广东与上海的“年味对话” ｜广货行天下

连续两天的推介会，广东把年味送到上海。1月30日上午，广东特色农产品进上海营销活动在广东名特优新农产品（上海）推介中心举办。两小时后，六公里外的黄浦江畔，东方明珠见证了“媒体+”广货行天下——2026广东年菜进上海营销行动的开幕。

今天，中山携780款特色产品首赴长三角，叩响上海这座消费“顶流之城”的大门。

地道广货齐聚上海，为当地市民的马年增添温暖岭南意趣与风味，也深化了广东与长三角市场的产销联动。

广东送年味

特色农产品直抵沪上餐桌

在广东年菜的活动现场，广东企业携色香味“出摊”。

兴中集团旗下中山市农业投资发展有限公司用49款、565件“中山香农”特色产品呈现岭南风味，澄澈的鸽子汤吸引食客啜饮，中山黄圃腊味带着醇香浓郁。

不远处，猪肉婆私房菜的大厨将鱼饼放入油锅，在冷雨中激出香味，再递出一碗热腾腾的顺德传统非遗美食姜撞奶。

在广东名特优新农产品（上海）推介中心，专业厨师团队现场烹饪，丝苗米煲仔饭揭盖瞬间饭香四溢，腊味咸香与米饭焦香完美融合；兴宁鸽等特色美食趁热端上桌……

石磊 拍摄

石磊 拍摄

更有“报菜名”式的美味陈列：清远鸡、丝苗米、梅州金柚、连州菜心、金鲳鱼、菠萝酥、潮汕卤鹅……节庆食品、粮油禽肉、特色生鲜以及现代化海洋牧场产品，一应俱全。

推介现场热气腾腾，不仅“可听、可看”，更“可品、可购”，与会嘉宾率先通过味蕾，体验了一把地道的岭南年味。

“今年除夕夜，我们大厅二十一二桌和31个单房已经被订满，而且全都被订了两轮。”猪肉婆私房菜上海店董事总经理唐卫珍告诉记者，2025年4月，上海首店试业，目前消费者对菜的口味和服务接受度都比较高。餐馆也推出了盆菜，以满足订不到位的食客或者赠送朋友的需求。

一天两场营销活动，都有翁源兰花的倩影。

在广东年菜进上海营销行动入口，翁源兰花随风摆动，蝴蝶兰的花朵饱满，国兰则清幽淡雅。翁源县兰花协会副会长陈斐告诉记者，兰花清幽淡雅、香而不浊，既好看又好闻，目前正值春节，也是销量最大的时候。

石磊 拍摄

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广东省韶关（粤台）农业合作试验区翁源核心区管理委员会党组书记、主任朱培洪当日上午推介时告诉记者，上海的高端消费群体较多，与兰花高雅的气质相吻合，他希望能让上海市民了解翁源兰花，爱上翁源兰花，借助这次机会，寻找翁源兰花基地合作方，形成长期的销售供给关系。

粤味受青睐

多家上海采购商确定采购意向

凭借品质上乘、风味地道、品类丰富，广东农产品已成为长三角消费者心中的“粤味名片”。

“我们广东食材讲究鸡有鸡味、菜有菜味。”上海红子鸡餐饮管理有限公司采购总监陈志平介绍，红子鸡38年前创始于广东惠州，主打粤式融合菜和海鲜，1997年落户上海并发展为当地名牌企业。

广东菜心、乳鸽、乳猪……陈志平细数在餐馆里颇为走俏的粤菜，他说红子鸡的多数食材来自广东，为保持食材新鲜，这些食材依靠成熟的冷链物流北上，以食物本真的状态送入食客口中，“广东食材值得信赖。”

在家府潮汕菜创始人纪洁域看来，广东食材在长三角地区的消费者眼中就是品质保证。粤菜在上海开埠之初就开始流行，一百多年过去，在年轻消费者喜好更为多元的当下，以清远鸡为代表的广东鸡依旧是“当红炸子鸡”。

这个在上海有近30家门店的餐饮品牌，希望能借此机会寻找到优质食材丰富产品库。

石磊 拍摄

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广东特色农产品进上海营销活动，则精准契合了上海市民对高品质年货与日常食材的多元需求，众多采购商慕名而来，对接源头好货，把地道的粤味产品引入上海商超、餐饮与家庭餐桌。

“广东农产品的品质特别符合上海餐饮市场对食材新鲜度和口感的高要求。”上海陈祥记餐饮管理有限公司董事长陈永彬表示，已与广东企业签定了供货协议，接下来会把广东农产品纳入日常供应链，让更多上海食客尝到正宗粤味。

上海小就是大集团副总经理梁宸瑜对广东的丝苗米、特色水果及现代化海洋牧场系列产品兴趣浓厚。他透露，已与多家广东供应商达成长期合作意向，后续会通过甄选平台多渠道铺货，让市民可以一站式选购优质的广东特色农产品。

石磊 拍摄

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从京城到申城，“广货行天下”春季行动持续发力，广东特色农产品已在上海市场建立起持续增长的消费需求与口碑认可。跨越千里的产销牵手，让广货逐渐从“节日礼品”变成上海市民餐桌上的“常客”，更推动广东农业品牌唱响全国“四季歌”。

