这类孩子容易出现腹胀、乏力的症状，要避免食用生冷食物，像冰饮、沙拉等就要尽量少吃，可适当多吃小米、山药等食物；心火旺的考生，即容易长口疮、失眠的孩子，要远离辛辣烧烤类食物，不妨多饮用莲子百合汤。
此外，范琪琪特别强调，考生进食应遵循七分饱原则，过饱易耗气血，饭后困倦反而影响复习效率。
高考餐并非肉越多越营养，合理荤素搭配是关键
很多人觉得高考期间，给孩子多吃肉就能补充营养，提高学习效率。但范琪琪指出：“大鱼大肉并不等于高效补脑，反而可能导致湿热困脾！”她建议，高考餐应坚持荤素搭配，按照肉蛋类30%、谷物蔬菜70%的比例进行配餐。“五谷为养”，谷物是饮食的根基，肉类则可优先选择“清补肉”，例如鱼肉、鸭肉等。
江门市五邑中医院中医经典科主治中医师范琪琪。受访者供图
江门市五邑中医院中医经典科主治中医师范琪琪。受访者供图
功能性饮料、保健品真的能提升“战斗力”？
一些家长寄希望于功能性饮料和保健品来提升孩子的“战斗力”，然而事实并非如此。范琪琪表示，这些产品虽可能让人一时亢奋，但往往会透支元气。
为帮助考生保持良好状态，范琪琪搭配了几款中医茶饮：
若想提神醒脑，可选择薄荷菊花茶，用3g薄荷搭配5朵菊花冲泡，既能疏肝明目，又不会损伤阳气；西洋参3片加5g麦冬泡水，具有抗疲劳的功效，能气阴双补，预防虚火；用10g酸枣仁和5g茯苓煮粥，则有助于安神助眠。
考前三餐食谱推荐，遵循中医三餐法则
按照中医早餐温阳、午餐益气、晚餐安神的三餐法则，范琪琪为大家推荐了高考三日的食谱搭配：
第一天
早餐：南瓜小米粥（健脾）+核桃芝麻包（补肾）+水煮蛋
午餐：清蒸鲈鱼（补脑）+香菇炒青菜（清肠）+紫米饭（养胃）
晚餐：莲子猪心汤（养心安神）+蒜蓉西蓝花（疏肝）
第二天
早餐：红枣桂圆粥（补血）+玉米山药糕（健脾）
午餐：番茄牛肉羹（补铁）+凉拌木耳（清肺）+糙米饭
晚餐：百合炒芦笋（清心）+茯苓山药排骨汤（祛湿）
第三天
早餐：燕麦牛奶粥（润肠）+枸杞蒸南瓜（明目）
午餐：黄芪乌鸡汤（益气）+清炒藕片（健脾）+杂粮饭
晚餐：桂圆小米粥（助眠）+芹菜百合（降火）
范琪琪还给出了考前饮食的四点禁忌：
忌突击进补，人参、鹿茸易致上火流鼻血；
忌尝鲜试毒，海鲜、野生菌等易过敏食物坚决不碰；
忌寒热交攻，火锅配冰饮最伤脾胃；
忌汤水过量，考试当天早餐少喝粥，防频繁如厕。
高考饮食并非“药膳大战”，关键在于以平和的饮食滋养孩子的身心。范琪琪提醒广大家长，由于个体体质差异较大，如果孩子存在严重失眠、消化不良等问题，需及时就医，进行辨证调理。
撰文：吴惠芳 温颖
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