@所有人：外出吃饭打包，这样做更安全、更美味

11月25日中共中央办公厅 国务院办公厅

印发《粮食节约和反对食品浪费行动方案》

希望通过持续努力和全民参与

推动节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风

小餐桌折射大文明

我们要从日常生活中的点滴做起

做到文明用餐、厉行节约、抵制浪费……

践行文明餐桌新“食”尚

日常生活中

无论是亲友团聚、喜事庆贺

又或是为了犒劳自己

“下馆子”是很多人的第一选择

在享受完餐厅的美味佳肴后，可能会有剩余，这时候食品打包就成为了很多人的选择。

正确的食品打包不仅能保留食物的美味，更重要的是确保了我们的饮食安全。

今天，我们就来聊聊究竟哪些食品可以打包？哪些不宜打包？

适合打包的美食

大多数情况下，只要确保食物安全卫生，大部分食物都是可以打包带走的。比如：

熟食冷盘

如凉拌菜、熟食肉类等，只要保存得当，短时间内食用是安全的。

食类

米饭、面条、炒饭等，冷却后密封保存，不易变质。

烘焙食品

面包、蛋糕等，干燥且含糖，相对耐放。

开封饮料

瓶装或密封包装的饮品，便于携带且安全。

不适合打包的美食

易变质食品

如沙拉（特别是含有蛋黄酱的）、寿司等，这类食物如果不及时冷藏容易滋生细菌。

生鲜海鲜

未完全烹饪或易腐的海鲜，打包后易变质，增加食物中毒风险。

叶类蔬菜

如生菜、菠菜等，打包后易氧化，营养流失且口感变差。

汤类

特别是含大量汤汁的菜品，难以密封，易洒漏且易滋生细菌。

高温油炸食品

如炸鸡、油条，长时间放置会失去酥脆口感，且油脂易氧化。

打包方式

为了确保食品安全与卫生，打包时需要注意以下几点：

彻底冷却

热食应待其自然冷却至室温后再打包，避免热气凝结导致包装破损或食物变质。

密封打包

使用密封性好的容器或袋子，减少空气接触，延缓氧化过程。

分类打包

不同种类的食物应分开打包，避免交叉污染。

标记时间

在包装上标注打包时间，提醒自己及家人尽快食用，尽量在打包后的24小时内食用完毕。

加热再食用

下次食用前，务必彻底加热至中心温度达到75℃以上，以杀死可能存在的细菌。

如何选择打包盒

材质安全

优先选择食品级材料，如PP（聚丙烯）、PE（聚乙烯）等，避免使用PVC（聚氯乙烯）材质的餐具，因为PVC在高温下可能释放有害物质。

耐高温/低温

根据食物特性选择适合的打包盒，如需冷藏，则选用耐低温材料；热食则选用耐高温材料。

环保可降解

考虑环保因素，尽量选用可降解或易回收的打包材料，减少环境污染。

透明可视

透明或半透明的包装便于观察食物状态，及时发现变质迹象。

下次在外就餐时

不妨多留意这些细节

记得，美味与安全

两者皆可兼得！

餐桌文明是社会文明的重要体现

也是彰显个人文明素质的生动场景

让我们一起行动起来

践行全民节粮意识提升行动 

让爱粮节粮、反对浪费在全社会蔚然成风

部分信息来源：伦教市场监管所、文明一号