江门市食品销售行业食品安全代言人：恩平菜丁锦江市场

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为充分调动社会各界参与食品安全工作的积极性，拓宽创食安城宣传领域和覆盖面，深化食品安全宣传渠道，2024年6月—7月，江门市创建国家食品安全示范城市工作领导小组办公室、江门市市场监督管理局、江门市食品行业协会与南方+江门市场监管频道举办寻找江门市食品销售行业“食品安全代言人”线上征集活动，呼吁全市食品批发市场、农贸市场、商场、超市、食杂店、便利店等食品销售单位及其从业人员共同为江门市食品安全代言。

在征集过程中，全市食品销售行业有关单位及从业人员积极分享食品安全心得，鼓励和带动全市食品销售行业尚俭崇信尽责，制止食品浪费，同心守护食品安全，共同为江门市食品安全代言。经过严格的审核与筛选，最终选出44位“候选代言人”参加点赞活动。点赞活动累计吸引超过17万人次读者积极参与，最终根据人气评选出代言人。其中，恩平菜丁锦江市场获评江门市食品销售行业食品安全代言人。

恩平菜丁·锦江市场于2021年12月完成升级改造并投入使用。市场配套大数据溯源系统、食品安全检测室、商超化通风系统等，更有自主研发的专利技术防臭、防积水系统等配套支持，直击传统农贸市场痛点，一改脏、乱、差、臭现象，将智慧、安全、整洁的农贸市场新形象呈现给大众。

市场拥有标准化的食品安全检测体系和流程，配备专业检测资质人员于每日开展食品安全抽检，对不合格产品迅速清场，并按照规定上报上级部门，同时将检测结果公示于市场内；对光鸡、鲜肉行业每日索票、索证，并形成管理台账；对熟食、早点、粉类从业人员定期检查并公示健康证、食品经营许可证、小作坊食品生产许可证等，对其营业期间实行三戴（口罩、头套、手套）制度要求；在病媒生物防治方面，市场坚持每日消毒与定期除四害，从源头上防止病媒传播；在市场清洁方面，聘请第三方专业保洁团队，采用专业作业设备，定时定点进行全面清扫，确保市场干净整洁。同时按照垃圾分类标准，对市场日清垃圾做好分类，实现生活垃圾减量化、资源化、无害化处理。

锦江市场始终坚持“让老百姓吃上放心菜”的初心，在管理环节上层层把关，竭力将合格、健康的农产品送上百姓餐桌，守护人民食安。

采写：南方+记者 张泳渝

通讯员 谢志聪

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