封开南越茶业：古茶新故事  茶山变金山

6月20日，经审核，封开县南越茶业有限公司（以下简称“南越茶业”）获准加入广东省乡村发展协会，成为该会第一届理事会会员单位。

南越茶业于2024年1月正式接管运营位于白马山核心腹地的250亩古茶园，并于今年成功获得中绿国证（北京）颁发的《有机转换认证证书》，标志着这家扎根封开的小型精品茶企，正以“回归自然、尊重传统、坚持匠心”的理念，让历史名茶“杏花白马茶”焕新为“南越叶王茶”，古茶新故事，演绎新传奇。

百年古树，生态净土孕育茶中珍品

南越茶业所经营的茶园，历史可追溯至1968年建立的国营白马茶场，其茶树根基更为深厚——园内主要种植的云南大叶种茶树普遍树龄超过50年，部分珍稀古茶树树龄已逾百年。茶园坐落在白马山海拔700至900米的核心地带，这里山高林密，常年云雾缭绕，昼夜温差显著，独特的红色富硒矿物质土壤为茶树生长提供了得天独厚的自然禀赋。公司严格践行“自然农法”，杜绝化肥农药，依靠人工除草和手工采摘，确保每一片茶叶都源于纯净无污染的高山生态圈。科学检测表明，此处所产茶叶的硒含量均显著高于常规茶，品质卓然。

古法匠心，传承中守护贡茶真味

“南越叶王茶”的前身，正是历史悠久的古代贡茶“封川紫筍茶”，民间素称“白马茶”，其种植史可溯及西汉南越王赵佗时期。南越茶业深谙传承之重，其制茶工艺严格沿袭杏花白马茶的传统精髓。从鲜叶采摘开始，历经自然萎凋、经验丰富的师傅手工揉捻、精准控温发酵，直至最后的碳烘焙干 ，每一环节都凝聚着手工匠人的智慧与专注。公司采用小批量精制模式，在现代化的洁净环境中完美复刻古法，不仅确保了产品品质的稳定与独特风味，更最大程度保留了茶叶的原始香气、营养成分和深厚的文化底蕴。成品茶条索紧结，芽叶肥硕，汤色清绿微黄、透亮清澈，口感清香鲜爽，滋味浓醇回甘，香气高扬持久。

荣誉见证，新生品牌续写辉煌

“白马茶”的卓越品质历来备受认可。从清光绪三十四年（1908年）首获巴拿马国际博览会茶类二等名产称号，到民国年间再获殊荣；从2015年入选“岭南最美茶园”、2016年获评“广东省优质茶生产基地”，到2020年荣获农业农村部“全国名特优新农产品”认证、2021年成为第十六届中国全面小康论坛指定用茶并获得“肇庆市非遗文化项目”认证，再到2023年摘得“广东生态茶园”五星级称号，直至今年斩获宝贵的《有机转换认证证书》，这一连串的荣誉串起了白马茶跨越世纪的辉煌，也印证了南越茶业接管后对生态、品质和文化传承的坚定承诺。

立足封开，茶旅融合惠泽山乡

封开县，素有“两广门户”之称，历史上便是茶马古道的重要驿站，种茶、饮茶、贸茶传统绵延千年。目前全县茶园面积已达4300亩，其中杏花镇占2000亩，白马山脉核心区为600亩，是区域茶产业发展的高地。南越茶业作为其中一员，深知自身责任。公司不仅专注于自身250亩古茶园的精细化管理和“南越叶王茶”品牌的打造，产品涵盖红茶、绿茶、白茶及特色调味茶（如柚子茶），主打中高端茶礼市场，深受资深茶友及健康消费者青睐；更积极融入地方发展大局。

南越茶业将持续深耕白马山生态茶区，积极参与政府“茶农帮扶计划”，扶持当地村民共同发展生态茶产业。公司未来将以“茶旅融合、文化引领、生态优先”为发展路径，建设标准化、观光型茶园基地，进一步拓展市场渠道，打造更具传播力与品牌影响力的“岭南名茶”，真正实现“名茶出山、惠及百姓、香飘四海”的美好愿景，喜看茶山变“金山”，封开南越茶业大未来。

（本文来源/文稿/黄梅婷、南越茶业  审核/罗沛良  图片/“南越叶王茶”微信公众号）