开渔启新程，鹰金钱海宝进军功能性食品赛道

8月16日中午，南海伏季休渔期结束，茂名博贺渔港迎来开渔盛况。位于电白区工业园的广东鹰金钱海宝食品有限公司（下称“鹰金钱海宝”）生产车间内，工人们正加紧调试设备、清点仓储，为即将大量到港的新鲜渔获做好原料储备。

与往年专注传统罐头生产不同，今年鹰金钱海宝瞄准“一老一小”的健康需求，推出全新品牌“金鱼德智”，其首款核心产品——DHA藻油核桃金枪鱼上半年上市销售，标志着这家省级“专精特新”国企迈入功能性食品新赛道。

瞄准“一老一小”的健康需求，“金鱼德智”首款核心产品——DHA藻油核桃金枪鱼。

瞄准“一老一小”的健康需求，“金鱼德智”首款核心产品——DHA藻油核桃金枪鱼。

作为扎根电白近20年的本土企业，鹰金钱海宝依托博贺渔港的优质渔获，其“鱼家香”品牌罐头以稳定的品质远销海内外。此次推出“金鱼德智”新品牌新品类，是其依托母公司广州轻工集团产业链优势，并与国家水产品加工技术研发中心历时三年联合攻关的成果。该产品将传统食养智慧与现代科技结合，将富含DHA的藻油与优质金枪鱼、核桃融合，旨在提供更便捷高效的营养补充方案，响应“健康中国2030”战略对食品产业创新升级的号召。

博贺渔港。

博贺渔港。

金枪鱼是博贺渔港的主要渔获之一，也是鹰金钱海宝罐头的主要鱼料。早在十多年前鹰金钱海宝已经推出金枪鱼罐头，备受健身人群青睐，至今已推出数款不同制法的罐头产品。

同样是金枪鱼产品，“金鱼德智”DHA藻油核桃金枪鱼有何不同之处？其核心突破在于对关键营养素的精准保留与强化。据介绍，DHA（二十二碳六烯酸）与EPA（二十碳五烯酸）作为重要的Omega-3脂肪酸，对婴幼儿大脑及视力发育、老年人认知功能维护具有重要作用。Omega-3多不饱和脂肪酸被广泛认为有助于心脑血管健康、调节血脂。

“金鱼德智”DHA藻油核桃金枪鱼生产车间。

“金鱼德智”DHA藻油核桃金枪鱼生产车间。

在工艺上，该产品延续了鹰金钱海宝对品质的严苛追求。鹰金钱海宝生产部门负责人介绍，其流程涵盖“熬制高汤、精选备料、精准装罐、注入高汤、真空封口、高温杀菌”等关键环节。“我们在整个生产过程中坚持配方纯净，产品不添加防腐剂、香精和色素，确保天然本味。同时，经过精细化处理，产品无鱼刺，开罐即可食用或加热食用，方便各年龄段人群，尤其适合老人和儿童。”

“金鱼德智”DHA藻油核桃金枪鱼产品。

“金鱼德智”DHA藻油核桃金枪鱼产品。

原料的新鲜度是品质的基石。“我们的金枪鱼等核心原料，坚持从博贺渔港等优质渔港源头直采。”该负责人强调，“开渔后，依托近水楼台的优势，能第一时间获取当季捕捞的新鲜渔获，为‘金鱼德智’系列产品提供最新鲜、安全的原料保障。”

新一年开渔的号角吹响，鹰金钱海宝的“金鱼德智”新品牌与新产线已蓄势待发，为消费者带来融合传统与现代科技的海洋健康新选择。

撰文：刘栋铭 黄海辉 杨林莹