“泰”好吃了！长隆以食为笺开启中泰文化对话

当泰式风味飘香长隆度假区，一场以食为媒、以情相牵的文化对话也由此展开。8月23日，“长隆东南亚美食节-泰国美食巡礼”在长隆酒店启动，为中泰建交50周年写下“鲜美注脚”。泰国驻广州总领事馆总领事Mr.Kajtiti Wiwatwanont及东盟多国领事代表受邀出席。

长隆酒店宴会厅内，香气四溢的泰式佳肴、精心打造的沉浸式泰式场景、风情十足的泰国舞蹈表演……活动现场，泰式绿咖喱鸡肉、青木瓜沙拉等经典佳肴依次上桌，搭配还原泰国市集风貌的装饰布景，让嘉宾仿佛置身曼谷街头。

“长隆用一桌宴席，搭起了中泰文化对话的‘味觉通道’。”泰国领事代表在品鉴后感慨，从食材选择到烹饪手法，都能感受到对泰国文化的尊重，这种“润物细无声”的交流，比语言更有感染力。

广州长隆度假区总经理陈奕表示：“值此中泰建交50周年的历史性时刻，长隆以‘美食+文化’为特色，连接各国朋友，搭建跨国文化交流的桥梁。”他进一步介绍，长隆团队中汇聚了来自泰国、马来西亚等东盟国家的员工，他们携带着故乡的饮食文化与故事，成为长隆多元文化生态中不可或缺的组成部分。

长隆野生动物世界的亚洲象保育员、来自泰国的孟昆，便是其中一位代表性人物。入职二十余年的他，不仅能说一口流利中文，更在这里成家立业。

“我从13岁起就跟随父亲学习照料大象，现在不仅把泰国的大象保育经验带到了长隆，也将这里先进的动物保育理念反馈回泰国。”孟昆的职业生涯，是长隆国际化团队与文化融合的生动缩影。

为让泰式风味更贴近全球游客口味，长隆厨师团队还与泰国主厨展开深度合作，以交流促创新，共同创作出24道融合创新与传统的泰式新菜。“这是理解后的创新，而非简单的复制。”长隆酒店行政总厨林浩斌解读这次合作的精髓，道出了美食背后深层的文化尊重。

这批精心创作的菜品将正式纳入酒店菜单，让全球游客都能在此品尝到正宗而创新的泰式美食。这也是长隆持续推动中泰文化交流的具体举措之一。

从国际化动物保育标准，到持续举办东南亚美食节、国际马戏节等活动，长隆始终践行“人与自然和谐共生”的理念，未来，长隆将继续以旅游为媒、以文化为魂，打造世界级旅游目的地，让更多跨国情谊在欢声笑语中自然生长。

南方+记者 钟晓宇

通讯员 邓泳怡