新宝堂：打造全流程溯源的新会陈皮仓储流通中心

在行业众声喧哗的十字路口，一个百年品牌的选择是什么？

新宝堂的答案写在每一片天然生晒、自然陈化的新会陈皮中，刻在第四代传人陈柏忠被认定为国家级非物质文化遗产新会陈皮炮制技艺代表性传承人的荣誉里，更融入了自有新会柑种植基地的阳光与空气中。

源头·自有新会柑生态种植基地

新宝堂陈皮臻选道地的种植品种——茶枝柑，在新会自有3500亩生态种植基地，与新会当地300多户农户联合成立新宝堂新会柑种植合作社，合计种植面积1万多亩。

新宝堂设立完善的农事记录机制，从种植、采收时间、地点、仓储位置等各个环节做好记录，建立新会陈皮“溯源”系统，让每一个新会柑、每一片新会陈皮的“个人信息”皆可溯源，让新会陈皮拥有“身份证”。

新会柑种植基地处三水交汇之处，西江与潭江交汇，加之每年南海海潮倒灌，在西江洪水和潭江潮水及南海海水的共同作用下，形成独有的“三水融通”的水土特色。

新宝堂新会柑生态种植基地位于新会微丘陵平原区，北有圭峰山脉，南有古兜山脉和牛牯岭山脉，环抱着银洲湖及其平原地区，“三山环抱”带来了显著的干湿、冷热季节变化。

基地严格执行无公害农产品、绿色食品标准种植，获得科技部重点研发项目“广陈皮生态种植基地与产地加工技术示范”专项。通过大力发展智慧农业，创新引入不动土栽培防草布系统、水肥一体化技术、微喷灌自动化系统、无人机追肥技术，并应用专业土壤监测和绿色防控，推动新会陈皮新质生产力发展，确保新会陈皮中药材源头质量。

在陈皮制作工艺上，新宝堂遵循国家级非物质文化遗产新会陈皮炮制技艺，秉持着“敬天时，唯守诚求真”的理念，坚持人工手制与选择，“三年育苗、三年挂果、三批采收、三个品种、三瓣开皮、三年晒皮、三级分皮、三年陈化、长久贮存”的炮制技艺，确保每一片新会陈皮都经过人工精选，严控好出品。

在产品打造上，每一件新宝堂产品均按照《地理标志产品新会陈皮(DB4407/T 70-2021)》标准生产，此标准于2021年由广东省质量技术监督局颁布实施，并贴有新会陈皮地理标志产品专用标识、新会陈皮证明商标标识和新宝堂产品防伪码。

在《地理标志产品新会陈皮》标准中，清楚解释：陈化是在自然干爽通风的条件下，产品贮存在透气性良好的包装物内，随着时间变化，干柑皮其有效内合物在自身作用下的消长变化而导致其色、香、味和成分变化的过程。

新会陈皮的年份，分为生产年份和陈化年份。生产年份——指采收果实并加工成果皮的年份，说明产品什么年份生产；陈化年份——指以年份表示的陈皮陈化度，说明产品达到相应等级的陈化水平。注：以产品的销售年份减去生产年份为陈化年份。

陈化·新会陈皮公共监管仓

2025年，为进一步提升溯源管理仓储端的规范性和透明度，江门新会区大力开展新会陈皮公共监管仓库创建工作，新宝堂陈皮仓储有限公司获认定为“新会陈皮公共监管仓单位”，这是对新宝堂仓储管理能力的高度认可，更是对其在行业标准化建设中所作贡献的肯定。

新宝堂立足于“中国陈皮之乡”广东省江门市新会区，建立新会陈皮仓储流通中心，面积10万平方米。

中心内作为新宝堂陈皮的陈化用地，严格执行“离顶、离地、离墙”自然陈化标准，杜绝任何染色、做旧、湿仓等造假手段，以“科学化、标准化、管家式、全方位”为服务核心，建立新会陈皮标准仓储管理体系，依据新会独特的“冷暖交替，干湿交替”气候条件，实现从田间到餐桌的全过程质量控制，确保品质。

通过成熟干仓陈化技术、标准仓储管理体系，智能全产业链服务系统，提升新会陈皮陈化效果及管理水平，为入仓的新会陈皮提供专业保障。

全方位监测陈化环境、全数字化管理、全天候云监控、全仓指纹门禁，专业仓管质检人员还需定期检查产品状态，科学处理保障安全无害。新宝堂还建立年份管理体系，每批陈皮入库即标注采收年份、采收产地、采收果园、果树信息、入库时间，实现年份信息系统化管理与追踪，拿出手机扫码，即可实时看到新会陈皮过往详细信息。

此外，广东省药品交易中心控股股东广东省广交资源集团，联合江门市农业控股集团、承载百年匠心的“中华老字号” 广东新宝堂陈皮控股有限公司，广东金服股权托管中心有限公司共建了立足南粤、辐射全国的陈皮原料药交易平台，打造医药级全国陈皮交易集散地。平台依托陈皮种植溯源体系，配套道地药材陈皮监管仓，整合交易、溯源、仓储、质检、信息及金融等全链条服务，建设医药材级全国陈皮交易集散地。

品质是底线，诚信是生命。新宝堂方表示，品牌始终坚守“传承不守旧，创新不忘本”的信念，秉持开放和透明的态度，致力于推动整个行业的升级与净化，欢迎市场监督和消费者溯源。

据了解，未来，新宝堂将继续联合国内外高等院校推进产学研发展，在产业发展上，更积极投入新会陈皮产品开发，深挖产品价值，希望将天然无害的产品带给消费者，为大众的健康尽一份心力。

在技术上，整合各方资源，汇聚高精尖技术和优秀的科研能力，为新会陈皮产业的发展开辟新的经济增长点，打造生物科技、制药与循环经济的新模式。

在文化上，将以传承文化结合高新科技为引领，以“文化体验+科研基地+生产线+互联网+康养+旅游”模式，拓展新会陈皮产业链。

在金融服务上，打造一个从种植、加工、仓储、检测、认证、投融资、交易、物流等全流程溯源的中国陈皮（新会）仓储流通中心，建立柑农、陈皮企业、投资者、金融机构、终端客户等陈皮产业链共赢并可持续发展的新模式，发展大健康产业。

撰文：吕泳怡

图片：受访者供图