“眼前一黑又一黑”，深圳大量上市！吃一个=4碗饭？

今天是中秋节

作为中秋节的传统美食

月饼是必不可少的节庆符号

然而近年来

月饼市场的创新

似乎走上了“猎奇赛道”

不少网友发现

深圳的许多超市已经大量上新

最近比较引人注目的当属某知名商超推出的现烤臭豆腐月饼，这款外皮黝黑、内馅金黄的“黑暗料理”，竟受到了大家的追捧。据尝鲜者描述：长得有点丑，不过口感还可以，就是不够臭，吃下去口感和豆腐差不多。

比臭豆腐更令人意外的是螺蛳粉月饼的出现——当米粉界“顶流”遇上传统糕点，酸辣鲜香的口感与甜腻饼皮碰撞出强烈反差。

而松花皮蛋馅月饼则将中式传统食材玩出了新花样，溏心皮蛋的绵密质地与莲蓉基底结合，形成独特的咸鲜风味。

“显眼包”德州扒鸡月饼，更是把传统月饼的甜腻感“一键清零”，咸香的扒鸡肉，裹进酥到掉渣的月饼皮，一口下去层次超丰富。

除了这些“重口味”代表，柚子月饼凭借独特风味与柚子形状走俏市场。掰开色泽金黄的饼皮，馅料里的柚子肉纤维清晰可见，入口先是饼皮的酥软绵密，随后清甜的柚香在舌尖散开，层次丰富。

香菜牛肉月饼、鱿鱼虾米月饼、黑松露五仁月饼、‌‌臭鳜鱼月饼、‌‌芥末三文鱼月饼、‌‌韭菜月饼、竹炭月饼、老干妈月饼、酸菜牛蛙月饼、方便面月饼等跨界组合也层出不穷。商家们显然抓住了年轻人的猎奇心理，主打一个万物皆可包。

对此，网友展开了热议

有网友觉得很新奇

想尝试

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也有网友觉得

月饼还是经典口味最好吃

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月饼虽美味

但减肥人士和糖尿病患者

要格外注意！

1块月饼=4碗饭

因月饼具有高热量、高脂肪、高糖分的特点，对健康的潜在影响不可忽视。

无糖月饼并非完全无糖。深圳市南山区人民医院临床营养科副主任医师邓桂芳介绍，低GI（血糖生成指数）月饼或者无糖月饼宣称“无糖”，其实只是无蔗糖，在制作时，使用了麦芽糖醇、异麦芽酮糖醇代糖替代了蔗糖等小分子精制糖，可以延缓血糖的上升。虽然代替了部分精制糖，但是无糖月饼中的果仁、水果、蛋黄、豆沙、芋泥等成分也是含糖的，而且饼皮中含有淀粉和脂肪，会造成血糖波动。

此外，除了淀粉和糖，月饼也含有很多看不见的油脂，让饼皮酥松香软，馅料滑润顺口，但也会影响血糖和体重。通常100克月饼的热量，就相当于4碗米饭。因此，对于这类食物，减重人士和糖尿病患者更需要慎重食用，普通人也是如此。

“减重人士、糖尿病患者可以适量食用低GI或无糖月饼，但不代表可以敞开肚子吃，在购买时也需要看清营养成分表。”邓桂芳建议，中秋节的饮食要平常心，少吃大鱼大肉，少煎炸，多用蒸、烫、煲、卤的方式来减少烹饪油，弥补因月饼而吃下的太多油脂。平时遵循均衡饮食、适当运动和药物治疗是维持平稳血糖的基本条件。

那么

对于大家来说

到底应该如何吃月饼才健康呢？

中秋吃月饼终极攻略来了

深圳市南山区人民医院临床营养科医生表示，选购月饼时首先要阅读配料表和营养成分表，选择配料简单、低糖、低脂、低热量的月饼。市场上普通的月饼平均每100克能量约400千卡，尽可能选择单位包装重量较小的月饼。相对叉烧、蛋黄、鲜肉、火腿等月饼来说，冰皮、果蔬月饼的月饼热量相对低些。

食用月饼的时间，建议尽量白天吃。可以替代早餐或午餐的部分主食，或安排在两餐之间作为加餐。食用月饼后，应控制整天摄入食物的总热量，多吃蔬菜增加膳食纤维，同时还要避免摄入油脂含量高的菜肴。不建议用一整个月饼代替正餐，也要注意别在晚餐后吃月饼，因为晚饭后本身活动量少，且不久就要入睡，很容易引起血糖升高和脂肪堆积。

建议减重人士或者糖尿病患者尽量少吃月饼。为了感受节日的气氛，也可以将月饼切成小块和家人同事朋友一起分享，一次只吃四分之一甚至八分之一，一周不超过2次。选择甜度较低，油脂较少的月饼。

此外，品尝月饼的同时，建议搭配茶水。茶水中含有丰富的茶多酚，有助消化并吸附油脂排出体外。以茶搭配月饼，避免血糖大幅波动。食用月饼后也可以增加运动时间，以增加热量消耗，如快走、骑车、游泳、打球等。

这个中秋

你准备吃哪款月饼？

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内容来源—央视新闻、人民日报、央视财经、都市快报、萧山广播电视台、深圳晚报、网友评论