阳春三月，快来英德九龙镇品豆腐、赏峰林

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阳春三月，快来英德九龙镇品豆腐、赏峰林

3月1日，农历二月初二，英德市九龙镇举行高质量发展及文化旅游月活动，推介当地特色豆制品美食和生态旅游资源，拉开九龙镇新一年高质量发展的序幕。活动当天还举行百人共磨豆腐活动，游客们在此品豆腐、赏峰林，赴一场与春天的约会。

九龙镇举行高质量发展及文化旅游月活动。陈咏怀 摄

九龙镇举行高质量发展及文化旅游月活动。陈咏怀 摄

农文旅融合

激活乡村振兴新动能

活动播放了九龙镇“百县千镇万村高质量发展工程”（以下简称“百千万工程”）宣传片，展出了《五年磨一剑 九龙豆腐从“种子”到“链子”的故事》的九龙豆腐产业发展故事，同时对九龙镇“十四五”规划项目成果如“豆制品”“乡村旅游”“桑芽菜”等进行了详细推介，宣传发布了以“千军拜将”“万福古桥”“活水长虹”等峰林风光、民风文俗、美丽乡村串珠成链打造的“九龙三十三景”，让在场的观众深切感受到峰林水乡的魅力，沉浸在传统民俗文化的欢乐中。

九龙特色美食九龙豆腐。 南方+ 陈咏怀 拍摄

九龙特色美食九龙豆腐。  南方+ 陈咏怀 拍摄

在签约环节，清远市广九食品有限公司与广州肉联帮食品有限公司签约豆制品产业合作协议，九龙镇政府与万仔蚕桑专业合作社、易农果蔬合作社、森华农业发展有限公司、良水渔业等举行招商引资项目签约。此外，国业旅游、侬联公司、广九食品、万仔蚕桑、瑞农牧业等九龙重点企业，聘请知名教授为“技术导师”，旨在共同努力推进农旅科技培训、成果转化、生产提质增效，助力九龙农旅健康生态、可持续发展。

活动举行豆制品产业合作签约。陈咏怀 摄

活动举行豆制品产业合作签约。陈咏怀 摄

作为清远市唯一一个拥有两个国家4A级景区的乡镇，近年来，九龙镇立足自身优势积极发展特色产业，探索农文旅融合的全域旅游发展模式，高标准规划建设英西峰林乡村振兴示范带，先后打造了峰林晓镇、洞天仙境两个国家4A级旅游景区及金造起义广场、千亩油菜花观光基地、“水边河”万里碧道等特色景点。

九龙镇先后打造了峰林晓镇、洞天仙境两个国家4A级旅游景区。陈咏怀 摄

九龙镇先后打造了峰林晓镇、洞天仙境两个国家4A级旅游景区。陈咏怀 摄

同时，借英德打造“研学之城”的东风，九龙镇深挖豆腐文化和红色历史文化，成功打造了“豆工坊研学基地”“金造红色研学基地”“峰林晓镇研学综合实践基地”“绿美广东生态之旅研学路线”“九龙三十三景”。2024年九龙镇接待游客达150万人次，带动收益约2亿元，当年被认定为广东省文化和旅游特色镇（入库级）。

九龙镇党委书记陈合表示，目前，九龙镇已经有1镇6村入选广东省“百千万工程”典型镇村创建名单。新的一年，九龙镇将继续以头号力度推进“百千万工程”，大力培育现代农业与乡村旅游，聚焦培育新质生产力，围绕“搭平台、建基地、育人才、培龙头、强产业”等方面，开展全方位、多层次、宽领域的科技合作，助力九龙农业、旅游业可持续发展。

当天，九龙镇还发布了“2025年文化旅游月”系列活动。九龙镇将以本次“二月二”民俗活动为起点，陆续开展樱花节、妇女节华服佳人游峰林、环英西峰林健康骑行和“英西峰林”杯乡村旅游摄影大赛等系列文体活动，为本地群众和游客提供“生龙活虎”、趣味纷呈的文体活动体验。

以美食为媒

全力打造十亿级豆制品产业

九龙豆腐是九龙镇的特色美食，以鲜、嫩、滑著称，其系列中的黄金豆腐、山水腐竹、盐水豆干等很多产品不仅是当地人人皆知的特色传统美食，还远销全国，驰名中外。2009年，九龙豆腐申报成为英德市非物质文化遗产。2022年，九龙镇被广东省农业农村厅认定为省级“一镇一业”豆腐专业镇。

在活动的特色美食展区，九龙豆腐是游客的“抢手货”，豆腐刚煎好，便有许多游客围上来品尝。“表皮脆爽，内里滑香，太好吃了。”从英德市区过来的周先生已经吃了五块黄豆腐，他打算买两斤黄豆腐，周末与家人共同品尝。

九龙镇特色美食备受游客青睐。陈咏怀 摄

九龙镇特色美食备受游客青睐。陈咏怀 摄

孩子正在品尝九龙豆腐。陈咏怀 摄

孩子正在品尝九龙豆腐。陈咏怀 摄

活动的高潮是百人共磨豆腐。在九龙镇峰林晓镇景区门前，上百座石磨整齐排列，随着金黄的豆子啪啪跳入磨盘，游客们用力转动着石磨，不一会，乳白色的豆浆蜿蜒流淌，空气中瞬时弥漫开醇厚的豆香。来自东莞的游客陈女士正带着孩子体验“古法豆腐制作”。“从泡豆、磨浆到点卤，孩子全程参与，最后还能把亲手做的豆腐带回家。”

百人共磨豆腐。陈咏怀 摄

百人共磨豆腐。陈咏怀 摄

孩子们分工磨豆腐。陈咏怀 摄

孩子们分工磨豆腐。陈咏怀 摄

近年来，九龙镇立足本地资源禀赋，积极打造豆制品十亿级农业产业园，现已有豆制品企业、加工厂、小作坊和产品店81家，开发了“九龙豆腐、九龙腐竹、响铃卷、豆腐花”等豆类产品20余款，主要销往大湾区城市，实现大豆及相关制品年产值近2.3亿元。

九龙镇党委副书记、镇长梁振坚表示，下一步，九龙镇将持续扩大科技合作赋能豆制品产业发展，以美食萦绕美景，美景映衬美食，大力发展豆制品研学等第三产业，打造豆腐宴主题餐桌、豆工坊体验、豆制品文创产品等九龙“豆文化+”农文旅矩阵，以美食为媒，将“舌尖经济”转化为深度旅游的流量密码。

采写：南方+记者 陈咏怀

通讯员 吴金澜

剪辑：廖宇航

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