粤沪机遇共享

抢滩全国消费大市场

在广东年菜进上海营销行动现场，“广东年菜十大名品”的发布颇受关注。

广东人讲究意头，粤菜大师何海晖一一分析：至尊盆菜意为“盆满钵满”、清蒸金鲳鱼象征“年年有余”、烧鹅则是红红火火等等。他说，每一道菜背后，都是人们对吉祥团圆的诚挚祝愿，也是对食材本味与工艺匠心的坚守。

作为长三角消费高地与国际窗口，上海既有着成熟的市场生态，也承载着多元的文化包容。广东年菜带着“鲜于本味、精于匠心”的岭南特质而来，与海派文化的精致创新相得益彰。

为了让上海市民便捷品尝地道粤味，“广式年味”广东年菜小程序同步上线。轻轻一扫，即可选购来自岭南的诚意年礼。

年味不止年菜，广东还为上海市民提供了沉浸式体验场景。据了解，广东年菜进上海营销行动将从1月30日持续到2月9日，上海市民可以一站式感受纯正广东味的吃年菜、逛花街、插年花等广式年味日常。

石磊 拍摄

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活动背后，体现的是“广东速度”。

1月7日粤沪年菜产业联盟正式在广州揭牌，短短二十余天后，跨区域协作蓝图已迅速转化为实景落地。

“从联盟成立到营销行动启幕，广东展现出的高效执行力与务实行动力令人赞叹。”中国金融信息中心党委书记、董事长惠小勇表示，这背后是两地对全国统一大市场的共识，是对消费升级的敏锐洞察，更彰显了“媒体+”赋能实体经济的强大动能。

如今，“媒体+”正成为打通产销壁垒、提升品牌价值的核心引擎。近年来，广东以“媒体+”破题，从赋能“百千万工程”到推动“广货行天下”，正是主流媒体主动服务区域发展大局、推动优质产品与文化价值传播的创新实践，也是粤沪两地共享机遇、共促循环的默契。

780款产品亮相

中山“智造”闪耀上海滩

广货行天下，中山写新篇。

1月31日，中山携“广货”首赴长三角，叩响上海这座消费“顶流之城”的大门。其间，中山有近780款特色产品在上海展出，率先迈出了“广货行天下”制造优品进上海的第一步。

中山特色“土特产”。

中山特色“土特产”。

从省内专场到长三角展销，“广货行天下”为何选择上海？中山又为何能先行一步？

广货行天下中山百货进上海筹备工作按“1+1+N”模式展开。“1”个EKA天物空间主展场，约1000平方米；“1”个虹口瑞虹太阳宫分展场约300平方米；还有N个其他展销平台，包括：火炬区的生物医药招商推荐会，古镇镇的上海灯具城，南头的家电龙头企业上海专卖店，还有2026广东年菜进上海营销行动现场。

其中，EKA天物空间主展场已经发动了全市200多家企业、500多款产品参展。包含新益昌机器人、长虹、TCL、格兰仕、联合光电（四足机器狗）、神武科技、小神童等代表性高科技企业参展。还有中山香农、文旅中山等40多家企业带来文旅特色农产品非遗技艺。虹口瑞虹太阳宫分展场有60多家约230款产品，包括完美、太力、霞湖世家、欧普照明、松伟照明、美味鲜、咀香园等知名企业。

700多款产品的背后，是中山作为粤港澳大湾区传统制造业城市扎实的产业基础。

作为改革开放前沿地，中山闯出了特色鲜明的“广货”标识：

在古镇，灯光是这里的世界语。三十余年间，它从一个农业小镇成长为掌控全球约60%灯饰照明份额的“光明之都”。这里的灯光设计，能还原巴黎清晨的浪漫，也能模拟加州午后的热情，为全球无数家庭、酒店和城市地标，定义着光的情绪与美学。

古镇灯饰。

古镇灯饰。

在小榄，精密的五金与锁具是它的勋章。从一枚小小的锁芯到复杂的智能安防系统，“小榄制造”意味着可靠与安全。这里年产锁具数以亿计，是名副其实的“中国锁都”，它的产品遍布北欧公寓和东南亚商铺，走进世界的万千门户。

活动现场设六大展区，包括“魅力中山”“智造中山”“中山设计”“文旅中山”“宜居中山”“中山香农”六大特色主题消费展区。多家中山老字号齐聚，既有机器人、大家电等高端制造成果，也有灯饰照明、五金锁具等，与家庭生活息息相关的产品，还不乏石岐乳鸽、杏仁饼、脆肉鲩、石岐米酒等。

南头冰箱。

南头冰箱。

进入新时期，“中山制造”正经历一场深刻的“品质跃迁”。在智能工厂里，工业机器人精准地组装着智能扫地机；国家级检测中心里，工程师在为新一代医用新材料进行极限测试。随着深中通道这一“超级工程”的贯通，中山从珠江口的“西岸腹地”一跃成为连接粤港澳大湾区A字形格局的“战略支点”。昔日“专业镇”所打下的工业基础，如今正汇聚成参与全球竞争的产业优势。

中山智造优品、特色风物与文旅魅力走进上海，是珠江向黄浦江发出的一次邀约，也是一次面向未来的共创。上海所拥有的国际资本、时尚潮流、顶尖科研，与中山所具备的完整产业链、快速转化能力，为未来大湾区与长三角的深度协作提供无限可能。

统筹：彭琳 张培发

采写：南方日报、南方+记者 张晋 朱红鲜 黄进 罗丽娟 发自上海