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韶关有很多地道“好风物”，
跟着时令走，
韶关人的味蕾会有一年四季的满足。
进入五月，
韶关很多地方已有杨梅缀满枝头。
不是很想承认是吃货的记者
已经对全市的杨梅摸了个底，
基本结论是：
你别等了！赶紧去买！
都熟了！
始兴小乌梅率先上市
在始兴城南镇，
漫山遍野的小乌梅树硕果累累
迎来成熟采摘期。
农场负责人告诉记者，
今年的小乌梅品质特别好，
果肉厚实、酸甜适中。
作为早熟品种，
小乌梅每年都率先开启
当地的杨梅季。
农场负责人 冯秋香：
现在熟的品种是小乌梅。5月20日，我们就开始采摘了。今年的长势还可以，喜欢吃杨梅的朋友就赶紧来，因为杨梅的成熟期很短，最多只有一个月时间，吃完这个，接着东魁杨梅就会熟，采摘期会延续到6月中旬。
在农场包装车间，
工人们将刚采摘的杨梅进行筛选，
一颗颗新鲜的小乌梅
被分装成精致小篮，
等待真空包装。
除了提供现场采摘，
农场还积极拓展销售渠道。
依托电商平台和老客户回购，
今年的小乌梅刚上市就备受欢迎。
一颗颗新鲜的杨梅，
不仅承载着初夏的美味，
更串联起从枝头到舌尖的甜蜜产业链。
南雄2万斤杨梅排队上市
在南雄市雄州街道迳口村
20亩杨梅迎来成熟季。
熟透的杨梅色泽鲜艳浓郁，
弥漫着清香气息。
果园负责人 侯秀婷：
我们种了大黑炭、小黑炭和东魁杨梅三个品种，产量估计是2万斤。一般采摘期15天左右，估计6月7日至8日就可以采摘完。
果园里，
果农们肩挎篓子、手搬梯子，
忙碌地穿梭在林间，
指尖翻飞间，
一颗颗紫红透亮的杨梅
便轻巧落入篓中。
采摘下来的杨梅被整齐放置在框中，
静候市民游客前来尝鲜选购，
有的则将搭乘专车发往全国各地，
让这份源自南雄的酸甜风味，
跨越千里，跃上更多人的舌尖。
杨梅园吸引市民采摘
韶关市区附近也有不少果园
迎来杨梅采摘期。
郁郁葱葱的杨梅林中，
一颗颗饱满的果实挂满枝头，
空气中弥漫着诱人果香。
不少游客手提果篮，
在树丛间穿梭采摘，
尽情享受这“梅”好时光。
生态果园工作人员 陈晔：
我们有东魁、乌梅、水晶三个品种，它们顺应不同的时间成熟。我们也种蘑菇，会用蘑菇渣来栽培杨梅，所以我们的杨梅是比较天然的。
市民：
这杨梅刚熟的，非常甜。我觉得杨梅保鲜时间比较短，是一个不会”撒谎“的水果，隔夜或者隔几天就感觉不新鲜，不好吃了。
杨梅“娇气”
最好购买当天食用完
酸甜可口的杨梅
素有“一日味变，二日色变，
三日色味皆变”的说法，
如果不能尽快食用，
建议用保鲜膜把杨梅装起来，
放置在冰箱内冷藏，
在1周内食用完。
尤其要注意，
存放之前不要水洗哦。
来源：韶关民声
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