投票丨阳江十大手信发布，哪款最得你心？

4月27日

阳江举办了“5･1”文旅宣传推介发布会

向广大游客发出了“五一邀请函”

旅游玩转阳江

回程必不可少捎上一份手信

发布会上，发布了阳江十大手信

阳江十大手信，哪款最得你心？(可多选) 1、阳江豆豉 2、金花坑春砂仁干果 3、九制益智 4、阳江小刀 5、阳江风筝 6、阳江漆器 7、海陵鱼腐 8、阳江炒米饼 9、砂仁蜜 10、蜜饯黄皮 提交

阳江豆豉是“阳江三宝”之一，是“中国地理标志产品”，几百年来一直深受人民群众的喜爱，成为阳江人民引以为傲的文化符号。蒜蓉即食阳江豆豉于2023年入选广东省非遗手信。

春砂仁是四大南药之首，是广东省阳春市特产，国家地理标志产品。具有温脾健胃的功效，种植历史已有1300多年，被称为南药瑰宝，是我国著名的药食两用植物。金花坑春砂仁干果于2023年入选广东省非遗手信。

益智具有“开发郁结，使气宣通”的功效。东汉以来的有关岭南诸多文献中便有记载，《南方草木状》则说其出自交趾、合浦二郡（汉时阳江建制属高凉县，高凉县属合浦郡）。汉时益智为饮酒时食用最佳，西晋时已可制粽子——益智粽。益智粽珍贵，曾用作贡品上献给曹操，还上贡给南朝宋开国皇帝刘裕用作续命汤。阳东区大八镇种植益智还是国家地理标志产品。九制益智于2023年入选广东省非遗手信。

阳江小刀历史悠久，早在东晋时就有“铁剪刀”，并有出土实物佐证。其中，阳江十八子有着“中国第一刀”的美誉。老手艺多用刀由十八子集团打造，采用传统制刀工艺，于2023年入选广东省非遗手信。

阳江是中国风筝之乡，放风筝习俗已有1400多年历史，阳江风筝是中国风筝“南鹞北鸢”中“南鹞”的典型代表。阳江风筝祈福香囊是采用阳江传统风筝图案开发的文创产品，于2023年入选广东省非遗手信。

“静女心如发，名师手有神。阳江朱漆好，留得岭南春。”这是我国著名诗人田汉给阳江漆器题写的诗句。

早在南北朝时期，阳江就有漆器记载，为“岭南圣母”冼夫人的“绣幰油络驷马安车”，以及盛放皇后赏赐首饰的“金箧”。阳江漆器色彩绚丽，造形奇巧，技艺精湛，是“阳江三宝”之首，是国家级非物质文化遗产项目。

海陵鱼腐在阳江有着近千年的历史，其制作技艺已列入阳江市非物质文化遗产代表性项目名录。阳江金纱鱼豆腐鲜香滑嫩，是海陵岛有名的“土特产”，2024年入选广东省《地标美食名录》。

阳江炒米饼以酥脆香甜著称，故俗称“粉酥”，有“阳江第一饼”的美称，是春节独有的应节食品，是阳江著名的传统食品。粉酥烘制技艺已列入阳江市非物质文化遗产代表性项目名录。

春砂仁自古便是中医推崇的养胃圣品，是“广东三宝”之一。春砂仁浑身是宝，花、果、根、茎、叶均可入药。砂仁蜂蜜水唤醒沉睡脾胃，对缓解宿醉后反酸有不错的效果。

黄皮果是一种古老而珍贵的中药材，其不但生津、止渴，民间更有“饿吃荔枝，饱吃黄皮”的说法。蜜饯黄皮作为阳江传统凉果产品之一，具有独特的工艺与口味。

撰文：陈步上 徐雅文

图片：资料图片