肇庆德庆：“晚熟”的荔枝，时光的馈赠

在广东肇庆德庆县的西南部，有一个肇庆荔枝产量最多、荔枝种植历史最悠久、底蕴也最深厚的宝藏小镇——官圩镇，这里以盛产“鸳鸯桂味”荔枝而出名。

和茂名高州、广州增城等地的荔枝不一样，官圩镇的“鸳鸯桂味”有一个显著特点——晚熟。

当岭南其他地方的荔枝逐渐被摘下枝头，德庆的“鸳鸯桂味”方始“从容登场”，颗粒饱满的“鸳鸯桂味”悄然红透枝头。而这“晚熟”，正是时光的馈赠。

德庆官圩镇是肇庆荔枝产量最多、荔枝种植历史最悠久的小镇。官圩镇政府供图

德庆官圩镇是肇庆荔枝产量最多、荔枝种植历史最悠久的小镇。官圩镇政府供图

百年古荔，时光的味道

官圩镇的荔枝故事，要从谢村村委会背后那棵300岁的荔枝老树开始说起。

清朝，官圩镇谢村村出了个名中医，名为谢兰修。经友人介绍，谢兰修为增城一位富人治好了久治不愈的背痛，富人十分感激，于是送了两株家中特有、从不轻易给人的荔枝果苗给谢兰修带回家栽培。就这样，源于岭南荔枝名产地增城的优质果苗，被移植到了几百里外的德庆官圩镇谢村村。

图为德庆“鸳鸯桂味”荔枝。官圩镇政府供图

图为德庆“鸳鸯桂味”荔枝。官圩镇政府供图

令人没想到的是，地处山区县的德庆十分适宜荔枝生长，加上谢村地势平坦开阔，四面环山，土地肥沃，且含锰量高，因此，谢兰修园的荔枝既保持了“母树”的风味，更增添了自身特色，方才成就了今日德庆官圩的“鸳鸯桂味”。

而官圩镇最古老的一棵荔枝树，正坐落于谢兰修园中。

走进位于官圩镇谢村村委会背后的荔枝园，一条约1米宽的小径两旁，种满了枝繁叶茂的荔枝老树，树皮上的青苔更为老树增添几许时光的厚重。

在官圩镇谢村村委会背后的荔枝园，种有30余棵老古树。南方+记者 刘舜欣 摄

在官圩镇谢村村委会背后的荔枝园，种有30余棵老古树。南方+记者 刘舜欣 摄

在小径入口处，最枝叶粗壮、蓬勃生长的一棵，正是具有300岁树龄的荔枝老树。

“荔枝园共有30棵老树，最年迈的300多岁，最年轻的也有100多岁，老树的树皮明显更为粗糙，沧桑感强些，但从老树摘下的荔枝味道确实不同，核小皮薄，味道鲜甜，一棵老树每年约能产出500斤荔枝，可谓一果难求。”官圩镇谢村村党支部书记、村委会主任谢汉金说。

鸳鸯桂味，荔枝纹脉里的“东方爱情果”

之所以称为“鸳鸯桂味”，得从德庆荔枝最具特色的地方说起。

在位于官圩镇胜敢村的荔枝园，走近荔枝树一看，会发现大部分果实上还附有一个小果实，形成一大一小的“鸳鸯果”。

德庆“鸳鸯桂味”大部分果实附有一大一小的鸳鸯果，图为还未成熟的“鸳鸯桂味” 。南方+记者 刘舜欣 摄

德庆“鸳鸯桂味”大部分果实附有一大一小的鸳鸯果，图为还未成熟的“鸳鸯桂味” 。南方+记者 刘舜欣 摄

据胜敢村党支部书记、村委会主任孔妹连介绍，荔枝成熟时，果皮颗粒中有条明显的分界线，颜色红中带绿、品相很好，果核细小，焦核率高，果肉厚实且肉质晶莹透亮，轻咬一口不流汁，味道清甜可口，食感爽脆不腻口，一股桂花的清香涌上舌尖，方才得名“鸳鸯桂味”。

早从唐玄宗为博红颜一笑，不远千里“一骑红尘”送来荔枝，时至今日，“鸳鸯桂味”从品相、名称到文化典故，依旧满载美好爱情的寓意，被称为“东方爱情果”，成为水果中最具“爱情寓意”的情感表达载体。

