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近日，《2025年全国荔枝生产形势分析与管理建议》正式发布。3月中旬，国家荔枝龙眼产业技术体系（以下简称“体系”）试验站通过覆盖的示范县对区域内荔枝种植品种、面积、成花率、物候期进行调查。
根据体系各综合试验站调研数据，1-2月全国荔枝龙眼主产区天气以低温干旱为主，光照充足，全国主产区各品种成花良好。主栽早熟品种“妃子笑”“白糖罂”等平均成花率90.00%，主栽中晚熟品种“桂味”“糯米糍”“鸡嘴荔” “黑叶”“怀枝”等平均成花率88.50%，新品种“仙进奉”“岭丰糯”“无核荔”“越州红”“冰荔”“井岗红糯”“观音绿”“仙桃荔”等平均成花率87.40%，奠定丰产基础。
根据体系各综合试验站调研数据，2025年全国荔枝面积751.72万亩，预测总产量365.04万吨，比2024年增产111.26%，比2023年增产11.07%，广东、广西主产区增产幅度较大。预计2025年广东荔枝产量206.26万吨，比上年增加135.34%；广西产量114.51万吨，比上年增加175.20%；海南18.40万吨，比上年增加5.14%；福建13.26万吨，比上年增加12.56%；云南7.73万吨，与上年减少1.26%；四川4.88万吨，比上年减少24.13%。
专家提示，去冬全国荔枝末次秋梢老熟期适当，成花诱导性低温来的早、延续时间长，天气较干旱，果农管理积极性较高，技术管理到位，全国主产区荔枝各品种成花良好。2025年荔枝保花保果需围绕“精准管理、绿色防控、气候应对”展开，销售端则需通过“分级销售、品牌溢价、供应链升级”化解增产压力。主产区（广东、广西）重点防范6月滞销风险，晚熟产区（四川）挖掘错峰红利，全产业链协同实现“丰产又丰收”。
成熟上市期
试验站覆盖区域2025年荔枝上市期为3—8月，预计各月产量为：3月0.16万吨，4月5.71万吨，5月74.78万吨，6月167.52万吨，7月30.77万吨，8月0.49万吨，9月0.015万吨。
而2024年产量分别为：3月0.70万吨，4月1.60万吨，5月61.33万吨，6月56.71万吨，7月14.29万吨，8月0.61万吨。2025年预计3月和8月产量分别减少77.14%、19.34%，4—7月产量分别增加256.88%、21.93%、195.40%、114.62%。
分品种产量
预计2025年全国体系试验站覆盖区域产量超过1万吨以上的品种有21个，超过10万吨的品种6个（“妃子笑”“黑叶”“桂味”“怀枝”“糯米糍”及“白糖罂”），各主栽品种同比有不同程度增产，部分品种增幅超300%。
其中，早熟品种“妃子笑”仍为绝对主力，预计产量91.89万吨，同比增产46.34%；“白糖罂”10.17万吨，同比增产27.95%；主栽中晚熟品种“黑叶”40.42万吨，同比增产124.56%；“桂味”33.29万吨，同比增产559.55%；“怀枝”33.23万吨，同比增产255.45%；“糯米糍”10.17万吨，同比增产549.21%；“双肩玉荷包”8.88万吨，同比增产268.38%；“鸡嘴荔”8.78万吨，同比增产795.92%；新品种“仙进奉”7.89万吨，同比增产373.57%；“岭丰糯”1.88万吨，同比增产392.15%；“无核荔”1.66万吨，同比增产57.62%；而四川产区“大红袍”“带绿”略有减产。
各主产省（自治区）荔枝生产情况
（一）广东
2025年广东荔枝面积419.89万亩，预计产量206.26万吨，比2024年增产135.34%，比2023年增产15.00%。全省荔枝12月下旬开始现“白点”，3月中旬开始进入盛花期，平均成花率超过90%，5月中旬至7月中旬成熟上市。预计试验站覆盖区域2025年5、6、7月荔枝产量分别为56.89万吨、86.98万吨和15.20万吨，同比分别增产63.35%、198.09%、395.11%，各月占比分别为35.77∶54.68∶9.56。
