在快节奏的现代生活中,超重和肥胖问题日益普遍。对于精神疾病患者而言,抗精神病药物副作用、情绪波动导致的代谢紊乱或不良生活习惯,更易加剧体重管理难题。结合国家提出的“体重管理年”行动,我院中医康复科从去年10月份开展穴位埋线减重,通过调节神经内分泌和代谢功能辅助体重管理,加上合理的饮食和运动干预后,减重效果明显。今天就和大家分享“限能量平衡膳食”。
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什么是“限能量平衡膳食”
限能量平衡膳食是指:在满足维生素、矿物质、膳食纤维、水的基础上,限制能量摄入的同时每日总能量不低于1000kcal的膳食模式。限能量平衡膳食模式可安全降低热量摄入,同时保障营养均衡,结合穴位埋线协同改善代谢,可以达到较好的减重效果,该膳食模式适用于所有超重或肥胖人群。
一、限能量平衡膳食建议
1.能量控制:每日摄入热量较基础需求减少300-500kcal(男性约1500-1800kcal/日,女性1200-1500kcal/日),避免过度节食引发情绪波动。
2.营养均衡:三大供能比例建议为碳水化合物50%-55%、蛋白质15%-20%、脂肪25%-30%,需兼顾维生素、矿物质及膳食纤维。
3.适配精神疾病特点:优先选择稳定血糖、改善肠道菌群及调节神经功能的食物,避免高糖、高脂饮食加重代谢负担。
二、膳食结构建议
(一)主食选择
1.低升糖指数(GI):以糙米、燕麦、藜麦、红薯等替代精制米面,每餐控制在50-80g(生重),避免血糖剧烈波动诱发食欲。
2.粗细搭配:每日全谷物占比1/3以上,延缓胃排空,增强饱腹感。
(二)蛋白质摄入
1.优质来源:鸡蛋、低脂牛奶、鱼虾、豆制品、瘦肉类(每日150-200g),分餐均匀摄入,维持肌肉量及神经递质合成。
2.特殊需求:合并肾功能异常者需遵医嘱调整蛋白量。
(三)蔬菜与水果
1.足量膳食纤维:每日蔬菜500g(深色叶菜占1/2)、低糖水果200g(如苹果、蓝莓、柚子),促进肠道蠕动并改善药物性便秘。
2.烹饪方式:以蒸煮、凉拌为主,减少油脂添加。
(四)脂肪与调味
1.健康油脂:每日食用油≤25g,优选橄榄油、亚麻籽油,避免动物油脂及反复煎炸。
2.控盐限糖:盐≤5g/日,减少酱料使用;禁用含糖饮料,代以淡茶、柠檬水。
三、特殊营养补充
1.维生素B族:精神类药物易消耗B1、B6、B12,需增加瘦肉、全谷物、坚果摄入,必要时遵医嘱补充制剂。
2.Omega-3脂肪酸:每周食用深海鱼(三文鱼、鲭鱼)2-3次,或补充亚麻籽,辅助改善情绪及胰岛素敏感性。
3.钙与维生素D:每日饮用低脂牛奶300ml,适当晒太阳,预防抗精神病药物导致的骨代谢异常。
四、饮食行为调整
1.定时定量:设定3餐+1-2次加餐(如无糖酸奶、坚果),避免暴饮暴食或过度饥饿。
2.细嚼慢咽:每餐进食时间≥20分钟,改变进餐顺序,如果有汤先喝汤,接着吃青菜,再吃肉类,最后吃主食,促进饱腹信号传递,减少冲动进食。
3.情绪化进食干预:通过正念饮食训练识别“生理饥饿”与“情绪饥饿”,家属协助记录饮食日记并给予正向反馈。
第五、注意事项
1.药物与饮食协同:奥氮平、喹硫平等药物易增加食欲,需严格控糖并增加高纤维食物比例。锂盐治疗者需监测血钾,避免过量摄入香蕉、柑橘等富钾食物。
2.避免极端节食:过快减重可能诱发电解质紊乱或精神症状波动,建议月减重幅度≤4%。
3.禁忌食物:酒精、咖啡因饮料可能干扰药物代谢及睡眠周期,需严格限制。
六、监测与复诊
1.每周监测体重、腰围及体脂率,每月复查血糖、血脂等指标。
2.定期与营养科、中医科团队沟通,根据减重进度及精神症状调整膳食方案。
穴位埋线后结合平衡膳食,可通过“外调经络、内稳代谢”实现科学减重。减重者需在保证营养安全的前提下,逐步建立规律饮食模式,家属与医护共同参与监督,助力身心同步康复。
资料来源:临床营养科
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肇庆市第三人民医院
肇庆市心理卫生中心、肇庆市精神卫生中心
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