“每年6月，官圩镇都会举办一年一度的荔枝旅游文化节，德庆荔枝具有特定的地方文化属性，因此，除了把荔枝的品质把控好之外，我们还把它背后的人文故事充分挖掘、展现，并结合‘百县千镇万村高质量发展工程’典型镇村的培育，深挖地方产业特色，形成链条，从农业产业延伸至农文旅融合发展。”官圩镇委书记蔡宇翔说。

“晚熟”的荔枝，时光的馈赠

德庆“鸳鸯桂味”还有一个特点——晚熟。

海南及广州从化等地以“三月红”荔枝闻名，作为早熟荔枝品种的“三月红”，以农历三月为成熟期，即阳历4月下旬至5月，因而得名“三月红”，又名玉荷包。

茂名高州市根子镇一处荔枝种植园里，大片荔枝相继挂果，荔农们忙着采摘。南方+记者 石磊 摄

茂名高州市根子镇一处荔枝种植园里，大片荔枝相继挂果，荔农们忙着采摘。南方+记者 石磊 摄

5月，火热的天气“染红”广东省茂名市，茂名荔枝开始进入成熟期。有“中国荔枝第一镇”之称的高州根子镇千年荔枝贡园，挤满了前来尝鲜的游客。香蜜早、桂花香、科技一号等荔枝品种于5月上旬上市。

在东莞荔枝主产区之一的横沥镇，荔枝在5月中旬已进入关键的膨果期，备受期待的妃子笑在5月底“抢鲜”登场，为市民带来第一口甜蜜。

相比其他荔枝主产区，德庆的“鸳鸯桂味”显然要更“迟钝”一些。

谢村村、胜敢村和金西村均为官圩镇荔枝的主要产区，图为金西村。南方+记者 刘舜欣 摄

谢村村、胜敢村和金西村均为官圩镇荔枝的主要产区，图为金西村。南方+记者 刘舜欣 摄

其成熟期在6月下旬至7月初，“德庆荔枝的成熟季来回就两周时间，大约15天。每年6月底，国道234胜敢段两边搭起数十个荔枝收购摊位，前来采购荔枝的客商络绎不绝，圩镇的民宿也早早被预定满。”孔妹连说。

但对于鸳鸯桂味而言，恰是这“晚熟”，给了他“错峰上市”的机遇。

“按照采购路线图，荔枝采购商往往最先到海南采购熟透的三月红，再去茂名高州，然后到广州从化、增城，尔后来到广西，由于德庆‘鸳鸯桂味’比茂名荔枝晚熟约15天，正是这个时间差，让德庆荔枝‘错峰上市’。”蔡宇翔说。

德庆官圩镇“鸳鸯桂味”荔枝采购地图。官圩镇政府供图

德庆官圩镇“鸳鸯桂味”荔枝采购地图。官圩镇政府供图

德庆荔枝虽然“晚熟”，但这丝毫不影响它送达客人手上的速度。

2024年3月，依托“百县千镇万村高质量发展工程”典型镇村建设契机，肇庆首个顺丰“快递小镇”在德庆县官圩镇揭牌，推进全镇各村（居）“快递进村”全覆盖，助力官圩镇“鸳鸯桂味”荔枝、贡柑等特色农产品走出广东，卖向全国。

目前，顺丰“快递小镇”项目已完成，官圩镇所辖行政村末端寄递覆盖率达100%，快件量同比增长约30%，有效带动农户增收。

“德庆荔枝最远运送到新疆，空运速度极快，当天发货，隔天就能送达首都北京，让天南地北的荔枝爱好者都能吃到新鲜的‘鸳鸯桂味’。”顺丰快递相关负责人介绍。

还有不到半个月时间，德庆官圩镇将迎来一年一度的盛事——荔枝旅游文化节，这也是官圩镇已持续举办六届的乡村节庆。“晚熟”的鸳鸯桂味，也将在此时迎来属于它的“黄金时期”。“晚熟”荔枝的从容登场，恰似德庆这座“中国最美县域”的生活智慧——不争早市繁华，只待时光酝酿。

南方+记者 刘舜欣