鲜美湛江 | 中国第一大火山岛孕育出鲜甜鲍鱼

中国第一大火山岛硇洲岛

孕育出的硇洲鲍鱼

肉质清甜、鲜脆、嚼劲十足

古时是历代贡品

受访者 供图

受访者 供图

一盘清蒸的硇洲鲍鱼端上桌

蒸汽氤氲中透出琥珀般的光泽

用筷子轻轻夹起

指尖传来沉甸甸的饱满感

齿尖触碰的刹那

一阵脆爽“咯吱”声

在口腔内轻轻响起

紧接着，鲜甜便如潮水般涌来

脆、弹、韧在唇齿间交织

南方+记者 林日清