下载客户端
日前，《2025现制茶饮行业研究报告》（下称《报告》）发布。《报告》显示，截至2025年9月，全国（不含港澳台）现制茶饮门店总量已突破41.5万家，其中广东省以超8.2万家门店位居全国首位，仅广州市一地就拥有超过1.4万家门店，接近整个河北省的总量。广东以绝对的门店规模和消费密度，成为国内新茶饮行业名副其实的“第一大省”。
图源：2025现制茶饮行业研究报告
图源：2025现制茶饮行业研究报告
《报告》指出，经过十余年的高速扩张与资本驱动，中国现制茶饮行业正从“野蛮生长”迈入系统化竞争阶段。数据显示，2014年至2019年行业注册量持续攀升，带动门店数量指数级增长；而自2020年起，新增注册量明显放缓，2022年同比降幅达41.2%，行业整体进入增速回调与结构优化的新阶段。
图源：2025现制茶饮行业研究报告
图源：2025现制茶饮行业研究报告
从区域来看，全国现制茶饮门店分布整体呈现“南多北少、东强西弱”特征。与此同时，门店密度与人口密度呈显著正相关。东部地区以全国94.8%的GDP占比，支撑了95.4%的门店布局，每万人门店数达到2.9家；而西部地区门店占比仅为4.6%，每万人门店数为2.3家，明显低于其人口与经济匹配水平。
图源：2025现制茶饮行业研究报告
图源：2025现制茶饮行业研究报告
广东之所以能领跑全国茶饮市场，是气候、文化与经济三重因素共同作用的结果。常年炎热的气候让广东人历来有饮茶传统，从早茶文化到现代茶饮消费，茶已深深融入广东人日常生活。此外，广东作为经济第一大省，连续多年GDP位居全国榜首，庞大的年轻人口和强劲的消费力持续为市场注入活力。
图源：喜茶
图源：喜茶
广东不仅是消费热土，更是品牌高地。这里既孕育了喜茶、奈雪的茶等行业巨头，也催生了众多深挖地域文化的本土品牌。源自潮汕的“英歌魂”将英歌舞文化与茶饮结合，主打原叶鲜奶茶，从潮汕走向了广深乃至上海；江门的“若柑年后”则巧妙利用新会陈皮这一地方特产，开创了独具特色的陈皮茶饮系列；而肇庆的“茶道里途”则积极探索将德庆贡柑等地方特色农产品融入茶饮，打造差异化产品。
图源：英歌魂
图源：英歌魂
完善的供应链体系也在持续夯实广东新茶饮行业的竞争壁垒。上游环节，广东拥有茶叶、荔枝、龙眼、陈皮、香水柠檬等农产品与特色水果等资源，可实现原料稳定直供，在保障新鲜度与品质一致性的同时，显著压缩中间流通成本；在生产端，标准化中央厨房与智能化加工设备在新茶饮行业逐步普及，自动去皮机、智能调茶机等设备在喜茶、奈雪的茶等品牌得到了广泛应用，推动加工效率显著提升，有效支撑产品标准化与品牌规模化扩张；下游渠道端，美团、饿了么等平台在广东深度布局，叠加区域内成熟的冷链物流体系，构建起覆盖全域的高效配送网络，不仅服务核心城市，更有效辐射下沉市场，助力本土品牌实现区域渗透与全国拓展。
采写：南方农村报记者 欧晓嫦
订阅后可查看全文(剩余80%)
