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“今天的鹅碌好了，想吃就来找我！”
“我家的鹅不肥不瘦，肉质紧实......”
一名外国姑娘
用一口流利的普通话
带货阳东碌鹅的视频
在抖音平台意外走红
还俘获了36.9万粉丝
引起不少阳江网友的好奇
这位外国姑娘名叫丽娜
是阳东红丰小伙陈治甫（阿豪）的妻子
这对跨国夫妇在5年前结婚后
便在红丰镇塘角村开启碌鹅的创业故事
并通过短视频和直播
将家乡的阳东碌鹅味道送往全国各地
01
市区邂逅结缘 瞄准乡村创业
丽娜来自西亚国家格鲁吉亚
那里有“上帝的后花园”
“葡萄酒的故乡”之美誉
与中国相隔千山万水
距离阳江将近一万公里
丽娜曾当过模特
会说格鲁吉亚语、英语、俄语
中文也讲得相当流利
就连阳江方言，也略懂一些
如今，丽娜已完全融入阳东的乡村生活
不但爱吃猪肠碌等地方特色美食
还学会开手扶拖拉机耕田
工作起来，一副“女汉子”的做派
“我跟她相遇在2020年，在阳江市区的一间烧烤店，我看到一个外国小姑娘坐着吃烧烤，我出于好奇就过去打招呼，没想到竟成就了一段缘分，我跟她拍拖不到两个月就结婚了。”阿豪告诉记者，他是土生土长的塘角村人，曾跑过工地，也当过仓管，早些年找工作时，遇到很多困难，找到的工作也不是很理想，于是夫妻俩决定回乡创业。
创业初期，起步艰难，生鹅滞销、本地市场饱和的难题横亘眼前。转机出现在一次分享家常碌鹅的视频评论区，“鹅在哪买？”“有卖吗？”等留言让他们豁然开朗。夫妻俩果断决定转型做熟鹅：制作即食碌鹅，并通过电商平台销往全国。
02
确保优质鹅源 “碌”制传统美味
丽娜用流利的普通话回忆道：“起初，我们把一些记录视频发抖音上，就是随便发一些养鹅视频、生活视频，很多粉丝朋友向我们询问买鹅，我们就想要不要做碌鹅。后来，我们做了碌鹅，试了很多次，发现真的很好吃，很多粉丝朋友都喜欢，我们就慢慢地开始朝这个方向创业了。”
阿豪介绍，为保证碌鹅的绝佳品质，他们从源头开始层层把关，精挑细选本地优质的白沙杂鹅与马岗黑鹅，采用生态散养模式，给予鹅群广阔的自然生长空间，并严格执行生长周期规划。从鹅苗挑选、日常养殖到屠宰加工，夫妻俩事必躬亲，以“倔强”的匠心守护着每一份食材的品质。
有了优质的鹅源
如何烹饪出碌鹅的地道风味？
“碌”在阳江话中是“滚”的意思
形象地描述了这道经典家常菜
需要不断翻滚着煮的烹饪过程
碌鹅
他们严格遵循阳东传统煮法：区别于阳江炊鹅，碌鹅需以慢火耐心焖煮，让鹅肉充分浸润吸收酱汁精华，最终呈现“色泽金黄、皮滑肉嫩、香味浓郁”的独特魅力——这正是阳东一带节庆宴客中不可或缺的传统滋味。此外，他们还引入柴火慢炖技艺，精准掌控火候，赋予碌鹅更富层次的口感。
03
注重线上推广 高效物流供货
创业初期，想要打开市场颇为不易。尽管面临成本压力，阿豪和丽娜始终坚持“品质绝不妥协”的原则，通过亲友推荐、线下试吃体验等方式，一点一滴地积累市场信任，树立口碑。但这对年轻的跨国夫妻也深知，若想让碌鹅走出阳东、走向全国，互联网是绕不开的“快车道”。两人便用抖音等短视频平台，分享养鹅日常与乡村生活。
通过精心策划短视频内容，生动有趣地记录鹅的生态养殖、碌鹅的匠心制作过程，分享阳江文化与美食故事，热情大方的丽娜吸引了大量粉丝关注。直播带货时，夫妻俩默契配合，丽娜热情洋溢地向网友介绍碌鹅，分享自己从格鲁吉亚到中国，与碌鹅结缘的故事。
“养鹅辛苦，但拥有自己事业的感觉无比幸福。”谈及阳江生活，丽娜笑容满面地说：“这里的生活非常自在、舒适，看到人们都在努力，我也充满干劲，希望把事业做得更好，让阳东的好味道被更多人知晓。”
眼见家乡创业潜力十足，阿豪也带领自己的弟弟陈峻锋回到家乡，投身养殖与直播带货领域，共同探索乡村振兴的新路径。“我负责后台运营、协助拍摄及产品上架等工作。”陈峻锋表示，将家乡碌鹅推向全国，让更多人认识它，是他们团队的初心。广阔的网络平台弥补了线下销售范围受限等不足，他们现在坚持线上线下推广销售“两条腿”走路，确保全国发货。
为了让远方食客尝到“刚出镬”般的鲜香，他们构建起高效物流供货渠道，确保市内当日达，省内限时24小时，省外48小时内直达。随着一条条视频热传、一场场直播引流，阳东碌鹅的浓郁香气，正沿着互联网的“快车道”，飘入千家万户……
广东阳江发布编辑部出品
来源 | 阳江日报（记者/许倩 通讯员/陈倩彬）
图片 | 阳东发布 @丽娜在中国
编辑 | 任明皓
校对 | 孙星准
审核 | 李宗君
终审 | 苏小琳
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