广东省各区域试验站覆盖区域预计主栽品种均有不同程度增产。与上年产量相比，预计“妃子笑”（54.10万吨，同比增长71.59%）、“桂味”（21.02万吨，同比增长416.90%）、“黑叶”（19.10万吨，同比增长137.94%）、“怀枝”（15.53万吨，同比增长126.18%）、“糯米糍”（10.08万吨，同比增长578.09%）、“白糖罂”（8.65万吨，同比增长19.66%）、“双肩玉荷包”（7.82万吨，同比增长414.47%）、“白蜡”（7.53万吨，同比增长395.42%），新品种“仙进奉”“岭丰糯”“冰荔”等增产幅度也较大。
（二）广西
2025年广西荔枝面积237.68万亩，预计产量114.51万吨，比2024年增产175.20%，比2023年增产12.00%。广西荔枝产期与广东相近，集中于5月上旬至7月中旬。全省荔枝平均成花率超过90%，预计试验站覆盖区域2025年5、6、7月主要荔枝品种上市量分别为2.32万吨、81.70万吨、5.88万吨。
（三）海南
2025年海南荔枝面积35.20万亩，预计产量18.40万吨，比2024年增产5.14%。海南属早熟荔枝产区，2025年产期自3月下旬至6月初。预计试验站覆盖区域3—6月产量分别为0.16万吨、3.91万吨、12.54万吨和1.81万吨。2025年体系试验站在海南产区覆盖区域各品种产量依次是“妃子笑”14.79万吨（与去年基本持平）、“紫娘喜”1.50万吨（同比增长25.00%）、“白糖罂”1.25万吨（同比增长155.10%）、“桂早荔”0.46万吨（同比减少34.29%）、“无核荔”0.31万吨（同比增长281.25%），新品种“仙桃荔”0.11万吨。“妃子笑”占比80.31%，占据主要地位。
（四）福建
（五）四川
2025年四川荔枝投产面积25.05万亩，预计产量为4.88万吨，比2024年减产24.13%。四川属特晚熟荔枝产区，产期自7月中旬至8月上旬。预计2025年试验站覆盖区域7、8月产量分别为4.41万吨和0.28万吨。各品种产量依次是“大红袍”1.19万吨（同比减少27.44%）、“带绿”1.04万吨（同比减少27.20%）、“妃子笑”0.98万吨（同比减少24.62%）、“绛纱兰”0.55万吨（同比减少13.49%）、“红绣球”0.18万吨（同比减少16.00%）；新品种“仙进奉”0.42万吨、“观音绿”0.12万吨、“井岗红糯”0.04万吨，均减产20%左右。“泸州桂味”“马贵荔”“楠木叶”等合计0.04万吨。
（六）云南
生产管理建议
气候应对方面，与气象部门联动，针对台风、暴雨等灾害提前制定果园管理方案。完善果园灌溉系统，防范“倒春寒”、连续阴雨天气、异常高温对成花和坐果的影响。
授粉保障方面，在盛花期放养蜜蜂或人工辅助授粉，提高授粉效率，尤其对‘桂味’‘糯米糍’等中晚熟品种需重点关注授粉情况。避免花期喷药，选择清晨或傍晚施药，减少对传粉昆虫的伤害。
疏花保果方面，及时疏剪过密过长花穗，减少营养消耗，提高坐果率。做好保果工作，适时喷施保果剂、环割、灌溉、排水及精准施肥等。
病虫害防控方面，丰产年易发生蒂蛀虫、炭疽病等，推广生物防治与绿色农药，同时通过病虫害监测和预测预报，在适宜施药期选用高效、低毒、低残留的推荐农药进行精准防控，并严格遵守农药安全间隔期和使用次数限制。
销售策略建议
1. 建立分级销售体系，提升产品附加值
2. 强化供应链与加工能力
3. 错峰销售与市场拓展
4. 全渠道市场拓展
5. 多元化与广范围精准营销
6. 数据驱动与政策协同
注：体系10个综合试验站覆盖全国54个荔枝生产县（市、区），其中广东17个、广西10个、海南10个、云南7个、福建5个、四川5个，试验站覆盖区域荔枝面积约569.84万亩（1亩≈666.7m²，下同），占各省区荔枝面积比例见表1（由于四舍五入和小数点保留精度问题，各分项与总和可能存在0.01的差异，下同）。据此推算全国荔枝面积和产量，结合各地近期天气和荔枝表现，分析2025年全国荔枝总产量及各区域、各品种产量和上市期情况。
致谢：国家荔枝龙眼产业技术体系海口、儋州、湛江、茂名、深圳、钦州、玉林、漳州、保山、泸州、增城综合试验站（工作站）提供截至2025年3月中旬的成花和产量估测数据。特此致谢。
作者：胡桂兵 杨胜男 齐文娥
编辑：陈迎
来源：《中国热带农业》2025年第2期，有删节
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