“炒粉姐”离开东莞返乡创业？本人回应

近日，东莞“炒粉姐”唐应返回家乡湖北创业的消息引发关注。此前，唐应因“精致炒粉”在网络上走红，拥有百万粉丝。

7月10日，唐应向记者表示，这次回武汉新开的炒粉摊算是“分店”，也方便照顾孩子。她告诉记者她在东莞的炒粉摊位还在营业，由老公经营，欢迎顾客们继续光顾。

唐应告诉记者，武汉新摊位开张不到10天，生意挺红火。尽管当天采访时还没到傍晚5点，就有顾客守在她的店铺门口等着她出摊炒粉了。她每天会准备200多份炒粉，每天9点多就卖完收摊了。

“回到老家我更多的是为了照顾孩子”，唐应说，此前，自己的两个孩子都在老家由父母照看，每次她拉着行李箱回东莞时，孩子都拽住行李箱不让走。于是，她也萌生了在家乡再开一家店的想法。现在，她从武汉回家只需要一个多小时的车程。

不少顾客关心她东莞摊位的经营情况，唐应表示自己在东莞的炒粉摊位以后由老公经营。“在东莞炒了七八年粉了，还有很多老顾客。”唐应说，自己的公司还开在东莞，自己偶尔也会回去。

尽管新摊位开在武汉，但唐应还是希望让大家吃到地道的广东炒粉。她说，为了保证口感，炒粉用的米粉都是从广东寄过去的。

面对未来，唐应坦言自己并没有太长久的计划，“先炒好这碟粉吧”。

唐应坦言，自己走红之后，受到了关注，也受到不少舆论的质疑甚至网络暴力。

此前，她在东莞与合伙人开茶餐厅时，因店里卖的28元一份的炒粉把她推到风口浪尖。她告诉记者，当时不断有人在直播间刷“摆地摊时8元一份，开店就敢卖28元，飘了吧！”“28元天价炒粉”的留言，一度让她陷入抑郁。

她解释，事实上，摊位上什么价位的炒粉都有。只加鸡蛋的最基础款卖8元，加蛋加猪肉的10元，最贵的是加蛋加猪肉、牛肉、鸡肉、火腿和腊肠的“全家福炒粉”——卖28元。炒粉的价格是随着加料的多少而增减的，价钱都在合理的市场水平。

在经历这些之后，唐应曾停工在家休息过一段时间。如今，她从当时的负面情绪中走了出来。电话那头，唐应告诉记者，再次出来工作后，随着生活又变得忙碌，自己想得也少了，心态轻松了不少，别人怎么说也没那么在乎了。看着络绎不绝的客人，唐应又感觉生活有了奔头。

南方+记者 李业珅