申遗成功！揭开东莞春节里的非遗秘密！

近日

联合国教科文组织

保护非物质文化遗产

政府间委员会第19届常会上

中国申报的“春节——

中国人庆祝传统新年的社会实践”

正式列入人类非物质文化遗产代表作名录

这一荣誉不仅标志着春节作为中华民族最盛大的传统节日得到了国际社会的认可，也体现了中国政府和人民对传统文化的重视与保护。至此，中国共有44个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册，总数居世界第一。

图源：东莞图库 陈锦富/摄

距离春节还剩51天，“百节年为首，四季春为先。”东莞，这座历史悠久的城市，在春节的庆祝活动中同样展现出了丰富的非遗项目和传统习俗，让我们一起细数东莞春节里的非遗项目和特色传统。

“新年习俗”是市级非遗代表性项目，东莞的新年习俗，传承了中国传统的新年习俗，如除夕除污去秽、张贴春联、酬神、年饭、守岁；初一做年、拜年、贺年；初二开年、回娘家；初七人日、元宵节的灯节闹元宵等等，在漫长的历史发展过程中，东莞也逐渐形成了带有浓郁莞邑特色的新年习俗。其中比较有特色的除夕日焚烧莞香（莞香制作技艺、寮步香市是国家级非遗代表性项目）和“卖懒习俗”是市级非遗项目。“卖懒习俗”是除夕日孩子穿上新衣裳，拿着父母插上线香的红鸭蛋出门卖懒，边走边唱卖懒歌，祈求新春将到，将过去一年的“懒惰”卖掉。

东莞春节演什么？

龙狮麒麟貔貅舞不停！

传统舞麒麟武术、醒狮、龙舞表演是东莞最受欢迎的舞瑞兽表演。每当春节，莞人喜欢以舞麒麟、醒狮、舞龙的形式，表达欢庆与祈求祥瑞。明清以来直到现在，东莞都是珠江三角洲“舞麒麟”最为普及、最为鼎盛的区域之一，在东莞就有1个国家级（樟木头舞麒麟）、4个省级（清溪麒麟舞、塘厦舞麒麟、凤岗的竹塘麒麟舞、道滘的麒麟引凤）的麒麟舞非遗代表性项目，其中山区片麒麟舞就有“大年初一麒麟参门”的特色节目。

东莞“醒狮”源远流长，每逢新春及喜庆日子都舞狮以示吉庆，深受群众喜爱，流传至今，在东莞各片区有着广泛的群众基础。其中石排的醒狮是省级非遗项目，莞城兴塘醒狮、长安狮舞是市级非遗项目。

图源：东莞图库 苏剑良/摄

东莞的“龙舞”广泛分布于全市的丘陵、山区和埔田一带，目前有省级非遗的大朗镇龙舞和市级非遗的长安镇龙舞，表演有蟠、屈、起、伏、转、弯、翻等花式动作，过年必会舞上一番！

此外，还有横沥镇的市级非遗项目“貔貅舞”，旧俗春节期间到各家各户驱邪送福，然后在祠堂前的地堂表演武术。现在横沥水边的貔貅舞依然深受当地民众喜爱！

东莞春节吃什么？

油炸小吃、年糕松糕吃不完！

民以食为天，“东莞小吃”“茶山松糕制作技艺”是市级非遗代表性项目，其中小吃里的“春节版图”绝对是占据项目的核心位置，且每一个小吃，都有美好的寓意，那莞人“做年”，吃什么传统小吃？有什么春节的祈愿？

“卜卜脆”的新年小吃系列：形似荷包的“油角”，用猪油和鸡蛋做成酥皮，白砂糖、花生碎、芝麻等做馅，寓意来年家肥屋润、富富足足；素来有“煎堆碌碌，金银满屋”的“碌堆”（煎堆），寓意团团圆圆、兴旺发达。以糯米粉制作的“糖环”，外形是一个圆环，放到油锅里炸至熟透后，有环环相扣，生生不息之意。还有蛋散、中果……

“步步高升”的新年糕点系列：在各种“糕”当中，最具东莞春节特色的必定是“鱼龙”。鱼龙寄托着大家对美好生活的祝福，寓意步步高升、年年有余、鱼跃龙门。鱼龙分咸、甜两种口味，咸鱼龙的用料非常多，有腊肠、腊肉、虾米、花生、糯米粉、五香粉等；甜鱼龙配料主要是红糖浆和糯米粉。“年廿五，炊松糕” ，东莞老一辈逢年过节会用松糕送礼、拜神，以粘米、糯米粉搭配花生碎芝麻白糖馅料，同样有“步步高升”之寓意。

东莞春节还有什么特色风俗？

初一开始有开灯，结灯在元宵！

正月初一到正月十五前，东莞多个镇街各村会为本族在上一年出生的男孩（按农历计算）进行一项宗族活动仪式，俗称“开灯”，按顺序有请灯、挂灯、开灯、贺灯、结灯等完整的过程。开灯作为东莞地区常见的一种人生礼俗，举行时间又适逢春节，所以极其隆重热闹。开灯习俗是第二批市级非遗代表性项目。

由开灯习俗延伸出来的，当然少不了国家级非遗项目“东莞千角灯”，它是东莞赵氏家族所独有的开灯之物，体积巨大，工艺精湛，缀有千个角、千盏灯，取千角千灯人丁兴旺，千花本同树，千角本同根的谐意，曾获中国民间工艺“山花奖”金奖以及“中华第一灯”的光荣称号，想看看千角灯的真容？来东莞市非物质文化遗产展厅就能一睹芳容。

春节的脚步越来越近了

你家还有什么特色风俗？

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来源：文化莞家

审校：殷柱华、林献齐、刘燕

编辑：薛映亭

跨越江湖山海，感悟潮流东莞

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