守护“烟火气”！沙田镇这场演练给餐饮安全加道“防火墙”

近日，沙田镇经发、城管、消防三部门联手，组织全镇餐饮负责人开展消防安全培训+实战演练，用“真本事”守护节日平安。

培训现场直击

培训紧紧围绕餐饮场所常见的火灾风险点，采取“讲解+实操”双模式，让消防安全知识入耳入心。

城管队员结合真实案例，为大家重点讲解了燃气安全使用规范，涵盖软管定期更换、泄漏自检、紧急切断阀操作等实用内容。消防宣传员则结合近期餐饮火灾事故，深入剖析厨房油烟管道起火、燃气泄漏、电气短路等常见起火原因，“一键解锁”预防和应急处置技巧。

演练现场“动真格”

消防员手把手教学，演示灭火器、消防水枪等器材的正确操作，模拟不同火情该如何科学选用器材快速扑救，并强调“第一时间报警、科学扑救初起火灾”的重要性。参与活动的餐饮店主纷纷表示：“这次培训太实用了，回去就排查隐患，让大家过节更安心！”

双节期间，沙田镇将持续开展安全大检查，用行动全力保障市民度过一个平安、祥和的双节假期。

来源：东莞沙田