虽然春节假期已经结束,
但高要浓浓的年味
仍处于“超长待机”模式,
一年一度的
“高要春社”
正带着满满的欢乐与惊喜
扑面而来!
在这场盛大的民俗庆典里,
茶果节作为其中超亮眼的主角,
绝对是吃货们的天堂。
今天,跟着这份攻略,
走进“高要春社”,
开启一场美食与文化交织的
奇妙之旅。
什么是茶果节
茶果节是“高要春社”的一项民俗活动。“高要春社”沿承中国传统社祭,历时一个多月,是岭南节期最长的民间庆典之一。期间,各地乡村从约定俗成的排期,错开日子庆祝,陆续开展内容丰富多彩、形式多种多样的春社活动。
▲ 2024年活道镇姚村春社庆典活动。以上四图 陈彦成 摄
在不同的镇村,“高要春社”的表现形式也是多姿多彩。民间俗称有:土地诞、龙母诞、奉香、放炮、鸡仔炮、食茶果、行村、还炮节、开耕节、青龙节、洪圣宝诞等。
▲ 2025年白土镇冷水村茶果节。以上两图 伍宇丹 摄
茶果节,又叫“行村节”,每年农历正月或二月初五、初八、初十等日子,村里人就会制作茶果、亲友相聚。2006年底,它被列入肇庆市第一批市级非物质文化遗产代表作名录。
茶果节吃什么
传统茶果:濑粉、薄撑、裹蒸、汤圆、入口角、白水仔、水菱角、汤粉、芋团、甜糕、番薯拌粉、煎堆、水榄等。
现代佳肴:烧肉、鸡、鹅、鱼、虾等食物。
▲ 茶果节举办期间,村民张罗着各色佳肴,在家中设宴款待亲朋好友。以上三图 陈彦成 摄
▲ 家家户户备好茶果、盆菜,招呼客人。杨硕昕 程晴 摄
▲ 茶果之油角。陈彦成 摄
高要春社时间表
高要春社的举办时间,各镇各村各不相同。接下来,收藏以下各地时间表,去感受高要的浓浓节庆氛围!(仅供参考,具体可以咨询当地村民)
赶紧收藏
白土镇
河台镇
活道镇
新桥镇
回龙镇
金渡镇
蛟塘镇
莲塘镇
白诸镇
金利镇
蚬岗镇
禄步镇
南岸 大湾
水南 乐城 小湘
游玩小贴士
让欢乐升级
社交小技巧:在茶果节上,虽然主人家热情好客,免费招待八方来客,但如果能提前和主人家打个招呼,或者跟着熟悉的朋友一起前往,就能更自在地享受美食,融入这热闹的氛围中。
文明参与:无论是高要春社的祭祀仪式,还是茶果节的欢乐聚会,都要尊重当地的风俗习惯,保持现场整洁,不随意丢弃垃圾,做一个文明的游客 。
拍照留念:高要春社和茶果节的活动现场,处处都是精彩瞬间,记得带上相机,定格这些美好的画面,但要注意不要影响到活动的正常进行。
2025年,
赴一场高要春社与茶果节的约会吧!
在品尝美食、感受民俗的同时,
收获满满的欢乐!
部分资料来源:肇庆市高要区非遗保护中心
策划、编辑:邓达荣
编审:区颖
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