全力护航！天河区市场监管局守护高考生食品安全

6月8日，笔者从天河区获悉，为全力守护高考期间考生饮食安全，天河区市场监管局提前介入，排查隐患，细致部署，扎实做好高考期间食品安全保障工作。

考前大排查，防范隐患确保安全。天河区市场监管局提前谋划，考前对考试期间各考点食堂菜单逐一审核把关，禁止其供应冷荤类、生食类食品及冷加工糕点等高风险菜品。开展考点食堂食材抽检，防范不合格食材流入。针对考点食堂及周边食品经营企业开展专项巡查，重点检查“三防”设施（防蝇、防尘、防鼠）设备配备、餐饮具清洗消毒、进货查验制度落实情况等关键环节，全面防范风险隐患。

双线齐发力，严格监督管控关键环节。天河区市场监管局派出7个驻点保障组，1个考点巡查组，充分运用“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，抽查考点食堂食品加工制作情况，实现线上线下全覆盖巡查，对考试期间考点食堂开展全程监管，对食材采购、加工制作、餐具洗消、食品留样等各关键环节严格把关。同时，强化对考点周边餐饮企业、超市等食品经营企业的巡查力度，全力保障考试期间食品安全。6月7日，共派出16名执法人员线下驻点，开展巡查112家次。

天河区市场监管局将继续全力保障高考食品安全，严格落实各项保障措施，为高考考生的饮食安全保驾护航。

南方+记者 郭苏莹

通讯员 赵月芳 贝翎